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Il y a tellement de raisons d'incorporer des bleuets dans votre alimentation. Non seulement ils sont délicieux, mais ils sont également en bonne santé pour votresanté coeur et cerveau. Maintenant, un corpus de recherche croissant étudie comment les bleuets peuvent même aider à gérer votreglycémie.

Après avoir mangé un repas ou une collation, votre système digestif brise les glucides dans le sucre (glucose) et une hormone appelée insuline fonctionne pour réguler le glucose dans votre sang. "L'insuline permet au glucose d'entrer dans des cellules où elle peut être utilisée pour l'énergie", explique le Dr Deena Adimoolam, MD, un endocrinologue et membre de notreCommission de révision médicale.

Dans une personne en bonne santé, les niveaux de glycémie se lèvent généralement juste après avoir mangé. Ensuite, l'insuline commence à travailler et les niveaux de glucose remontent généralement à la normale deux heures après la consommation de mangue. Le diabète de type 2 se produit lorsque votre corps ne peut pas utiliser l'insuline correctement ou ne peut pas en faire suffisamment.

"Les personnes atteintes de diabète de type 2 luttent avec la résistance à l'insuline", déclare le Dr Adimoolam. "Ce que cela signifie que les personnes atteintes de diabète de type 2 font de l'insuline, mais leur corps résiste aux effets de l'insuline qui entraîne une glycémie élevée."

Une nouvelle étude publiée dans la revueNutriments J'ai constaté que manger des bleuets peut aider votre corps à gérer la glycémie de différentes manières.

Dans l'étude, des chercheurs ont collecté des échantillons de sang des participants peu de temps après avoir mangé des bleuets fraîches avec une tranche depain blanc. Ces participants ont également mangé 150 grammes (5,3 oz) de bleuets par jour pendant six jours et leurs échantillons de sang ont été pris le septième jour, juste après avoir mangé une tranche de pain sans myrtiles. Les échantillons de sang d'un groupe de contrôle ont également été pris.

À peine 15 minutes après avoir mangé, les participants qui mangeaient des myrtilles avec leur tranche de pain blanc avaient des pointes de glucose inférieures au groupe témoin. Cela indique que la consommation de bleuets peut aider votre corps à gérer les niveaux de glucose après avoir mangé des glucides simples, commepain blanc. Les chercheurs pensent que cela pourrait être dû à des processus spécifiques qui se produisent dans votre tractus digestif après avoir mangé des bleuets.

Ils ont également constaté que ceux qui avaient mangé des bleuets pendant six jours n'avaient pas de différences significatives de glucose à partir du groupe témoin. Cependant, les participants qui avaient mangé des bleuets pour les six jours précédents ont eu des niveaux d'insuline inférieurs deux heures après avoir mangé le pain que le groupe témoin. Ces résultats suggèrent que les myrtilles quotidiennes améliorent la sensibilité de votre corps à l'insuline. Les auteurs de l'étude suggèrent que cela est parce que les bleuets ont des effets antioxydants et anti-inflammatoires.

Il est important de noter que les sujets de l'étude étaient tous sédentaires, ce qui signifie qu'ils n'exercèrent que peu d'exercice. «L'exercice rend vos muscles plus sensibles à l'insuline qui entraîne une éventuelle amélioration des valeurs de glycémie», déclare le Dr Adimoolam.

Cette nouvelle recherche suitune étude de l'année dernière, qui a spécifiquement regardé la consommation de bleuets chez les hommes avecdiabète de type 2et a constaté que manger des bleuets lyophilisées améliorent les paramètres de santé tels que la gestion de leur glucose et de l'insuline, la pression artérielle et même le cholestérol.

Les bleuets contiennent des polyphénols, qui sont des micronutriments et des polyphénols spécifiques appelés anthocyanines, qui sont spéculés pour réduire l'inflammation. "Certains croient qu'il peut y avoir une composante d'inflammation dans le diabète de type 2 menant à la détérioration de la résistance à l'insuline", déclare le Dr Adimoolam. "Les anthocyanines peuvent améliorer l'inflammation dans le diabète de type 2 qui pourrait améliorer théoriquement les valeurs de glycémie. Cependant, nous n'avons pas de données approfondies pour soutenir cette conclusion."

Si vous avez le diabète de type 2, il peut y avoir un inconvénient pour manger des bleuets, cependant. Alors que les anthocyanines peuvent jouer un rôle dans l'aide de votre corps à gérer la glycémie, les «fruits comme les bleuets sont fructeux, ce qui a également l'effet inverse et élever votre taux de sucre dans le sang», explique le Dr Adimoolam.

"Le meilleur traitement pour le diabète de type 2 dans [la] majorité des cas est des changements de mode de vie (tels que le régime alimentaire, l'exercice, la réduction du stress et le sommeil) et l'utilisation de médicaments si nécessaire", explique le Dr Adimoolam.

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