Good Lifestyle

Tartes de pot peut être l'un des favoris de l'Amériquealiments réconfortants, mais il n'y a rien de réconfort sur un plat qui peut avaler une journée entière de calories, de graisse et de sodium, autant de rendu de restauration. Nous dégageons les graisses à encrassement de l'artère, coupez les calories de plus de la moitié et livrez une recette facile à tarte à la poule à poulet que vous êtes liés.

Nutrition:350 calories, 15 g de graisse (8 g saturée), 650 mg de sodium

Sert 4

Tu auras besoin

2 c.
1 oignon, haché
2 carottes, hachées
2 girofles ail, émincé
2 tasses de champignons blancs ou cremini blancs et blancs
2 tasses oignons perles gelées
2 tasses de poulet cuite hachée (restes ou tirées d'un poulet rôtissoire acheté de magasin)
1/4 tasse de farine
2 tasses de bouillon de poulet à faible sodium, réchauffé
1 tasse de 2% ou de lait entier
1/2 tasse à moitié et demi
1 1/2 tasse de pois congelés
Sel et poivre noir au goût
1 feuille de pâte feuilletée, dégivré
2 blancs d'œufs, légèrement battus

Comment le faire

1. Faites chauffer le beurre dans une grande poêle à sauter ou un pot à feu moyen.
2. Quand il est fondu, ajoutez l'oignon, les carottes et l'ail et faites cuire jusqu'à ce que l'oignon soit translucide et que les carottes commencent à adoucir, environ 5 minutes.
3. Ajoutez les champignons et les oignons de perles et cuisinez-vous, en remuant de temps en temps, pendant 5 minutes supplémentaires.
4. Incorporer le poulet et la farine, en utilisant une cuillère en bois pour s'assurer que les légumes et la viande sont uniformément recouverts de farine.
5. Versez lentement dans le bouillon de poulet à l'aide d'un fouet pour la battre pour éviter d'éviter de grouiller avec la farine (le bouillon chaud ou chaud aide à lisser la sauce).
6. Une fois que le bouillon est incorporé, ajoutez le lait et demi et demi et mijoter pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce que la sauce soit épaissie sensiblement et légèrement accrochit aux légumes et au poulet. Remuer dans les pois. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
7. Préchauffez le four à 375 ° F. Couper la pâte en quartiers. Déployer chaque morceau sur une surface farinée pour faire un carré de 6 ".
8. Divisez le mélange de poulet parmi 4 bols allant au four. Placez une carré de pâtisserie sur le dessus de chaque bol et éliminez l'excès avec un couteau à pair; Pincez la pâte autour des bords du bol pour la sécuriser.
9. Brossez les hauts avec les blancs d'œufs et faites cuire jusqu'au brun doré, environ 25 minutes.

Manger cette pointe

La majeure partie des calories dans les tartes de pot provient de la pâte chargée de beurre qui couronne les bols. Cette recette appelle à la pâte feuilletée déployée en très mince pour minimiser l'impact calorique, mais pour réduire davantage votre consommation de graisse, vous pouvez faire deux substitutions rapides:

1) Au lieu de la pâte feuilletée, essayez quelques couches depâte phyllo brossé avec un peu de beurre. Même alors, il est encore plus léger et moins calorique que la pâte feuilletée.

2) Remplacez le demi-et demi avec un autre lait de 1/2 tasse.

EN RELATION: Recettes alimentaires confortables en meilleure santé Vous pouvez faire à la maison.