Les pires aliments que vous ne devriez jamais griller
Se détourner du bacon.
Comme l'été s'approche rapidement, vous envisagez peut-être enfin de dépoussiérer le gril et de faire fouetter des repas parfaits, bien, le Summertime. Il n'y a vraiment rien de tel qu'un peu de plein airgrillage action. Tandis queTant de choses ont un goût mieux grillé, il y a quelquesLes aliments que vous ne devriez jamais mettre un gril.
Que ce soit pour des raisons de sécurité ou parce que vous allez sacrifier la saveur, ces aliments sont mieux écartés de votre grille. Et pour plus de plaisir alimentaire, ne manquez pas ces15 des desserts américains classiques qui méritent un retour.
Bacon
Vous pourriez penser que le gril ferait du bacon parfaitement croustillant. MaisGriller Bacon est un risque de sécurité! Les éclaboussures de graisse sont inflammables et vous ne voulez pas qu'ils se rapprochent de votre flamme de grill. Au lieu de cela, essayezCuire votre bacon au four.
Hamburgers
Nous sommes désolés de vous la rompre, mais l'idéal américain d'amendeur d'angoissant d'âge de retour dans la cour n'est pas le meilleur moyen.Les hamburgers sont mieux cuits dans des casseroles en fonte. La raison? Lorsque vous grillez des hamburgers, beaucoup de jus de graisse et de viande finissent réellement à goutter,Selon Chef Daniel Wilson, fondateur de l'AustralieHuxtaburger Restaurants et auteur deLe Burger Lab: l'art et la science du hamburger parfait.
Crevettes pelées
Griller des crevettes qui est toujours dans sa coquille est géniale. Mais ne mettez pas la variété pelée sur votre gril. "La chair de crevette est trop susceptible de se dessécher lorsqu'elle est introduite dans un gril chaud, que ce soit mariné ou non", Ford Fry, Chef et propriétaire deLittle Rey à Atlanta, en Géorgie,a dit Bloomberg.
Filet mignon
Filet mignon est mieux cuit avec du beurre d'ail dans une casserole en fonte.Le steak de flanc est une meilleure option pour griller.
Côtes de porc
Les côtelettes de porc peuvent sécher facilement, ce qui signifie qu'ils ne sont pas la meilleure option de viande pour griller,Initié explique. Au lieu de cela, essayez-les dans l'un de ces20 recettes de côtelette de porc.
Laitue de feuille rouge et verte
La Romaine grillée est une nourriture d'été classique, mais se méfie de mettre d'autres types de laitue sur le gril. "De nombreux verts tels que la laitue de Boston, la feuille rouge et la feuille verte, conservent beaucoup d'eau, et ils se fanent aussi. En outre, le radicchio devient plus amer sur un gril", Roberto Deiaco, chef exécutif àAvena Downtown a New York,a dit Bloomberg.
Poisson floconneux
La dernière chose que vous voulez est le poisson qui colle à votre grill et des flocons avant de pouvoir le manger. Pour éviter cela, utilisezplanches de cèdre ou grillez vos tranches d'agrumes de poisson au sommet de poisson.
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