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La fraise et la rhubarbe peuvent ne pas ressembler à une combinaison délectable, mais faites-la confiance, c'est. Cette glace de rhubarbe de fraise est une lumière et rafraîchissantele dessert Parfait pour ces longs jours d'été humides. Donc, si vous avez beaucoup de restes de fraises et de rhubarbes et que vous avez besoin de quelque chose à voir avec cela, c'est le dessert idéal pour l'utiliser tout.

fraise etRhubarbe sont généralement vus en saison pendant les mois de printemps. Rhubarbe a un goût amer, mais lorsqu'il est mélangé avec un fruit sucré et une quantité généreuse de sucre, c'est la saveur tangy parfaite à ajouter à un dessert. La fraise et la rhubarbe sont une paire commune pour les confitures de printemps et les gelées, et même dans une tarte à la fraise-rhubarbe. Ou dans ce cas, une glace à la fraise-rhubarbe!

Faire cette recette est vraiment simple, y compris la liste des ingrédients faciles. Tout ce que vous avez à faire est de faire bouillir la rhubarbe pour l'adoucir, puis mélangez-la avec les fraises. Comme vous travaillez sur cette recette, vous pouvez facilementfraises de coque en utilisant une paille! L'ajout de jus d'orange ajoutera une tang supplémentaire à la glace, tandis que le sucre l'adoucit de la sorte de faire un dessert de lumière délicieux pendant une journée chaude.

Nutrition:151 calories, 0 g de graisse, 4 mg de sodium, 3 g de fibre, 32 g de sucre, 1 g Protéine

Fait 6 portions

Ingrédients

3 tasses de rhubarbe en tranches
3/4 tasse de sucre
1/3 tasse de jus d'orange
3 tasses de fraises
1 1/2 tasse de fraises tranchées
Feuilles de basilic frais (facultatif)

Comment le faire

Dans une grande casserole, combiner la rhubarbe, le sucre et le jus d'orange. Apporter à ébullition; baisser la température. Couvrir et laisser mijoter pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que la rhubarbe soit tendre. Cool légèrement.

Placez 3 tasses de fraises dans un mélangeur ou un robot culinaire. Couvrir et mélanger ou traiter jusqu'à lisse. Ajouter un mélange de rhubarbe et mélanger ou traiter jusqu'à la combinaison.

Transfert de mélange sur un récipient de congélateur à 8 tasse ou un plat en verre à 2 litres. Couvrir et congeler au moins 4 heures ou jusqu'à la fermeture. Grattez avec une cuillère dans des plats servant ou utilisez une cuillère. Garnir de tranches de fraises fraîches et, si désiré, des feuilles de basilic.

Manger cette pointe

Si le mélange est trop ferme pour gratter dans une cuillère, laissez-vous reposer 15 minutes pour permettre au mélange de ramollir.

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