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Il n'y a pas de meilleur dessert pour la pseudo-saine quechocolat noir. Le mythe séculaire sur le chocolat noir est qu'il est relativementdessert en bonne santé option. En fait, la rumeur a pour que le chocolat noir n'est pas moins malsain, mais qu'il pourrait avoir une valeur nutritionnelle de sa propre combinaison de bénéficiaireantioxydants.

Pour savoir si ce dessert décadent est vraiment un aliment sain, nous sommes allés directement à la source de toutes les informations nutritionnelles définitives: les experts. Nous avons parlé avec des nutritionnistes et des diététistes pour obtenir une perspective claire sur ce dessert en bonne santé, leur demandant une question: qu'est-ce qui arrive exactement à votre corps lorsque vous mangez du chocolat noir? Voici ce qu'ils avaient à dire, et pour des conseils d'alimentation encore plus sains, assurez-vous de consulter notre liste deLes 7 aliments les plus sains à manger en ce moment.

Le chocolat noir est en effet chargé d'antioxydants. En fait, une étude deBMC Chimietrouvé que les capacités antioxydantes du chocolat noir étaient plus puissantes que tout autre fruit testé. Comme Sabrina Russo, RD de l'État de New York l'a mis, "Le chocolat noir est une excellente source d'antioxydants, notamment des polyphénols, des flavanols et des catéchines. Ces antioxydants aident à protéger les cellules du corps contre les radicaux libres, ce qui pourrait entraîner une maladie cardiaque et un cancer . "

Quand il s'agit de protéger votre cœur, si vous mangez un morceau de chocolat noir, cela pourrait être aussi bénéfique que cette tranche de fruits (sinon plus!)

Vous n'êtes pas sûr de ce genre pour obtenir? VoiciLes 17 meilleurs et pires chocolats sombres.

L'antioxydant flavonoïde russo mentionné a ce qui semble être des avantages sans fin. Un qui nous a pris par surprise? Cela pourrait réellement agir en tant que partenaire inégistant à la crème solaire.

"Les flavanols du chocolat peuvent également aider à prévenir la peau de dégâts de soleil", déclare Russo. "Ces composés améliorent l'écoulement sanguin, l'épaisseur de la peau et l'hydratation."

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Jaclyn London, MS, RD, CDN, Chef de nutrition et de bien-être à WW (anciennement Weight Watchers), a réitéré l'évaluation de Russo du chocolat noir comme une excellente source d'antioxydants.

"Par poids,Chocolat A des niveaux les plus élevés de polyphénols que tous les autres composés aliment-a.k.a antioxydants », explique Londres». En ce qui concerne le choix du chocolat: le pourcentage plus élevé de Cacao, plus la teneur en antioxydante est élevée du chocolat lui-même. Et le chocolat noir contient typiquement des niveaux plus élevés que les autres types, ce qui en fait un choix plus riche en antioxydant. "

Ces antioxydants, Londres ont finalement dit, sont "liés àréduire l'inflammation et régulant la pression artérielle. "

Russo a accepté. "Les flavanols du chocolat peuvent aider à stimuler la production d'oxyde nitrique dans les artères, ce qui réduit la résistance au flux sanguin", dit-elle. "Le chocolat noir peut aiderpression artérielle. "

Avec du chocolat noir, voici20 aliments les plus sains qui abaissent la pression artérielle.

Les flavonoïdes trouvés dans le chocolat noir pourraient simplement être le composant miracle. Non seulement ils protègent votre peau, votre cœur et vous abaissent votre tension artérielle, mais ils aident également votrecerveau.

"Les flavonoïdes présents dans le chocolat noir améliorent la fonction cognitive en augmentant le flux sanguin cérébral", explique le Dr Rashmi Byakodi deMeilleur pour la nutrition. "[Chocolat noir] peut bénéficierMémoire et cognition chez les adultes en bonne santé. "

Même le dessert le plus sain ne vient pas sans risque de santé potentiel.

"Trop de chocolat noir peut entraîner un gain de poids puisque le chocolat noir est calories-dense", ditNatasha Bhuyan, MD. "Comme la plupart des aliments, il est préférable de consommer uniquement avec modération."

"N'oubliez pas que le chocolat de tout type est toujours du dessert", déclare Londres. "Donc, si le chocolat au lait est plus votre style (comme c'est le mien!), Ne vous sentez pas pressé de choisir le chocolat noir pour les« antioxydants »seuls. Tant que vous faites un effort conscient pour ajouter plus de produits et autres plantes -Massée des aliments au reste de vos repas quotidiens et de vos collations, n'hésitez pas à atteindre tout ce qui vous intéresse le plus. S'inquiéter moins les avantages de la santé prétendus et plus sur ce que vous aimez. "

Gardez-le en bonne santé et continuez de manger du chocolat noir en faisant l'un de nos desserts préférés! Essaye çaBananes trempées au chocolat noir ou même cesGroupes d'amande couvertes au chocolat noir avec paupule de coco-matchta!