Good Lifestyle

Si vous cherchez un moyen facile d'ajouter plus de légumes dans votre routine de petit-déjeuner, cetteRecette de hachage de patate douce est un endroit parfait pour commencer. Emballé avec des protéines et des fibres, ce hachage présente une pomme de terre douce et des poivrons verts, ainsi que des œufs de protéines et des saucisses de la dinde.

Et si vous envisagez de manger des dîners gras quand le hash vous vient à l'esprit, vous serez agréablement surpris par cette recette saine. Avec de la pomme de terre douce et de l'huile d'olive, cette recette est savoureuse sans être trop grasse ni grasse. De plus, grâce aux 26 grammes de protéines et 19 grammes de fibres, il est également rempli.

De plus, cette recette entière (moins la coupe de légumes) peut être préparée dans une poêle. Tout ce qui fait gagner du temps est une victoire dans notre livre - surtout si elle est aussi nutritive et délicieuse que cette saucisse de la dinde et son hachage de pommes de terre douce.

Nutrition:422 Calories, 13 g de graisse (3 g saturée), 256 mg de sodium, 19 g de fibre, 17 g de sucre, 26 g Protéine

Fait 2 portions

Ingrédients

1/2 tasse de cubes 3/4 pouces pelée patate douce
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1/2 tasse de poivron vert haché
1/4 c. Tsp paprika
1/4 c.
Saucisson de Turquie maigre de 4 oz
2 oeufs
Poivre noir moulu
1/4 tasse Salsa Verde (facultatif)
2 c. À soupe de Cilantro frais haché (facultatif)

Comment le faire

1. Dans une poêle moyenne, cuire la pomme de terre douce, couverte, dans une huile chaude à feu moyen-faible pendant 10 minutes en remuant de temps en temps. Ajouter le poivron vert, le paprika et la moitié du sel. Cuire, découverte, pendant 5 à 7 minutes de plus ou jusqu'à ce que les légumes soient simplement tendres, en remuant de temps en temps. Enlevez les légumes de la poêle; mettre de côté.
2. Dans la même poêle, cuire des saucisses à feu moyenne jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose, en utilisant une cuillère pour briser la saucisse à la cuisson; Égoutter toute graisse si nécessaire. Incorporer le mélange de pommes de terre. Poussez le mélange autour de créer deux trous de 3 pouces de diamètre. Réduire la chaleur à moyenne faible.
3. Fissurer soigneusement un œuf dans chacun des trous. Saupoudrer des œufs avec du sel restant et un petit poivron noir. Couverture; Cuire pendant 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que les blancs d'œufs soient complètement définis et que les jaunes sont à la cuisson souhaitée.
4. Divisez le hachage et les œufs entre deux plaques de service. Si désiré, haut avec salsa et cilantro.

EN RELATION: Plus de 100 idées de petit-déjeuner sain qui vous aident à perdre du poids et à rester mince.