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Vous savez que votre régime alimentaire affecte votre graisse corporelle et votre santé cardiaque. Mais considérez-vous jamais comment les aliments que vous mangez peut avoir une incidence sur votrele foie? Il y a une crise sanitaire silencieuse affectant un quart de la population américaine et ce n'est pas le diabète de type 2, bien qu'il soit lié. C'est une maladie du foie gras non alcoolique (NAFLD).

NAFLD nous croise furtivement sur une longue période. "Ses symptômes ne se manifestent pas souvent tant que le foie n'est pas sérieusement compromis", a déclaré Kristin Kirkpatrick, RD, qui est diététicien avec la clinique de Cleveland depuis 20 ans et est co-auteur avec hépatologue Ibrahim Hanouneh, MD, du livreSkinny Heiver: un programme éprouvé visant à prévenir et à inverser la nouvelle maladie du foie d'épidémie silencieuse.

"Stéatose hépatique non alcoolique Est-ce que silencieux parce que, bien, le foie n'est pas un organe très sexy ", a déclaré Kirkpatrick." Je veux dire, le cœur, le cerveau et le gut sont toujours dans les nouvelles, mais nous oublions le foie. "

Kirkpatrick explique que le foie est censé avoir des graisses, mais une fois qu'elle atteint plus de 10% de graisse, vous avez une maladie de foie gras non alcoolique. "La plupart des gens ne le sauront pas tant qu'ils n'ont pas d'examen annuel, et leur panneau métabolique complet (test sanguin) montre que leurs enzymes hépatiques sont en hausse. À ce stade, le médecin examinera généralement d'autres marqueurs métaboliques comme étant en surpoids ou à voir si Leur hémoglobine A1C est trop élevée et décide, bien cette personne a probablement du foie gras. "

Tout ce que vous avalez, des boissons sucrées aux beignets, des margaritas à la médecine, peut affecter votre foie, car l'un des principaux emplois du foie est de la désintoxication et de la métabolisation de ce que l'on entretient. Gardez cela à l'esprit que vous considérez la question de laquelle de ces habitudes alimentaires malsaines terrible pour votre foie . Ensuite, assurez-vous de lire notre liste de la liste des100 aliments instantanés sur la planète.

"Il y a des choses très claires qui contribuent à l'excès de production de graisse dans le foie et le sucre en sont l'un d'entre eux", a déclaré Kirkpatrick.

Les Américains consomment une moyenne de 65 livres de sucre ajouté chaque année, selon laAmerican Heart Association. La plus grande source est les boissons sucrées comme soda et boissons sportives, desserts de grains, boissons aux fruits, bonbons et desserts à base de produits laitiers. Sucre etsirop de maïs riche en fructose De ces sources qui ne sont pas utilisées pour alimenter le corps sont stockées comme une graisse excessive dans les cellules hépatiques.

Voici14 sources sournoises de sucres ajoutés Vous ne savez peut-être pas.

Les biscuits, les gâteaux, les bagels, les beignets, les muffins et les pâtisseries sont fabriqués à partir de grains hautement raffinés. Pain blanc, hamburger et brioches hot-dog, pâte à pizza, craquelins, riz blanc et pâtes toutes fabriquées à partir de farine blanche raffinée dépourvu de fibres et de sucres ajoutés.

Manger ces alimentslève votre glycémie et peut conduire à une résistance à l'insuline, ce qui est considéré comme une cause clé de l'infiltration de la graisse du foie, selon le Collège américain de gastroentérologie.

"Si vous pouvez réduire considérablement vos glucides et sucres raffinés, cela conduit à une réduction de la dépendance à l'insuline et qui aide ensuite à inverser la maladie dans cette première étape de NAFLD", a déclaré Kirkpatrick. "Vous voulez réduire la graisse dans le foie au point où il n'est plus diagnostique de la maladie."

Pour atteindre cela, Kirkpatrick raconte à ses patients en surpoids "Il est temps de nettoyer votre régime alimentaire" et de faire leur régime aussi près de laDiète méditerranéenne aussi possible. "C'est probablement l'un des meilleurs régimes pour éviter la maladie du foie gras". Voici5 Avantages de la perte de poids Les personnes ont vécu dans le régime méditerranéen.

Presque tout ce qui vient dans une boîte, un sac ou une boîte estnourriture hautement transformée. Pensez les copeaux de pommes de terre, les soupes, le fromage Mac 'N', les dîners gelés, les repas à micro-ondes, les céréales en boîte. Non seulement ces aliments contiennent généralement des glucides raffinés et des sucres ajoutés, mais ils sont également souvent chargés de sel. Études d'animaux dans leJournal de chimie agricole et alimentaire Suggérez qu'un apport de sodium élevé peut entraîner un risque élevé de dommages et de fibrose du foie.

Viandes rouges et d'autres aliments riches en graisses saturées (aliments frites, lait entier et fromage) ont été liés à une maladie non alcoolique du foie gras. Une étude dansLe journal de l'endocrinologie clinique et du métabolisme La comparaison de la suralimentation avec des acides gras saturés et de la suralimentation avec des acides gras polyinsaturés pendant huit semaines ont révélé que, tandis que le gain de poids ne ressemblait que l'augmentation de la consommation de graisse saturée renforcée la teneur en graisse du foie. De même, une étude 2020 dansTraitements diabétiques trouvé qu'un régime alimentaire haut dansgraisses saturées avait un effet puissant sur l'augmentation des gouttelettes de triglycérides dans le foie.

Bien sûr, une consommation d'alcool est connue pour être préjudiciable au foie. Mais même une consommation d'alcool modérée peut entraîner une accumulation de graisse supplémentaire dans le foie pour les personnes atteintes d'une maladie de foie gras non alcoolique, selon laClinique de maladie du foie gras de l'Université de Michigan. Les hépatologues ont recommandé aux patients NAFLD éviter l'alcool entièrement ou au moins minimiser l'alcool à moins de 2 verres par jour pour les hommes et 1 boire une journée pour les femmes.

L'élimination des habitudes alimentaires qui sont terribles pour votre foie, comme celles-ci peuvent vous aider à prévenir cette maladie silencieuse. Et ils dirigeront probablement à un autre résultat bénéfique: perte de poids. Voir, la plupart des matières grasses hépatiques proviennent du tissu adipeux (graisse sur votre corps), selon laJournal de l'enquête clinique. Perdre simplement 10% de votre poids corporel actuel augmente la probabilité que la graisse du foie soit réduite.

Bonne santé du foie est une combinaison de réduire les toxines que vous ingérez (l'alcool est une toxine, de même que les produits chimiques, les conservateurs et les pesticides dans les aliments), les sucres, les glucides raffinés et les graisses saturées que vous consommez et évitez de devenir en surpoids.

"Chaque fois que vous pouvez perdre 5 à 10% de votre poids, tout s'améliore", dit Kirkpatrick.

Commencez par éviter ces20 pires aliments pour la perte de poids.