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Au-delà de votre nombre de protéines quotidiennes.Chaque oeuf de 80 calories porte un solide 7 grammes de muscle-constructeur), les œufs améliorent également votre santé. Ils sont chargés d'acides aminés, d'antioxydants et de matières grasses saines. Oh, et n'atteignez pas seulement les Blancs. Vous avez peut-être été demandé que des œufs soient bien pour vous après que les jaunes d'œufs ont été démonisés depuis des décennies et nous sommes là pour vous dire: Oui! Les jaunes d'oeufs se vanterent d'unnutriment de combat gras appelé choline, alors opter pour des œufs entiers peut réellement vous aider à réduire.

Quand tu esfaire du shopping pour les œufs, faites attention aux étiquettes. Vous devez opter pour organique, lorsque cela est possible. Celles-ci sont certifiées par l'USDA et sont exemptes d'antibiotiques, de vaccins et d'hormones. Quant à la couleur, c'est votre appel. "Lesdifférence de couleur Varie juste en fonction du type de poulet - ils ont tous deux la même valeur nutritionnelle », déclareMolly Morgan, RD, CDN, CSSD Un spécialiste sportif certifié par le conseil, basé dans le nord de l'État de New York.

Ci-dessous, nous avons rassemblé les 17 avantages de la santé incroyables que vous pouvez expérimenter en mangeant des œufs tous les jours! Et pour des conseils plus sains, consultez notre liste de21 meilleurs hacks en bonne santée.

En grande partie à cause de leur pouvoir de satisfaction, les œufs ont été liés à la perte de graisse. UnJournal international d'obésité Des études sur cela ont produit des résultats remarquables: plus d'une période de huit semaines, les gens ont déjeuné à deux œufs ou à un bagel, qui contenait la même quantité de calories. Le groupe d'œufs a perdu 65% de poids corporel, 16% de plus de graisse corporelle, a connu une réduction de 61% plus grande de l'IMC et a vu une réduction de 34% plus grande de la circonférence de la taille!

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Les œufs sont une source majeure de phospholipides diététiques: les composés bioactifs que les études montrent ont des effets généralisés sur l'inflammation. Un examen récent publié dans la revueNutriments L'apport alimentaire connecté d'œufs phospholipides et de la choline avec une réduction des innombrables biomarqueurs d'inflammation. L'inflammation abaissée a des avantages généralisés sur la santé qui vont d'abaisser le risque de maladie cardiovasculaire à améliorer la capacité du corps à décomposer la graisse. Si vous cherchez à réduire l'inflammation, ne cherchez pas plus loin que d'ajouter cesaliments anti-inflammatoires à votre alimentation.

Manger des œufs est l'un des meilleurs moyens d'augmenter votre HDL «bons» niveaux de cholestérol. Les personnes ayant des niveaux plus élevés de cholestérol HDL ont un risque plus faible de maladie cardiaque, d'accident vasculaire cérébral et d'autres conditions de santé. Selon une étude de 2008 dans leJournal de nutrition, augmentant votre consommation de cholestérol diététique d'œufs peut également aider à réduire le risque de syndrome métabolique, précurseur du diabète de type 2.

Lorsque vous travaillez, votre corps a besoin de protéines pour réparer les larmes de votre tissu musculaire de l'exercice. Les œufs sont une grande collation ou repas post-entraînement, car une seule ait environ six grammes de la macro du bâtiment musculaire. Fouetter deux dans une brouille ou une omelette avec des légumes, et vous avez le plat idéal pourse pencher et tonifié.

Si vous ne voulez pas jouer au poulet avec des infections, des virus et des maladies, ajoutez un œuf ou deux à votre alimentation quotidiennement. Juste un gros œuf contient près d'un quart (22%) de votre RDA de sélénium, un nutriment qui aideSoutenez votre système immunitaire etréglementer les hormones thyroïdiennes. Les enfants devraient manger des œufs, surtout. Si les enfants et les adolescents ne reçoivent pas assez de sélénium, ils pourraient développer la maladie de Keshan et la maladie de Kashin-Beck, deux conditions pouvant affecter le cœur, les os et les articulations.

Juste un gros œuf frit contient près de 18% de votreDV de vitamine B2, également appelée riboflavine. Ce n'est que l'une des huit vitamines B, qui aident tous le corps à convertir la nourriture en carburant, ce qui est utilisé pour produire de l'énergie, ce qui en fait le parfaitnourriture pour l'énergie toute la journée.

Les vitamines B-complexes sont également nécessaires pour une peau saine, des cheveux, des yeux et du foie. (En plus de la vitamine B2, les œufs sont également riches en B5 et B12.) Ils aident également à assurer la fonction appropriée du système nerveux ainsi que le supportforce musculaire.

Les œufs sont des aliments cérébraux. C'est en grande partie à cause d'un nutriment essentiel appelécholine. C'est un composant des membranes cellulaires et est tenu de synthétiser l'acétylcholine: un neurotransmetteur. Des études montrent qu'un manque de choline a été lié àTroubles neurologiqueset diminution de la fonction cognitive. Chômante, plus de 90% des Américains mangent moins que la quantité de choline recommandée quotidienne, selon une enquête diététique américaine.

Un avantage de santé cérébral ajouté de la consommation d'œufs est attribué à leurTeneur d'acides gras oméga-3. Il y a environ 225 milligrammes d'acides gras oméga-3 dans chaque œuf. Les acides gras oméga-3 sont l'une des matières grasses saines les plus importantes à avoir dans votre alimentation car elles aident à prévenir les maladies cardiaques, l'arthrite et l'ostéoporose.Recherche A également montré que les oméga-3 sont bénéfiques pour la protection contre la maladie d'Alzheimer et l'amélioration de la fonction cognitive.

Vos ongles sont-ils fragiles et se cassent facilement? Envisagez d'intégrer davantage d'œufs dans votre alimentation. Pourquoi? Ils sont une excellente source de biotine, un type de vitamine B que la recherche suggère peut aider à renforcer les ongles. Les jaunes ont la plus grande concentration de biotine, alors ne lésinez pas sur le centre jaune!

Si vous êtes déficient dans les 9 acides aminés pouvant être trouvés dans la protéine des œufs, cela peut avoir des effets mentaux. Une étude de 2004 publiée dansActes de l'Académie nationale des sciences décrit comment compléter de manière significative l'alimentation d'une population avec la lysineRéduction de l'anxiété et des niveaux de stress, éventuellement en modulant la sérotonine dans le système nerveux.

La lysine est un acide aminé essentiel que votre corps ne peut pas produire seul et vous devez le faire passer par votre régime alimentaire. Les œufs sont l'une des principales sources de nourriture riches en lysine contenant455 milligrammes de lysine par gros oeuf frit. LesExigence quotidienne de l'Organisation mondiale de la santé de la Lysine est de 30 mg / kg. Donc, pour une personne de 70 kilogrammes ou de 154 livres, un œuf servirait 22% de votre consommation quotidienne recommandée de l'acide aminé essentiel.

Les œufs sont un telbonne source de protéines de qualité que toutes les autres sources de protéines sont mesurées contre eux. (Les œufs obtiennent un score parfait de 100.) Beaucoup deétudes ont démontré l'effet des aliments à haute protéines sur l'appétit. Mettez simplement, ils prennent le bord. Vous ne serez peut-être pas surpris d'apprendre que les œufs marquent haut sur une échelle appelée Indice de satiété: une mesure de la quantité de nourriture contribue au sentiment de plénitude.

Deux antioxydants trouvés dans les œufs-lutéine et la zéaxanthin-ont des effets protecteurs puissants sur les yeux. Vous ne les trouverez pas dans un carton de batteurs d'œufs; ils n'existent que dans le jaune. Les antioxydants réduisent considérablement le risque de dégénérescence maculaire et de cataractes, qui sont parmi les principales causes de la déficience et de la cécité de la vision chez les personnes âgées. Dans une étude publiée dans leJournal de nutritionLes participants qui mangèrent 1,3 jaune d'œufs tous les jours pendant quatre semaines de quatre et demi ont vu une augmentation des taux sanguins de Zealethine de 114 à 142% et de la lutéine de 28 à 50%!

Les œufs sont l'un des raresSources naturelles de vitamine D, qui est important pour la santé et la force des os et des dents. Cela le fait principalement en aidant l'absorption du calcium. (Calcium, incidemment, est important pour un cœur en bonne santé, un côlon etmétabolisme.)

Il y a trois idées sur le cholestérol que la plupart des gens connaissent:

1) Le cholestérol élevé est une mauvaise chose;
2) il y a de bons et de mauvais types de cholestérol;
3) Les œufs en contiennent beaucoup.

Les médecins sont généralement les plus préoccupés par le ratio de «bon» cholestérol (HDL) au mauvais cholestérol (LDL). Un gros œuf contient 212 mg de cholestérol, mais cela ne signifie pas que les œufs augmenteront le type «mauvais» dans le sang. Le corps produit constamment du cholestérol à lui seul et un grand nombre de preuves indiquent que les œufs peuvent réellement améliorer votre profil de cholestérol. Comment? Les œufs semblentélever un HDL (bon) cholestérol tout en augmentant la taille des particules LDL (qui sont considérés comme moins dangereux que les petites particules). Si vous avez des problèmes de cholestérol, assurez-vous de consulter votre médecin avant de changer votre régime alimentaire.Les diététistes ne recommandent pas de consommer plus de 2 œufs tous les jours.

Non seulement avoir des œufs ont été trouvés àne pas augmenter le risque de maladie coronarienne, mais ils pourraient en faitdiminuer votre risque.cholestérol LDL est devenu connu sous le nom de "mauvais" cholestérol, car les particules LDL transportent leurs molécules grasses dans les murs de l'artère et entraînent l'athérosclérose: essentiellement, le gambage des artères. (Particules HDL, par contraste, peutsupprimerLes molécules grasses des murs de l'artère.) Mais toutes les particules LDL ne sont pas fabriquées égales, et il existe différents sous-types de taille différente. Plus gros est vraiment mieux -de nombreux études Ont montré que les personnes qui ont principalement de petites particules de LDL denses ont un risque plus élevé de maladie cardiaque que les personnes qui ont surtout de grandes particules de LDL. Voici la meilleure partie: même si des œufs ont tendance à élever du cholestérol LDL chez certaines personnes, des études montrent que les particules LDL changentde petit et dense à grand, couper le risque de problèmes cardiovasculaires, y compriscardiopathie.

Les vitamines B ne sont pas les seuls micronutriments ovulaires qui contribuent aux effets bénéfiques des œufs sur la santé du foie. Les œufs sont également riches dans la choline nutritive. (Un grand œuf contient entre 117 et 147 milligrammes du nutriment, en fonction de votre méthode de cuisson de choix). Une récenterevoir a expliqué que la carence de la choline est liée à l'accumulation de lipides hépatiques, qui peut provoquer une maladie du foie gras non alcoolisée. Heureusement, unJournal de nutrition L'étude a révélé qu'une consommation de choline alimentaire plus élevée peut être associée à un risque plus faible de foie gras non alcoolique chez les femmes.

Un autre effet secondaire de la déficience de la choline et l'accumulation ultérieure de lipides hépatiques est une augmentation de votreRisque de résistance à l'insuline et au diabète de type 2.