Près de 300 000 livres de bœuf sont rappelés à cause de E. coli
Les produits de boeuf non intacts ont été distribués à quatre états.
Environ 295 236 livres de brutproduits de boeuf sont rappelés parce qu'ils pourraient être contaminés parE. coli, le service des États-Unis de la sécurité alimentaire et de l'inspection de l'agriculture (FSIS) récemmentannoncé.
Au total, près de 40 produits de l'emballage supérieur d'Omaha dans Nebraska sont inclus dans le rappel. Produit le 13 juillet 2021, ils ont été distribués pour une transformation ultérieure à L'Illinois, Indiana, Minnesota et Nebraska. Une liste complète des produits et codes de produits impactés est disponibleici. Ils ont un numéro d'établissement de "Est. 960A" au sein de la marque USDA de l'inspection.
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Le problème a été découvert après la collecte de la FSIS un échantillon de routine qui a révélé la présence deE. coli, selon l'annonce du rappel. Symptômes d'unE. coli L'infection inclut la diarrhée sanglante, la déshydratation et les crampes d'estomac de deux à huit jours après l'exposition. Il n'y a pas eu de signalement confirmé de maladies liées à ce rappel.
Il faut généralement environ une semaine pour récupérer, mais certaines personnes, en particulier les enfants de moins de cinq ans et les personnes âgées, peuvent développer le syndrome d'urmie hémolytique (HUS), un type d'insuffisance rénale. Selon les FSI, les symptômes de cette maladie incluent une oxygie facile, une pâleur et une diminution de la production d'urine.
Les produits de boeuf inclus dans le rappel ne sont pas des coupures de boeuf intactes comme des poignées, des rôtis ou des steaks. Ils étaient plutôt destinés à une utilisation non intacte. ParRecherche de boeuf:
Les produits de boeuf non intacts comprennent le bœuf injecté / amélioré avec des solutions, tendu mécaniquement par des dispositifs d'aiguilletage, de cubes ou de battage, ou reconstruit dans des entrées formées. . . De plus, les produits de boeuf non intacts comprennent des produits de boeuf comminustés hachés, sols, flagrants ou émincés.
Afin de tuer des bactéries nocives, des produits à base de viande crue comme ceux de ce rappel doivent être cuites à une température de 160 ° F. Utilisez un thermomètre alimentaire pour confirmer qu'une température suffisamment élevée est atteinte.
Avec de plus en plus de germes se déplacer récemment,Suivez ces deux étapes pour assainir votre cuisine, un expert dit.
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