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Les trucs 'Em, les tranches, les dés-qui que vous aimez les manger, les poivrons sont un ajout polyvalent et délicieux à n'importe quel régime, surtout depuis leur arrivée au moins quatre couleurs différentes (oui, il y a aussi une couleur mélangée. versions), chacune avec son propre profil de saveur unique et ses avantages pour la santé. Autre gaz ou la réaction allergique rare à manger des aliments de nuit, il n'y a pas beaucoup d'effectifs pour consommer plus de poivrons. Donc, parce que ce fruit ressemblant à des légumes a peu d'effets secondaires négatifs, leur prime de santé est probablement suffisante pour vous encourager à continuer à les manger. Alors, ramassez une pice et commencez à gagner ces avantages corporels. Lisez-le et pour plus de choses sur la façon de manger sainement, ne manquez pas7 aliments les plus sains à manger en ce moment.

Vous êtes conscient que manger des carottes est bon pour les yeux. Eh bien, les poivrons sont également pour de nombreuses des mêmes raisons: les poivrons contiennent les composés de caroténoïdes bêta-carotène, la lutéine et la zéaxanthine, ainsi que la vitamine C, qui sont toutes essentielles à la santé des yeux, selon laInstitut national des yeux. Une étude australienne publiée en 2019 dansProcédure de la troisième conférence internationale agricole tropicale J'ai constaté que les poivrons d'orange contiennent les plus hautes niveaux de zéaxanthine pendant que les poivrons jaunes sont élevés en lutéine. Pour plus, découvrez6 meilleurs suppléments pour vos yeux, selon des experts.

"Les poivrons sont un superfood anti-inflammatoire - mais allez rouge pour récolter le plus grand nombre d'avantages», déclare Mike Zimmerman, auteur deLe régime anti-inflammatoire de 14 jours. De toutes les couleurs du poivron, les poivrons rouges contiennent les plus hautes quantités de bêta-carotène, de quercétine et de lutéoline, selon la recherche dans laJournal of Food Science. La lutéoline a été constatée à neutraliser les radicaux libres et à réduire l'inflammation.

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Si cela fait plus de trois à quatre heures depuis votre dernier repas, de manger une collation équilibrée en combinant une portion de glucides avec une protéine peut repousser la faim jusqu'au repas, selon le diabète certifié éducateurLori Zanini, RD. "Je mange des poivrons rouges presque tous les jours", dit-elle. "Un poivre moyen contient en fait plus de vitamine C que d'orange et le légume est extrêmement polyvalent." Zanini suggère de tremper des tranches de poivron rouge au Hummus pour le glucides et la collation de protéines parfaits.

Voici une autre chose à propos des poivrons de cloche quelle que soit la couleur que vous choisissez: ils sont faibles en calories, juste 31 par poivron à cloche moyenne. C'est parce que, comme beaucoup de légumes, ils sont constitués principalement d'eau et de fibres alimentaires. Se remplir sur des aliments de densité à faible teneur en calories comme les poivrons de Bell est une stratégie éprouvée de perte de poids, une stratégie basée sur des décennies de recherche parBarbara roule, PhD, professeur de sciences nutritionnelles à Penn State et auteur deLe régime de volumétrie ultime. Les études de Rolls ont révélé que, en réduisant les calories par piqûre de nourriture de 30% (en mangeant des aliments à faible calorie comme des poivrons) et de couper la taille de service de 25%, les participants ont mangé 800 calories de moins par jour et ne ressemblaient pas à la faim.

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Certaines personnes évitent la famille de légumes de Nightshade, comme les tomates, les aubergines et les poivrons, craignant d'aggraver les symptômes de l'arthrite, mais il n'y a pas de preuves scientifiques pour soutenir ce mythe, selon les rhumatologues de la clinique de Cleveland. Au contraire, les poivrons protègent probablement le cartilage et l'os grâce à leur abondance de la vitamine C, dit laFondation de l'arthrite. Une demi-tasse de poivron rouge vous donne une journée d'une journée complète des 75 milligrammes recommandés et 90 milligrammes de vitamine C pour femmes et hommes, respectivement.

Les poivrons, comme des pommes et d'autres légumes et fruits croquants, sont des brosses à dents de la nature. Pour une, leur texture croustillante et fibreuse permet de frotter les particules de nourriture et les bactéries. Deuxièmement, les poivrons sont chargés d'eau qui stimule le flux de salive. La salive est essentielle à la santé de vos dents car elle réduit les effets néfnagels des acides et des enzymes qui attaquent les dents, selon laCollège de l'Université de dentisterie de l'Illinois Chicago. La salive contient également du phosphate de calcium, qui restaure les minéraux aux surfaces dentaires endommagées par des acides bactériens.

Les chercheurs ont décidé d'identifier les aliments qui sont les meilleures sources de nutriments qui ont été prouvées par la science àPromouvoir la récupération des troubles dépressifs. Examen de la littérature scientifique, ils ont été clés sur ces aliments contenant les plus hautes quantités des nutriments d'humeur suivants: folate, fer à repasser, acides gras oméga-3 à longue chaîne (EPA et DHA), magnésium, potassium, sélénium, thiamine, vitamine A , vitamine B6, vitamine B12, vitamine C et zinc. Les sources végétales les plus riches de ces nutriments anti-dépression étaient des verts feuillus, de la laitue, des légumes crucifères et des poivrons, selon le rapport de 2018 dans leJournal mondial de psychiatrie.

Un composé de poivrons verts peut élever votre taux métabolique au repos et augmenter la gravure de graisse, selon une étude de rongement dansRecherche nutritionnelle. La dihydrocapsiate est une substance similaire à la capsaïcine, qui se trouve dans les piments de piment et est connue pour ses propriétés thermogéniques. Au cours de l'étude de 12 semaines, des chercheurs administrés par voie orale dihydrocapsiate à des souris sur une alimentation en gras et ont constaté que le supplément a réduit le poids et le gain de graisse, accroître le métabolisme du glucose et amélioré le microbiome des rongeurs. Une étude humaine dansLe Journal américain de NutritionCependant, il a conclu que Dihydrocapsiate n'avait qu'un petit effet thermogénique de 50 calories-par jour, qui figure dans la plage de la variabilité du taux métabolique au repos. La capsaïcine, l'un des produits chimiques naturels des poivrons rouges, a été démontré avoir un effet sur la satiété ou l'apport énergétique, réduisant le poids corporel, la masse grasse et la circonférence de la taille. Dans une analyse de 19 études scientifiques publiées en 2014 dansAppétitLes chercheurs ont découvert que les personnes qui ont pris des suppléments de capsaicinoïdes avant un repas réduisent leur consommation calorique de 309 calories.

Le syndrome de l'intestin irritable (IBS) est un trouble chronique de l'intestin important qui provoque souvent des crampes, des douleurs abdominales, des ballonnements, de la constipation et de la diarrhée. Le stress et certains types d'aliments, en particulier de lait et de chou, et d'autres légumes peuvent déclencher la détresse. Les poivrons rouges peuvent toutefois offrir un soulagement, suggère une petite préliminaireétudier. Les chercheurs ont constaté que la capsaïcine dans les poivrons rouges, lorsqu'elle est donnée sous forme de poudre dans une capsule revêtue qui se dissolve dans le côlon, était significativement plus efficace que le placebo dans la diminution de la douleur abdominale et des ballonnements d'IBS.

Études Montrez que la capsaïcine est un puissant antioxydant qui peut protéger contre le stress oxydatif des attaques radicales libres qui jouent un rôle crucial dans le développement de la maladie cardiovasculaire. Les chercheurs ont voulu déterminer l'effet de la supplémentation de cette composante dans les poivrons sur le syndrome métabolique, une grappe de conditions liées au cœur, notamment l'obésité abdominale, la résistance à l'insuline, l'hypertension artérielle et un profil de cholestérol médiocre. Dans une analyse de 12 études publiées dansLa natureLes chercheurs n'ont trouvé aucune amélioration significative des taux de glucose ni de l'hypertension, mais un cholestérol LDL (mauvais) considérablement réduit.

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