Un effet secondaire majeur de manger du céleri, dit diététitien
Comment quelque chose avec des calories efficaces négatives a-t-elle un impact sur votre santé? Nous vous le dirons.
Communément trouvé reclosé dansbeurre d'arachide ou niché aux côtés de carottes dans les charcutés, le céleri joue souvent un rôle de soutien en cas de collations et de repas. Toujours une demoiselle d'honneur, jamais une mariée! Mais si vous arrêtez de penser à cela, cela a un peu de sens - au niveau de la surface, il n'y a vraiment pas decette beaucoup àcéleri.
Par exemple, un bâton de céleri contient justedemi-calorie. Mettre cela en perspective, la même quantité decarotte Contient trois fois ce montant.
Comment se fait-il qu'un aliment peut être si bas dans des calories? C'est parce que le céleri estPlus de 95% d'eau. Le reste de celui-ci est la fibre, le sucre, puis minuscule des quantités de protéines et de graisse.
La prochaine question logique est donc: "S'il n'y a pas grand chose à céleri, pourquoi le mangons-nous même?"
Il y a en fait des effets secondaires surprenants de la consommation de céleri,un majeur est que vous obtiendrez une dose solide d'antioxydants de lutte contre l'inflammation.
"Il semble y avoir une obsession culturelle avec le céleri ces jours-ci, avec les Kardashians en sachant les avantages pour la santé du jus de Veggie", souligneJulie Upton, MS, RD, diététiste inscrit et membre de laMangez ceci, pas ça! Conseil d'experts médicaux, qui dit qu'il y a une vérité à ce que les influenceurs revendiquent.
Et quels avantages pourraient-ils être?
"Apium graveolens l (aka célery) fournit un puissant cocktail antioxydant avec des composés comme l'acide caféique,lutéoline, l'acide ferulique entre autres », explique Upton. En fait, le céleri est l'un des principaux contributeurs de lutéoline et d'autres composés flavonoïdes au régime américain, selon laUSDA.
«Ensemble, ces composés bioactifs fournissent une forte protection antioxydante àaider à réduire l'inflammation, les lipides sanguins nocifs plus faibles, la glycémie de sang-froid et de nombreux autresAvantages potentiels pour la santé, dit Upton.
Donc, oui, il y a vraiment plus au céleri que d'être de l'eau croquante!
Vous pouvez récolter ces avantages antioxydants en incluant le céleri dans votre alimentation quotidienne, mais vous pourrez peut-être mieux la siroter.
"Boire du jus de céleri Fournira une source plus concentrée pour obtenir tous les avantages du céleri », déclare Upton.
Si vous n'êtes pas intéressé par le jus vert, ne vous inquiétez pas. Pendant que vous ne pourrez peut-être pas mâcher suffisamment de céleri cru pour consommer les mêmes niveaux d'antioxydants, vous pouvez toujours bénéficier des propriétés à haute teneur en fibres de céleri. En cas de collation croquante, vous pouvez récolter des prestations de perte de poids graves si vous choisissez le céleri de plonger dans votre hummus ou votre ranch sur votre côté habituel des copeaux ou des craquelins.
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