Good Lifestyle

Nos grands-parents avaient-ils facile: le Milkman est venu, déposa quelques litres, et tout était bon. Ensuite, les choses ont commencé à être compliquée. Tout d'abord, c'était écrémé, puis 1% et 2%. Ensuite, les vaches ont commencé à se retirer des étagères par des amandes etsoja, de toutes choses, apportant des alternatives de lait à la lumière.

Pourquoi le déménagement? Que ce soit parce que vous êtes végétalien, sensible aux produits laitiers, essayant de perdre du poids ou de sauter sur la tendance, de plus en plus d'Américains qui espèrent des produits laitiers et embrassent des alternatives à base de plantes. Mais avec autant d'options, il n'est pas étonnant que beaucoup d'entre nous errent l'allée laitière de la confusion de pis.

Ceci est notre guide sur les marques alternatives au lait les plus saines à acheter (et à savoir quoi sauter).

Avantages

Les protéines de lait sont certaines des meilleures sources d'acides aminés là-bas. Les deux protéines du lait, du lactosérum et de la caséine ont la capacité de préserver la masse musculaire maigre et d'améliorer la santé métabolique pendant la perte de poids, selon des recherches publiées dans le journal.Nutrition et métabolisme. Et si vous allez pour une alimentation en herbe, vous obtiendrez des niveaux plus élevés d'acides gras oméga-3 (bons) et 2 à 5 fois plusCla (acide linoléique conjugué) que leurs homologues de maïs et de grains. La CLA contient un groupe de produits chimiques qui fournit une grande variété d'avantages pour la santé, notamment un soutien au système immunitaire et inflammatoire, une masse osseuse améliorée, une réglementation améliorée du sucre dans le sang, une graisse corporelle réduite, un risque réduit de crise cardiaque et un entretien de la masse corporelle maigre.

Les inconvénients

Comme les humains, lorsque les vaches ont affaibli les systèmes immunitaires (parce qu'ils sont nourris du maïs et du soja qu'ils n'étaient pas censés manger), ils tombent malades. Quand ils tombent malades, ils prennentantibiotiqueset ces antibiotiques sont ensuite transmis à leur lait. Le lait que nous buvons. En plus de cela, laiterie est une source d'inflammation induisant des graisses saturées. Bien que des études aient liée des buveurs laitiers en graisse avec des poids plus faibles et une baisse des risques d'obésité,études ont également relié ces graisses saturées pour perturber notre microbiome intestinal, réduisant ainsi des niveaux réduisant de nos bonnes bactéries gut. Donc, si vous allez boire du lait, il est probablement préférable de boire certains avec de la graisse, mais pastrop beaucoup de graisse. Et enfin, laiterie est un allergène commun. Beaucoup de gens ont des difficultés à digérer le lait, qu'il s'agisse de l'intolérance au lactose ou de la sensibilité à ses protéines de caséine, ce qui peut également causeracné.

Manger ce! Conseil:

Les vaches générées biologiquement ne sont pas soumises aux mêmes hormones et aux antibiotiques que les vaches classiques sont; Aucun antibiotique pour eux ne signifie aucun antibiotique pour vous. Et si vous êtes peut-être un petit lactose intolérant, mais que vous voulez continuer à boire du lait animal, donnez un essai de lait de chèvre. "Bien que le lait de vache et le lait de chèvre aient des profils nutritionnels similaires, ce dernier contient moins de lactose que la variété de vache, il est donc plus facile pour ceux qui ont une intolérance au lactose à l'estomac", explique Isabel Smith, diététiste inscrit et fondateur deIsabel Smith Nutrition. "Pour certaines personnes, cela peut aider à réduire les effets secondaires les plus courants du lait de vache, y compris du gaz, des ballonnements et des congestions", explique-t-elle. "De plus, la protéine qui provient du lait de chèvre est plus facile pour notre corps à utiliser que la protéine végétale, elle peut donc aider la réparation musculaire et la reproduction post-exercice mieux que les alternatives de lait sans produits laitiers."

L'herbe est la meilleure option, mais si vous ne pouvez pas le trouver dans votre épicerie locale, ne vous inquiétez pas. Toute marque biologique uni ol 'fera le faire. Les troupeaux de la vallée biologique sont 100% nourris à l'herbe et ont donc des niveaux plus élevés d'oméga-3 et de la CLA dans leur lait. Et souvenez-vous toujours de choisir du lait avec au moins 1% de graisse. Bien que le lait écrémé puisse être le plus bas dans des calories, de nombreuses vitamines sont solubles dans les graisses, ce qui signifie que vous n'obtiendrez pas tous les avantages des nutriments alphabétiques indiqués sur votre boîte de céréales, sauf si vous optez pour au moins 1%.

Boire ça
Vallée biologique bio herbe nourrie à 2% de lait

Ou ca
Kirkland marque bio 1% de lait

Pas ça!
Du lait non nourri de manière classique, les marques varient selon la région

Avantages

Le lait d'amande peut être toute la rage de nos jours, mais ce n'est rien de nouveau. En fait, le lait d'amande a été autour depuis le Moyen Âge. Un mélange d'amandes de terre et d'eau (si simple, vous pouvezRendez-le à la maison!), le lait d'amande est naturellement faible en calories. Les amandes sont riches en vitamine E, manganèse, sélénium, magnésium, potassium, zinc, fer, fibres, phosphores et se vanit de la plus haute teneur de calcium hors de tous les écrous. C'est tout à fait le CV! Alors que d'autres formes de lait doivent être fortifiées de vitamines (y compris le lait de vache), le lait d'amande est naturellement rempli de nutriments. Cependant, il est également complété de calcium, mais ce faisant, il sert plus de minéraux de construction osseuse que le lait de vache par portion!

Les inconvénients

Les inconvénients sont que le lait d'amande manque de manière significative en ce qui concerne le macronutriment de construction musculaire,protéine, en moyenne une simple gramme par portion comparée à environ 8 grammes pour le lait laitier.

Manger ce! Conseil:

Une des raisons de choisir le lait d'amande sur le lait de vache est d'améliorer la digestion, en particulier chez celles d'intolérance au lactose. Mais vous sapriez peut-être saper vos objectifs si vous choisissez une marque qui utilise Carrageenan en tant qu'agent épaississant et émulsifiant pour maintenir la protéine d'amande correctement dispersée dans l'eau. La carraghénane est un additif dérivé d'algues qui a été liée à des ulcères, d'inflammation et d'autres problèmes gastro-intestinaux. Recherchez des marques sans émulsifiants ni ceux qui utilisent la lécithine et les gencives de tournesol à la place.

Elmhurst Les amandes trestées sont fabriquées avec juste des amandes et de l'eau. Bonus majeur: Elmhurst utilise 4 fois plus d'amandes que d'autres marques de lait d'amande, qui conduit la teneur en protéines de cette tasse à une impressionnante de 5 grammes.

Boire ça
Elmhurst non sucré les amandes traitées

Pas ça!
Boisson d'amande originale de Pacifique Organic non sucré

Avantages

Les chercheurs pourraient aller à la guerre contre les avantages et les minus-minus de soja, et fondamentalement, le jury est toujours dehors - mais nous avons les basQu'advient-il de votre corps quand vous mangez de soja. (Et non, vous n'obtiendrez pas que l'homme seins.) Dès maintenant, ce que nous savons, c'est que le lait de soja est le moins traité de tous les traites alternatives laitières, la plus élevée en protéines, faibles en graisse saturée et largement accessible aux consommateurs. .

Les inconvénients

D'autre part, les soja contiennent des niveaux élevés d'acide phytique, un composé antinutriments qui inhibe l'absorption de votre corps de minéraux essentiels tels que le calcium, le magnésium, le fer et le zinc et peuvent provoquer des problèmes digestifs. Heureusement, ces effets ne se produisent que dans le repas au cours de laquelle vous buvez du lait de soja et les phytates ne perturberont pas l'absorption indéfiniment. Mais si vous buvez du lait de soja tous les jours, les effets peuvent être plus prononcés. Vous avez peut-être entendu parlerpousse Les grains et les haricots diminuent les niveaux de phytés, mais cette méthode ne fonctionne pas avec du soja. La seule façon de réduire les niveaux de phytées consiste à une combinaison de germer et de fermentation, comme dans des aliments tels que Miso, Tempeh, Sauce de soja et Natto.

Manger ce! Conseil:

Lors du choix du lait de soja, tenez-vous avec des marques biologiques, non-OGM pour éviter une consommation inutile de pesticides. Un incroyable 94% des soja sont génétiquement conçus dans les États-Unis et selon une étude publiée danschimie alimentaire, des soja génétiquement modifiés accumulent et absorbent des niveaux élevés de glyphosate - un ingrédient qui est un cancérigène humain probable, selon une étude deBMJ-Pon étant pulvérisé par des pesticides pendant leur saison de croissance. La même étude a également trouvé que le soja GMO a des profils nutritionnels plus pauvres par rapport aux soja biologiques. Et méfiez-vous des variétés aromatisées, qui peuvent être emballées avecSucres inutiles.

Bien que les deux marques soient biologiques et non-OGM, le rêve de soja utilise Carrageenan comme émulsifiant et agent épaississant, tandis que la soie utilise Gellan Gum. Sans parler, le rêve de soja ajoute du sucre de canne à leur lait et ne vient pas dans une version non sucrée.

Boire ça
Soie bio, non-OGM, lait de soja non sucré

Pas ça!
Dream de soja enrichi de lait de soja original original

Avantages

Passez sur le lait d'amande, un nouveau substitut de lait de noisette a frappé des étagères de supermarché. Fait en mélangeant des noix de cajou trempées à l'eau avec H2O, cette boisson subtilement aromatisée est une bonne source de fibres, d'antioxydants, de cuivre (qui aide à produire et à stocker du fer) et de magnésium (un minéral nécessaire pour une fonction nerveuse et musculaire appropriée). Il peut être ajouté à tout des céréales aux puddings faits maison, mais si vous utilisez généralement des alternatives de lait ou des crémeuses pour ajouter une saveur à votre café, le lait de cajou peut valoir un essai, en particulier pour ceux qui sont méfiants de soja ou ont une sensibilité au gluten .

Les inconvénients

Comme le lait d'amande, le lait de cajou est assez faible en protéines. Vous devrez donc vous associer avec des petits-déjeuners riches en protéines comme une omelette de Veggie.

Boire ça
Lait de cajou de soie non sucré

Pas ça!
Si délicieux boisson de noix de cajou non sucré

Manger ce! Conseil:

Si vous obtenez généralement votre solution de calcium du lait, assurez-vous de choisir une variété une bonne source de minéraux. La bouteille de Silk a 45% de votre DV de calcium par rapport à 10% si délicieux. Si délicieux ajoute de l'huile de canola au mélange - même s'il s'agit de non-OGM, pourquoi voudriez-vous boire de l'huile de canola? De plus, il contient des phosphates, qui ont été liés à une maladie rénale, selon une étude deDiabète spectre.

Avantages

Cette dégustation noisette, un substitut de lait crémeux est fabriqué à partir d'eau et de graines de cannabis. Oui, c'est le même type de plante utilisée pour fabriquer de la marijuana, mais la boisson manque de composante psychoactive du médicament afin qu'il ne vous obtiendra pas haut (désolé!). Le chanvre est riche en acides gras oméga-3 saines cardiaques et porte naturellement 10 acides aminés essentiels, ce qui en fait un bienSource végétalienne de protéines. De nombreuses marques sont également fortifiées avec une variété d'autres nutriments de bonne pour vous, tels que la riboflavine et les vitamines D2 et B12. Si le lait de soja bouçonne votre estomac, c'est l'autre raison pour laquelle ce lait vaut la peine d'être essayé. Contrairement à Soy, le chanvre ne contient pas d'oligosaccharides, de sucres complexes pouvant causer du gaz et des flatulences. La saveur naturelle et discrète en fait une bonne option sans allergène pour des produits de boulangerie et des plats d'accompagnement faits maison tels que la purée de pommes de terre.

Les inconvénients

Le seul inconvénient? Ce ne sera pas nécessairement aider à garder vos os fort. Si vous dépendez du lait pour obtenir votre correctif de calcium quotidien, le chanvre n'est pas le meilleur choix. Bien que les quantités du nutriment varient selon la marque, certaines variétés ne servent que dix pour cent votre besoin quotidien. La mérite également de mentionner est le coût. C'est un peu plus cher que d'autres lait sur des étagères de supermarché.

Les deux options contiennent des phosphates, mais nous avons choisi la victoire vivante tente comme notre premier choix, car il a moins de phosphates que son concurrent et contient également de la vitamine B12. Cette vitamine est ajoutée à la laque de noix car elles sont généralement utilisées par les Vegans, qui n'auront pas la vitamine essentielle à la santé du sang et du nerf.seulement trouvé chez les sources animales.

Boire ça
Vivre la récolte Tempt Hempmilk non sucré

Pas ça!
Pacific Foods non sucré de chanvre original

Avantages

Si vous êtes un fan de lait entier ou de crème, vous allez adorer cette texture naturellement douce du lait. La boisson est fabriquée à partir de viande de coco râpé fraîche, ce qui aide à lui donner une épaisseur naturelle et crémeuse. Le lait de coco est chargé de triglycérides à chaîne moyenne (type de graisse saine facilement digéré qui aide les frissures à frire), le potassium et une foule de vitamines fortifiés (certaines marques ont 50% de la journée B12!), En rendant une manière saine. Pour ajouter une torsion tropicale aux cafés, thés, gruelles, céréales et smoothies faits maison. (N'oubliez pas que nous parlons de la variété vendu dans un carton, pas une boîte extrêmement calorique et ne devrait être utilisée que pour la cuisine.)

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Les inconvénients

Notre avertissement: Ce n'est pas le meilleur lait pour gonfler par le verre. Tandis que les graisses de cette boisson sont lestype sainIls devraient toujours être consommés avec modération. Une seule gobelet sert 20% de la graisse saturée de la journée, alors assurez-vous de rechercher des variétés non sucrées pour garder les calories aussi bas que possible et le profil nutritionnel général.

Bien que cela puisse ressembler à la "ceci" et "qui" sont assez similaires (ils sont également à la fois éteignez à l'aide de carraghénan), nous aimons le lait de Soie car il contient plus de composant de calcium - un composant clé de la boisson et de moins de phosphates.

Boire ça
Lait de noix de coco non sucré

Pas ça!
Si délicieux boisson de lait de coco non sucré

Avantages

Il se termine à "c'est sans lactose." Oh, et le lait de riz est bon à utiliser en cuisson car il tient bien sous la chaleur.

Les inconvénients

Mais en ce qui concerne les lacs sans produits laitiers, le lait de riz est en dernier en ce qui concerne la valeur nutritionnelle. Fabriqué à partir de riz bouilli,sirop de riz brunet l'amidon de riz brun, le lait de riz est plus élevé dans le sucre que sa légumineuse et ses homologues à base de noix, et plus bas de la protéine. Ajoutez à cela le fait que les niveaux d'arsenic dans les produits riz et les produits à base de riz ont été à la hausse et vous regardez un aliment presque entièrement à cela!

Manger ce! Conseil

Utilisez du lait de riz avec parcimonie et lorsque vous faites, recherchez des variétés de sucre inférieures.

Pendant que nous ne sommes pas heureux que les deux (sinon toutes les marques de rechange de lait sur le marché), utilisent des huiles de carraghénane inflammatoires et des huiles végétales inflammatoires dans leur lait de riz, vous ferez mieux d'aller avec la boisson de riz facile à digérer du riz de rêve si Vous voulez vraiment du lait de riz. C'est fait avec biogermé Riz brun, qui aide à digérer les amidons dans le grain, ce qui facilite votre ventre.

Boire ça
Dream de riz gerné organique non sucreen, original enrichi

Pas ça!
Riz Pacifique Original Original

Avantages

C'est l'une des plus hautes alternatives de la durée de la protéine. Ripple Foods 'Puissant Nouveaulait à base de protéines de pois prend en charge la scène alimentaire de la santé. Et quand on dit puissant, nous ne rigolons pas; Une servante à une tasse offre la même quantité de protéines que le lait de vache. L'ondulation est également faible en graisses saturées et a 50% de calcium de plus que le grand lait d'amande. La meilleure partie, cependant, est que cela goûte réellement comme du lait crème et soyeux!

Les inconvénients

En ce qui concerne les négatifs, il n'y en a pas outre l'utilisation de l'huile de tournesol d'ondulation dans leur recette. Cela pourrait donner au lait une texture crémeuse, mais l'huile de tournesol est élevée dans les oméga-6, qui deviennent inflammatoires si elles consomme des quantités élevées. Heureusement, l'ondulation ajoute également anti-inflammatoireoméga-3s Pour contrer ces acides gras, le dommage n'est donc pas trop élevé.

Ripple non sucré a 40% de sucre moins que d'autres lait aromatisés sur le marché. Le lait de la vanille a 15 grammes de sucres ajoutés, contre environ 12 grammes de sucre dans le lait traditionnel - et ceux qui ne comptent pas comme "ajoutés" car ils se produisent naturellement des sucres de lactose présents dans le lait. Si vous l'aimez, la saveur «originale» n'est pas aussi mauvaise, qui vient à peine 6 grammes de sucre.

Boire ça
Lait de pois non sucré d'origine

Pas ça!
Lait de pois de la vanille d'ondulation, 8 floz