50 recettes d'été incroyables que vous devez essayer

Les fruits frais, en saison, les légumes, les fruits de mer et les classiques grillés brillent dans ces applications saines, des plats et des desserts.


En été,dîners Sont le mieux apprécié Al Fresco et les cocktails ont juste un meilleur goût au bord de la piscine.

C'est pendant cette période de l'année que votregril devient le vrai mvp de chaque plat, des fruits frais brillent comme une étoile dele dessertet des légumes de saison comme les tomates et la courge font de toutes les recettes. Heureusement, ce n'est pas "dernier appel" pour votre favorirecettes d'été seulement encore. Encore une fois, l'automne sera ici avant de le savoir, c'est donc le moment de choisir vos recettes d'été saines préférées de notre liste ci-dessous afin de pouvoir les faire tout avant la fête du travail!

Des salades et des côtés rafraîchissants et sains aux plats classiques des plats chauds et de la bouche de la bouche, nous avons chaque repas d'été couvert. Et pour plus, découvrezLes meilleures recettes de cocktails d'été.

1

Apéritifs et côtés: Tomates farcies

Vegetarian stuffed tomatoes
Mitch Mandel et Thomas MacDonald

Si vous rencontrez une petite soirée de n'importe quel type cet été, ces tomates farcies végétariennes avec du fromage de chèvre ou du Feta sont une foule agréable et ne nécessitent que quelques minutes de préparation. Vous pouvez utiliser des tomates de bifteck plus grandes et les servir comme un plat d'accompagnement ou des tomates plus petites pour un apéritif.

Obtenez notre recette pourtomates farcies.

2

Salade de calamari grillée

Healthy grilled calamari salad
Mitch Mandel et Thomas MacDonald

Cette salade de fruits de mer épicée ressemble à elle est inspirée par un restaurant cinq étoiles. Mais nous vous laisserons dans un secret: griller Squid est facile à paisible. Avec concombre, tomates et oignons, cette salade de calamari grillée est faite pour la salle à manger de la cour.

Obtenez notre recette pour unSalade de calamari grillée.

3

crevette à la noix de coco

Healthy coconut shrimp
Mitch Mandel et Thomas MacDonald

La crevette de coco est un plat populaire sur des menus dans les villes de la plage. Enduit de noix de coco, ce plat de crevette sucré et croustillant composète des souvenirs de vacances d'été. Dunk les crevettes de la sauce au chili pour obtenir ce droit.

Obtenez notre recette pourcrevette à la noix de coco.

4

Gaspacho

Healthy gazpacho
Mitch Mandel et Thomas MacDonald

Lorsque vous avez envie de soupe à la tomate, mais il est étouffé à l'extérieur, essayez cette soupe à gazpacho. Servi refroidi, vous pouvez considérer cette soupe de style espagnol un jardin dans un bol. C'est particulièrement parfait en août lorsque vous cherchez à utiliser toutes ces tomates que vous avez récoltées de votre jardin ou achetée au marché des agriculteurs.

Obtenez notre recette pourGaspacho.

5

Gâteaux de crabe avec salsa de mangue-avocat

Paleo crab cakes
Mitch Mandel et Thomas MacDonald

Une agrafe de la baie de Chesapeakeeake, des gâteaux de crabe sont des habitués sur les menus d'apéritif aux restaurants de fruits de mer. Habille ce délicieux plat d'été avec une salsa de mangue-avocado brillante faite de fraiscoriandre.

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6

Brie fondue avec des légumes

Vegetarian melted brie vegetables
Mitch Mandel et Thomas MacDonald

À la recherche d'une manière décadente d'utiliser une partie de cet étécourgette? Sauté il, avec des oignons, des poivrons rouges et des oignons. Ensuite, donnez-lui le traitement du fromage brie gluant et le servez avec des baguettes tranchées et grillées.

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7

Salade De Chou

Vegetarian cole slaw
Mitch Mandel et Thomas MacDonald

Avoir une recette Go-to Coleslaw dans votre répertoire est une bonne chose, que vous ayez besoin d'un plat d'accompagnement pour amener à une cuisson ou que vous voulez une cupeuse croustillante et crucifère pour votre sandwich au barbecue préféré. Les jalapeños marinés sont la carte sauvage dans cette recette.

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8

Choucheuse de palourdes

Healthy clam chowder
Mitch Mandel et Thomas MacDonald

Si un voyage en Nouvelle-Angleterre pour une tasse de chaomade n'est pas dans les cartes cet été, recréez ce clam classique à la maison. La choux de palourdes est l'une de ces soupes pouvant être appréciées à tout moment de l'année. Bacon haché et fumé complimente les palourdes saumasses.

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9

Maïs de style mexicain grillé

Vegetarian grilled mexican-style corn
Mitch Mandel et Thomas MacDonald

Au lieu de beurre, une fine couche de mayo est étendue sur les oreilles de maïs, qui sont ensuite aromatisées avec le zeste de jus de citron vert. La poudre de chili et le fromage sont saupoudrés sur le dessus pour imiter le maïs de rue mexicain traditionnel.

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10

Tours de tomate caprese

Vegetarian caprese tomato towers
Mitch Mandel et Thomas MacDonald

Les tomates, le basilic et la mozzarella sont une trifecta en été. Dans cette recette, des dalles généreuses de mozzarella et de tranches de tomates constituent des blocs de construction de ces tours caprese, qui sont bruines d'huile d'olive et de vinaigre balsamique.

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11

Salade de ratatouille grillée

Healthy grilled ratatouille salad
Mitch Mandel et Thomas MacDonald

Cette ratatouille grillée est ouverte aux tours créatifs et est un moyen noble d'utiliser certaines de vos courges d'été et d'autres légumes. Les noix de pin pompé de pesto et de poissons grillées se détachent de ce vélo centrégent-centré, inspiré par Provence.

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12

Rouleaux d'été sains

Healthy summer rolls
Mitch Mandel et Thomas MacDonald

Ces rouleaux sont farcis avec toutes sortes de saveurs qui se mêlent bien ensemble: crevettes, mangue douce et cilantro ou menthe. Les poivrons et le beurre de cacahuète chunky délivrent le crunch.

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13

Salade de poire grillée et de roquette

grilled pear and arugula salad on white plate
Gracieuseté de oh mes légumes

La Pièce de Résistance dans cette salade d'été est juteuse, des poires grillées sucrées. Les radis et les concombres donnent à la salade un joli crunch naturel afin qu'il n'y ait pas besoin de croûtons.

Obtenez la recette deOh mes légumes.

14

Gourmus de courgettes

bowl of zucchini hummus
Gracieuseté de la régie à la maison

Zoodles! Pain aux courgettes! Soupe de courgettes! Zucchini est abondante cette période de l'année et le Veggie est le jeu àstar dans toutes sortes de plats. Mais avez-vous déjà pensé à faire de l'hummus avec la courge d'été? Traverser ce Hummus de Zucchini, puis tremper du pain pita ou des légumes fraîches dans celui-ci pour des collations d'été au niveau expert.

Obtenez la recette deFeasting à la maison.

15

Zucchini au four rapide et facile

baked zucchini fries
Gracieuseté de la recette Tin mange

Si vous avez des charges de courgettes, cette courgette cuite est sur le point de devenir votre nouveau plat d'accompagnement préféré. Golden and Crunchy, il est surmonté de chapelure et de parmesan râpé.

Obtenez la recette deRecette Tin mange.

16

Bateaux de courgettes végétaliennes faciles

zucchini boats in baking dish
Gracieuseté du boulanger minimaliste

Ces bateaux de courgettes farcies avec Marinara, oignons, saucisses végétaliennes et plus sont une étude de cas en créativité. Flocons de poivron rouge et au basilic frais ajoutez la saveur.

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17

Trail Mix Popcorn

Trail mix popcorn
Jason Donnelly

Indiquer un film et allez du pop-corn. Ensuite, ajoutez-vous dans vos ingrédients de mélange de sentiers préférés comme des canneberges séchées, des copeaux de chocolat noir et des arachides arrachées à sec. Les critiques lui donneront deux pouces.

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18

Entreres: Sandwich Caprese

Caprese sandwich
Mitch Mandel et Thomas MacDonald

Besoin d'une certaine inspiration sandwich? Pour un déjeuner sans effort que vous pouvez faire en moins de cinq minutes, mettez votre attention sur ce chef-d'œuvre caprese. Il combine des tomates zesty avec mozzarella et constitue un bon moyen d'utiliser le basilic qui est florissant dans votre jardin (ou de votre fenêtre).

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19

Pellicule végétale grillée

Healthy grilled vegetable wrap
Mitch Mandel et Thomas MacDonald

Si vous cherchez des moyens d'utiliser une partie de votre transport de marché des agriculteurs, essayez ces enveloppements de légumes grillés. Les enveloppements sont farcis d'asperges, de champignons, de poivrons rouges et d'une entassement de verts, mais vous pouvez ajouter des légumes supplémentaires si vous les avez à portée de main. Ajoutez une pincée de fromage de chèvre et de mayo balsamique, et c'est une enveloppe!

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20

Ravioli à trois fromages avec tomates

Vegetarian 3 cheese ravioli with cherry tomatoes
Mitch Mandel et Thomas MacDonald

Dites au fromage x 3. Ce ravioli fait maison est fabriqué avec une ricotta crémeuse, une mozzarella fumée et un parmesan tranchant. Les tomates cerises cloquées en font un coup d'été.

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21

Linguine avec des palourdes

Paleo linguine with clams
Mitch Mandel et Thomas MacDonald

Enregistrez les plats de pâtes plus lourds pour le temps froid. Cette linguine alléchante avec des oignons rouges et du persil est parfaite pour l'été. Les amateurs de fruits de mer adoreront le ratio de palourdes à pâtes dans cette recette.

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22

Pizza avec roquette, tomates cerises et prosciutto

Healthy pizza with arugula, cherry tomatoes, and prosciutto
Mitch Mandel et Thomas MacDonald

La pizza de la côte amalfitaine de l'Italie était la muse pour cette recette. Grâce à la mâche salée du prosciutto, le zeste des tomates cerises et les notes poivrées de la roquette, vous obtiendrez la morsure parfaite de cette tarte inspirée par l'italienne.

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23

Pizza caprese

caprese pizza on baking tray
Gracieuseté de la régie à la maison

Cueillir ces tomates zestées et snipez votre basilic. Vous pouvez transformer votre prime de jardin d'été en une délicieuse pizza caprese cueillée avec du vinaigre balsamique réduit. Aucun passeport n'est requis pour profiter de ce plat d'inspiration italienne, mais faites-la avec un Spritz de Limoncello.

Obtenez la recette deFeasting à la maison.

24

Chicago chien

Low-calorie chicago dog
Mitch Mandel et Thomas MacDonald

Bien que nous ne puissions pas vous remettre à un ballon dans ces moments sans précédent, nous avons une grande recette de hot-dog qui transportera vos papilles au champ Ballpark-Wrigley, pour être précis. Ce chien de chicago est guse-t-il avec toutes les garnitures (moins de ketchup, bien sûr), y compris des lances de cornichon, des poivrons de sport et des oignons en dés, tous cachés dans un chignon de graines de sésame.

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25

Hot dogs mexicains

Healthy mexican hot dogs
Mitch Mandel et Thomas MacDonald

Passer le ketchup et la moutarde. Au lieu de cela, donnez à votre chien un nouveau look avec Guacamole, Pico de Gallo et certains Jalapeños marinés.

Obtenez notre recette pourHot dogs mexicains.

26

Salade de poulet grecque

Healthy greek salad
Mitch Mandel et Thomas MacDonald

Croustillant et cool,Les salades sont une agrafe de l'été. Allez-y et ajoutez cette salade grecque avec du poulet et des haricots Gandbanzo à votre rotation hebdomadaire. Il est préférable de le laisser reposer dans le réfrigérateur pendant une demi-heure avant de servir, il est aussi cool que les concombres qui y sont jetés.

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27

Zucchini Carbonara

healthy zucchini carbonara
Mitch Mandel et Thomas MacDonald

Carbonara est un type de nourriture de confort classique. Mais pour une rotation spécifique à l'été, sous vos nouilles pour les rubans de courgettes de courgettes. Le bacon peut rester.

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28

Curseurs, deux manières

Low-calorie sliders 2 ways
Mitch Mandel et Thomas MacDonald

C'est une aventure choisie avec ces bébés Babygers de la surlonge. Optez pour des champignons et du fromage bleu, ou allez avec la rendu de bacon à chipotle. (Mais la bonne réponse est d'essayer les deux.)

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29

Champignon fond

Vegetarian mushroom melts
Mitch Mandel et Thomas MacDonald

Si vous avez déjà eu votre juste part de hamburgers et de burgers de Veggie traditionnels cet été, donnez-vous à ces champignons. La mozzarella est fondue au sommet des bouchons de portobello viande, et ce hamburger sans viande est surmonté de verts mélangés, d'oignons, de poivrons rouges et de plus.

Obtenez notre recette pourChampignon fond.

30

Champignons de Portobello grillé

grilled portobello mushrooms in cast iron skillet
Gracieuseté de bien plaqué

Une autre grande entrée à base de champignons, ces portobellos viandes s'emparent d'une marinade balsamique tangy avant de frapper le gril.

Obtenez la recette deBien plaqué.

31

Poulet au four inspiré de la Méditerranée avec des tomates et des câpres

Paleo chicken with tomato, olives, and capers
Mitch Mandel et Thomas MacDonald

Avec des ingrédients tels que les tomates, les olives, les pins et les câpres, ce plat de poulet léger s'inspire de la Méditerranée et mérite une place dans votre rotation de votre dîner d'été. Le basilic ajoute une garniture fraîche de jardin.

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32

Steak Bloody Mary Jupe

Healthy bloody mary skirt steak
Mitch Mandel et Thomas MacDonald

Bloody Marys: Ils ne sont pas seulement pour le brunch. Le cocktail à base de tomates fait une fantastique marinade douce et épicée pourbifteck. Allumez le gril et dites que vous vivez à ces steaks de jupe.

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33

Côtes fumées avec sauce barbecue de pêche

Low-calorie smokey ribs with peach bbq sauce
Mitch Mandel et Thomas MacDonald

Les pêches et un peu de Bourbon sont les secrets qui font cette sauce. Les côtes de bébé arrière sont frottées de poudre de piment et de sucre brunes, et la sauce barbecue de la pêche de Bourbon-pêche lui donne un joli glaçage caramélisé.

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34

Desserts: tarte aux pommes avec une garniture crunch

Low-calorie apple pie with crunch topping
Mitch Mandel et Thomas MacDonald

Nous mangeons la tarte le 4 juillet. Puis encore à Thanksgiving. Mais cela enchère pour une attention particulière dans l'intervalle. Au lieu d'une croûte croise de croix, cette tarte à pomme obtient une garniture croquante faite avec des avoine, des amandes hachées et une sucre brune.

Obtenez notre recette pourTarte aux pommes avec crainte en garniture.

35

Piña Colada Popsicles

kombucha pina colada popsicles
Gracieuseté de la santé-Ade Kombucha

Les popsexs et les jours de piscine sont un couple de pouvoir. Vous utiliserez une boîte de lait de noix de coco et de l'ananas frais ou congelé pour rendre ce traitement surestimé de l'été. Mais il y a un ingrédient surprise dans ces PIÑA PIÑA COLADA POPS. Je parie que vous ne vous attendiez pas à ce qu'ils soient enrichis avec Kombucha!

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36

Sundae d'ananas grillé avec sauce au rhum

Sundae with grilled pineapple and rum sauce
Mitch Mandel et Thomas MacDonald

Considérez cette recette une division Banana et Piña Colada Mashup.Jeter un peu d'ananas sur le gril (La chaleur intensifie sa douceur et sa acidité). Puis, haut le fruit aveccrème glacée, noix de coco grillé et une sauce à rhum à la maison.

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37

Crème glacée à l'huile d'olive

ice cream topped with olive oil

Vous avez certainement eu beaucoup de garnitures sucrées sur votre glace avant, de Caramel au fudge chaud aux pépins. Mais êtes-vous déjà livré dans une cuillère salée de crème glacée à la vanille? L'huile d'olive extra vierge et le sel de mer floconneux vous feront un croyant.

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38

Straighberry Shortcake avec balsamique

Vegetarian strawberry shortcake with balsamic
Mitch Mandel et Thomas MacDonald

Garder la place sur votre grill pour dessert! Le gâteau de nourriture d'ange obtient un charmant et caramélisé de la grille avant qu'il ne soit garni de fraises trempées de vinaigre balsamique et assaisonnée de poivre noir. Cette recette donne un dessert classique le maquillage ultime.

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39

Abricots grillés

Vegetarian grilled apricots
Mitch Mandel et Thomas MacDonald

L'été est tout sur la simplicité et parfois un fruit juteux est le moyen le plus facile (et le plus savoureux) de satiné de votre dent sucrée. Vous pouvez utiliser des abricots ou des pêches pour cette recette. Grillez votre fruit, puis libère du yogourt de style grec, des noix grillées et du sirop d'érable sur elle.

Obtenez notre recette pourAbricots grillés.

40

Espresso granita

Low-calorie espresso granita
Mitch Mandel et Thomas MacDonald

Crème glacée maisonest beaucoup de travail, surtout quand il s'agit de faire une baratte. Une granita, d'autre part? C'est un gâteau congelé facile que vous pouvez perfectionner avec espresso, garniture fouettée et copeaux de chocolat.

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41

Affogato

Affogato
Mitch Mandel et Thomas MacDonald

L'espresso et la crème glacée sont toutes deux excellentes options pour un traitement après le dîner. Mais pourquoi ne pas les combiner pour un crémeuxcafé traiter? Cette recette affogato en deux étapes ne fait que cela.

Obtenez notre recette pourAffogato.

42

Banane grillée divisée

Low-calorie grilled banana split
Mitch Mandel et Thomas MacDonald

Le secret d'une division de banane gastronomique? Griller vos bananes, un processus qui les transforme en délicieuses friandises caramélisées. La crème glacée, la sauce au chocolat et les cacahuètes salées sont des ajouts parfaits à ce remade été classique.

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43

Myrtille cordonnier de pêche

Healthy blueberry-peach cobbler
Mitch Mandel et Thomas MacDonald

Les myrtilles et les pêches partagent les projecteurs de ce cordonnier qui célèbre l'été. Le fruit au four est surmonté de biscuits tendres.

Obtenez notre recette pourMyrtille cordonnier de pêche.

44

Sandwichs à la crème glacée

low calorie ice cream sandwiches
Mitch Mandel et Thomas MacDonald

Ce ne sont pas vos sandwichs de glace d'épicerie moyenne! Au lieu de cela, vous lesierrez-les en utilisant Graham Crackers pour le sandwich puis en les fourrant avec de la crème glacée et des fruits et de les rouler dans des écrous concassés. Pour la grande finale, bruine d'une sauce au chocolat noir.

Obtenez notre recette pourSandwichs à la crème glacée.

45

Kebabs de fruits grillés avec yaourt et miel

Healthy grilled fruit kebabs with yogurt and honey
Mitch Mandel et Thomas MacDonald

Les saveurs savoureuses et sucrées se mêlent à ce dessert d'été qui met une salade de fruits sur un bâton. Les pêches, les ananas et les morceaux de la pastèque sont des fils sur des brochettes, grillés, puis arrosés de yaourt et de miel et saupoudrés de menthe.

Obtenez notre recette pourKebabs de fruits grillés avec yaourt et miel.

46

Cheesecakes de la citron vert individuels

individual bowls of key lime cheesecake on serving tray with lime slices and spoons
Jason Donnelly

Cue la bande originale de Buffet Jimmy. Ces tasses de cheesecake Clé Zesty Key sont une étude de cas dansDesserts d'été. Au lieu de faire une grosse tarte, tout le monde obtient un fromage individuel, avec une croûte fabriquée à partir d'avoine et de pacanes roulées.

Obtenez notre recette pourCheesecakes de la citron vert individuels.

47

Pancakes aux myrtilles

Healthy blueberry pancakes
Mitch Mandel et Thomas MacDonald

Les crêpes légères et moelleuses sont une indulgence de week-end. La compote de myrtille atop ces crêpes les rendent juste pour les samedis été ... ou les nuits lorsque votre dent sucré appelle!

Obtenez notre recette pourPancakes aux myrtilles.

48

Pie de pêche gingembre

ginger peach whole pie with lattice and braided crust
Gracieuseté de la dépendance à la cuisson Sallys

Cette recette de tarte à beurre qui intègre votre bonnesse d'été de pêcher vous convaincre que le gingembre est l'ingrédient que vos tartes à pêche ont manqué. Avec de gros morceaux de pêches, de pépites de cannelle et d'une cuillère de crème glacée à la vanille, cette tarte est la fin de votre été sur une note élevée.

Obtenez la recette deLa dépendance à la cuisson de Sally.

49

Pain de courgette en bonne santé

zucchini bread slices on marble board
Gracieuseté de Cookie et Kate

La pandémie a transformé de nombreuses personnes en boulangeries d'experts. Fléchissez votre nouveau talent et utilisez des courgettes en faisant des pains de courgettes saines, ce qui est un plat assez polyvalent pour servir au petit-déjeuner, au déjeuner ou au dîner.

Obtenez la recette deCookie et Kate.

50

Pêches grillées

grilled peach halves with ice cream scoop
Gracieuseté de ce qui est la cuisine de Gaby

Lorsque vous retirez la fosse, des pêches grillées font pour le bol parfait de la crème glacée. (Mère Nature nous fait juste.) Pour la touche finale, ce dessert obtient une bruine de miel et une pincée de sel de mer.

Obtenez la recette deQu'est-ce que Gaby Cooking.

Avec ces recettes à l'esprit, les prévisions pour le reste de votre été sont un délicieux. Et quand vous fouettez ces aliments d'été, assurez-vous de vous échapper100 aliments instantanés sur la planète.

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