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L'humble arachide emballe un puissant perforateur de protéines. Que votre Go-to est une poignée de cacahuètes crues, de cacahuètes croustillantes, ou de gooeybeurre d'arachide, tu ne peux vraiment pas me tromper. La quantité de protéines dans les cacahuètes n'est que l'une des nombreuses raisons pour lesquelles ils sont une excellente collation ou un ingrédient de cuisson. (Ils sont délicieux, pour en nommer un autre.)

Voici pourquoi les cacahuètes emballées de la protéine sont l'une des collations les plus nutritives autour. Cependant, vous les mangez, ces légumineuses sont un choix sain.

Les cacahuètes ont-elles plus de protéines que d'autres noix?

Avec grossièrementSept grammes de protéines par once, les cacahuètes sont les noix la plupart des noix de protéines autour. (En comparaison,Les pacanes ont moins de trois grammes de protéines par once, tandis queHorloge de pistaches à 5,72 grammes.)

Bien sûr, les cacahuètes ne sont pas vraiment des noix du tout. Ce sont des légumineuses, une famille de plantes qui comprend également des haricots, des lentilles et des pois. Cela aide à expliquer pourquoi il y a tellement de protéines dans les cacahuètes.Les cacahuètes sont également pleines d'éléments nutritifs importants comme le manganèse et la niacine. Ils sont également une bonne source de vitamine E.

La teneur en protéines change-t-elle si des cacahuètes sont rôties?

Les cacahuètes salées et rôties sèches sont une agrafe à chaque épicerie, et elles sont aussi conquillées de protéines que leurs homologues brutes. Les cacahuètes rôties sont plus élevées dans le sodium que les arachides crues, mais elles sont également plus élevées dans les antioxydants, grâce aux effets du chauffage sur la peau de cacahuète. UNEUniversité de Floride L'étude a montré que la torréfaction des cacahuètes améliorait la disponibilité antioxydante d'ici jusqu'à 22%.

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Qu'en est-il du beurre de cacahuète?

Le beurre de cacahuète est une excellente source de protéines et sans merveille.Selon le conseil d'arachide national, un pot de beurre de cacahuète est composé d'environ 540 cacahuètes individuelles.Le beurre de cacahuète a une grosseur de 3,84 grammes de protéines par cuillère à soupe En moyenne, ce qui signifie que votre PB & J Sandwich contient un punch puissant.

En termes de teneur en protéines, la plupart des marques populaires se classent à peu près la même chose.Beurre d'arachide extra croquant JIF,Le beurre de cacahuète classique de Justin, etBeurre de cacahuète crème skippy Tous ont sept grammes de protéines par portion.

Bien sûr, le beurre d'arachide a également beaucoup de sucre - et toutes les marques ne sont pas égales. Il est essentiel de regarder au-delà de la ligne de protéine sur l'étiquette pour voir la quantité de marques de sodium et de sucre supplémentaires ajoutées à leur base de cacahuètes.Ce guide classe 35 variétés différentes au beurre d'arachide sur leurs valeurs nutritionnelles.

Quelle que soit votre méthode préférée de manger des cacahuètes oubeurre d'arachide, vous ne pouvez vraiment pas vous tromper avec cette collation de protéines.