Un effet secondaire majeur de manger du brocoli
Ce légume populaire pourrait être la clé pour réduire votre risque de maladie chronique.
Que vous soyez sauté comme un côté ou en l'utilisant comme une garniture sur votre pomme de terre au four, le brocoli est parmi les légumes les plus populaires de l'US, avec la moyenne des États-Unis.7,1 livres de brocoli frais chaque année. Cependant, ce ne sont pas que vos papilles gustatives qui peuvent bénéficier d'ajouter du brocoli à vos recettes préférées.
DiététicienCarrie Gabriel, MS, RDN, propriétaire et fondateur deÉtapes à la nutrition, dit çabrocoli contient des composés qui, en le mangeant, peuvent aiderRéduisez votre risque de cancer.
Lorsque vous mangez du brocoli, vous recevez une variété d'antioxydants et de glucosinolates. Ces composés peuvent aider à la prévention des maladies », explique Gabriel. "Les glucosinolates se trouvent principalement dans des plantes de Brassica tels que le brocoli et ont des propriétés antimicrobiennes et anticancéreuses", ajoute-t-elle.
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Les recherches indiquent que le brocoli peut être particulièrement efficace pour réduire votre risque decancers digestifs. Une étude 2020 publiée dans le journalNutrition et cancer trouvé un lien entre une plus grande ingestion de légumes crucifères et un risque plus faible de cancer de l'estomac, tandis qu'une méta-analyse de 2013 publiée dans leAnnales d'oncologiea constaté que les légumes de Brassica, en particulier, étaient associés à un risque de cancer du côlon plus faible parmi les sujets d'étude.
Au-delà de ses propriétés empêchant le cancer, le brocoli peut également contribuer à améliorer la santé globale de votre tractus digestif au quotidien.
"Lorsque vous ingérez brocoli, vous vous déplacez10% de votre fibre quotidienne recommandée Admission [par tasse] ", dit Gabriel." Fibre aide à soutenir un système digestif sain et maintient nos entrailles fonctionnant correctement. "
Une étude de 2015 publiée dans leJournal de prévention du cancer constaté que non seulement la consommation de brocolis aidait à normaliser les habitudes intestinales parmi un groupe de jeunesadultes avec constipationLes chercheurs menant l'étude ont supposé que la fibre soluble dans le brocoli peut également aider à promouvoir un équilibre favorable debactéries intestinales En encourageant la croissance des bactéries bénéfiques tout en réduisant la quantité de bactéries potentiellement nocives dans l'intestin. Donc, si vous réfléchissez toujours à un côté à servir avec le dîner ce soir, le brocoli pourrait simplement être votre meilleur choix.
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