Good Lifestyle

Pendant que j'aimais bien une bonne portion de glucides, j'aime toujours trouver des moyens de baisser le nombre de glucides sur mes repas. Je suis un grand fan de fabricationnouilles de courgettes (également appelé "zoodles"), et plus récemment, j'ai découvert un amour pourRecettes de riz chou-fleur, trop.

Maintenant, je n'ai jamais été un grand fan de riz en général. À moins que ce soit du riz frit mélangé avec du porc et des légumes cuits à la vapeur de notre point à emporter à emporter chinois sur la route, je ne suis généralement pas un pour le faire. J'ai expérimenté certaines recettes utilisant du riz avant, et pendant leur arrivée, ce n'est toujours pas ma tasse de thé. C'est là que le riz chou-fleur, heureusement, il est venu à la rescousse.

Certaines recettes appellent même du riz chou-fleur spécifiquement, comme celui-ciCurry au poulet à la tomate paléo, le garder à basse glucides mais savoureux pour tous. Vous pouvez également tenter de faire une croûte de chou-fleur pour pizza à l'aide de ce riz, voire des "TATATS TATATRES" du chou-fleur si vous vous sentez extra aventureux. Ou, mon préféré personnel, un simple riz frit avec la sauce Teriyaki, la sauce soja, les légumes sautés et un œuf brouillé.

Il y a tellement d'utilisations créatives pour le riz chou-fleur, vos possibilités sont infinies. Je partage mon guide facile à étapes pour faire du riz chou-fleur à la maison. Cette recette peut facilement être doublée pour que vous puissiez préparer vos repas et économiser des repas futurs, aussi!

Recette de riz chou-fleur fait maison

Fait 6-8 portions

Ingrédients

1 chou-fleur de tête
1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Comment le faire

Quand je vais faire du chou-fleur, j'aime chercher un avec beaucoup de fleurs. De cette façon, je peux avoir une quantité encore plus grande de riz chou-fleur pour travailler. Je trouve généralement du chou-fleur près de la laitue ou du brocoli dans la section des produits de l'épicerie.

Bien que vous puissiez essayer de creuser dans le chou-fleur et de le casser sans retirer la tige, je trouve que c'est difficile. J'aime d'abord retirer le fond du chou-fleur, ce qui facilite la rupture du chou-fleur dans des fleurons.

Au fur et à mesure que vous rompez le chou-fleur dans des fleuriers, la taille importera en fonction du type de méthode que vous planifiez sur «Ricing» le chou-fleur. Si vous envisagez de griller le chou-fleur, gardez les fleurons plus grandes. Si vous utilisez un robot culinaire, faites-les plus petit.

De plus, vous n'avez pas toujours à couper la tige du chou-fleur. Le tout va bien riz, et donnera au riz une variété de texture. Donc, une fois que vous le cassez, vous pouvez également griller (ou traiter) tout le fleuret, aussi si vous le souhaitez.

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Vous pouvez utiliser le chou-fleur de riz: vous pouvez utiliser un robot culinaire ou simplement la griller à la main.

Méthode de riz # 1: Processeur alimentaire

Traitement du chou-fleur sera probablement la méthode la plus simple pour le ricage dans une période de temps plus courte. Exécutez le chou-fleur à travers le robot culinaire à l'aide du disque de grille. Mon robot culinaire attache à monMélangeur de stand kitchenaid, alors j'ai placé le bol de Kitchenaid en dessous pour attraper le riz.

Méthode de riz n ° 2: grille

Si vous n'avez pas de robot culinaire, la grille est la meilleure meilleure chose. Il faudra un peu de temps (et une certaine force de bras) pour traverser toutes les fleurons, mais cela aura du riz. J'ai choisi les plus grands trous de réseau lors de l'utilisation de cette méthode, simplement parce qu'il a fait du riz plus épais. Mais si vous préférez avoir un riz plus mince (plus comme couscous ou quinoa), vous pouvez toujours utiliser une taille de réseau différente.

La cuisson du riz du chou-fleur est encore plus facile que le processus de ricing! Tout ce que vous avez à faire est de cuire le riz chou-fleur sur une poêle à feu moyen à moyen-faible avec une huile d'olive et de toute autre assaisonnement si vous le souhaitez. Cuire pendant trois à cinq minutes, mais ne le laissez pas rester assis là longtemps. La dernière chose que vous voulez est le riz pâle! La texture sera agréable à manger si vous limitez le temps de cuisson sur la poêle.

Riz de chou-fleur recette complète

1. Couper le fond du chou-fleur. Compost les restes.
2. Casser de gros morceaux de fleurs de chou-fleur. Si vous décidez de grainez le chou-fleur à la main, faites-le avec les plus grandes fleurets. Si vous mettez le chou-fleur à travers un robot culinaire, rompez le chou-fleur dans de petites fleurons.
3. Grille (ou processus) les fleuriers dans une petite texture de type riz.
4. Faites chauffer une poêle à feu moyen à moyen-faible avec de l'huile d'olive.
5. Cuire le riz chou-fleur pendant 3-5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre mais pas pâturé.
6. Servir en substituant du riz pour n'importe quel plat à base de riz!

Pas sûr si vous voulez du riz chou-fleur? Vous pourriez essayer de faire Purée de chou-fleur au lieu!