Good Lifestyle

S'il y a déjà été une fois où nous avons démontré la pizza, les pâtes et les cookies se cachent, cela a été cette année dernière. Glucides, glucides, glucides, comment nous aimons et nous détestons.

Regardant au-delà de notre relation amour / haine, nous devons reconnaître que les glucides constituent une composante cruciale d'une alimentation saine et un corps sain: "Les glucides sont l'un des trois macronutriments dont nous avons besoin pour alimenter le corps. Les glucides sont en réalité la source préférée du corps de l'énergie ", ditBreanna Woods, MS, RD, co-créateur deBlogilates Plan de repas de 90 jours.

Mais comme nous le savons, tous les glucides ne sont pas créés égaux. Que vous vous plongiez et que vous brûlez après un repas ou que vous vous sentiez prêt à mettre la pédale au métal sur votre nouveau vélo stationnaire Spiffy, a beaucoup à voir avec le genre de glucides que vous mangez. En réalité,Un effet secondaire majeur des glucides reçoit l'énergie dont votre corps a besoin - mais combien d'énergie et combien de temps la durée de l'énergie dépend du type de carbs que vous mangez.. Vous voyez, selon le type de glucides que vous choisissez de manger, le taux du métabolisme énergétique de votre corps (c'est la science - parle à la manière dont votre corps décompose la nourriture dans le carburant) sera différent - vous donner une énergie durable ou un crash rapide. (En rapport:15 glucides mythes totalement faux)

Comme Woods explique, des glucides d'un bar bonbon et de glucides d'unpatate douce Tous partagent le même destin dans notre tractus digestif - ils sont convertis en glucose. Une fois que cela se produit, les cellules de votre corps utilisent ce glucose pour vous donner de l'énergie. "Cependant, les glucides sont traités différemment dans leur voyage pour devenir glucose en fonction du type que vous mangez", dit-elle. "Les glucides raffinés comme des bonbons, de la farine blanche et de sucre ajouté sont décomposés et absorbés rapidement. Cela décharge soudainement la glycémie dans le sang tout à la fois, ce qui conduit à une éclatement d'énergie maintenant, mais ensuite une crash plus tard", continue-t-elle, notant que vous vous sentirez fatigué et faim plus tôt que plus tard.

Sur le côté bas de la pièce de monnaie sontglucides complexes, qui incluent des repas sains comme des légumineuses, des légumes féculents et des grains entiers. Ces groupes alimentaires digèrent lentement, ce qui est une aubaine pour vos niveaux d'énergie (pour plus de glucides complexes, vérifiez la24 meilleurs glucides sains à manger pour perdre du poids. «Cela signifie que le glucose est absorbé dans le sang à une vitesse lente et régulière sur une période plus longue et sans pointe de sucre dans le sang, ce qui évite une crash plus tard. Vos niveaux d'énergie restent stables et vous restez satisfait plus longtemps entre les repas, "dit des bois.

Et choisir des glucides complexes est plus important que de simplement contribuer à la mise sous tension de votre journée de travail du lundi matin ou lorsque vous avez frappé un effondrement de l'après-midi entre les conférences: «Le contrôle de la glycémie constante est également important pour la santé à long terme également. Chaque fois que le glucose pénètre dans le sang, le pancréas libère de l'insuline pour aider le glucose à entrer dans les cellules. Si vos niveaux de glucose sont constamment pressés, les cellules peuvent devenir moins sensibles à l'insuline. Cela conduit à des problèmes tels que l'inflammation, le diabète et les maladies cardiovasculaires ", prévient des bois, pointant vers cetteÉtude 2018 dansMétabolisme Cela a suivi 14 adultes d'âge moyen et a trouvé une consommation de grains entiers (c'est-à-dire des glucides complexes) de manière significative des niveaux de glucose post-repas, comparativement à un régime alimentaire raffiné.

(Si vous ne savez pas si vous mangeez trop de sucre dans votre alimentation, consultezce guide pratique.)

Il s'aggrave dans le camp simple des glucides: "un2021 étude publié dans leJournal médical britannique Suivi de plus de 137 000 participants de 21 pays à explorer le lien entre la consommation de grains raffinés et de maladies cardiaques », commente Woods, ajoutant que cette recherche a conclu qu'une prise élevée de grains raffinés augmente le risque d'événements cardiovasculaires majeurs, ainsi que de la mortalité totale. Hmmm ... Nous pensons que nous allons passer et coller des glucides complexes, les gens.

En plus de renforcer votre énergie, des glucides complexes offrent des nutriments tels que la fibre, les vitamines et les minéraux - tous dépourvus de glucides raffinés, expliquent des bois. La fibre, en particulier, est un acteur clé de votre santé globale: «C'est un élément nutritif que la plupart des Américains manquent et facilitent la digestion lente pour créer une source d'énergie constante», déclare Woods. "Études montrer également que la fibre des glucides complexes diminue le risque de diabète de type 2, de maladies cardiovasculaires et de cancer. "Nous remplacerons cette pizza, des pâtes et des cookies, avec cette triple victoire contre la maladie n'importe quel jour de la semaine! Et si vous êtes Je ne sais pas si vous devriez ajouter de la fibre à votre alimentation, consultez ces9 signes d'avertissement que vous ne mangeez pas assez de fibres.

Pour plus de nouvelles aliments sains, assurez-vous deInscrivez-vous à notre newsletter!