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Les antioxydants ont un moment dans le monde de la santé et de la nutrition. D'être surnomméanti-âge d'être un remède de la fertilité, il est pas étonnant quealiments riches en antioxydants sont étiquetés en tant quesuperaliments sur l'emballage. Mais qu'est-ce que les antioxydants font vraiment dans le corps? Et ce sont des antioxydants de toute façon?

Nous allons commencer par un examen de la façon dont les antioxydants travaillent, leurs bienfaits pour la santé, les aliments riches en antioxydants, et si cela vaut la peine de prendre des suppléments antioxydants.

Quels sont les radicaux libres?

Pour comprendre ce qu'est un antioxydant est, vous devez d'abord savoir ce qu'est un radical libre est. Les radicaux libres sont des molécules qui peuvent attaquer les cellules importantes dans le corps, ce qui entraîne des dommages, ou le stress oxydatif. Les dommages causés par le stress oxydatif peut éventuellementrésultat dans des conditions tel que:

• certains cancers
• emphysème
• asthme
• hypertension
• athérosclérose
• arthrite
• La maladie d'Alzheimer
• cirrhose
• la cataracte
• dégénérescence maculaire

Les données suggèrent également que trop de stress oxydatif peut entraînerdéfis de fertilité chez les hommes et les femmes.

Les radicaux libres peuvent provenir de sources externes comme le tabagisme, la consommation d'aliments frits ou être exposés à des polluants trouvés dans des endroits comme l'air ou l'eau. Ils peuvent également se produire naturellement au cours des processus corporels normaux comme l'exercice. Un peu le stress oxydatif est naturel et nécessaire pour certains processus corporels. La clé est de ne pas avoir trop de stress oxydatif, et une façon d'y parvenir est de consommer suffisamment d'antioxydants.

Quels sont les antioxydants et comment ils fonctionnent?

Les antioxydants sont des molécules et des vitamines que les cellules protéger des dommages causés par ces radicaux libres. Ils le font par réaction avec les radicaux libres, ce qui empêche les radicaux libres de réagir avec d'autres molécules bénéfiques et les cellules.

Des exemples d'antioxydants comprennent:

• anthocyanes
• astaxanthine
• bêta-carotène
• catéchines
• L'acide ellagique
• polyphénols
• québécol
• sélénium
• vitamine C
• vitamine E
• zinc

Quels sont les avantages pour la santé des antioxydants?

Les antioxydants peuvent combattre les effets du stress oxydatif, et donc le risque de développer les conditions mentionnées ci-dessus.

Des études à grande échelle ont démontré que les antioxydants tels que les vitamines C et E, bêta-carotène, le sélénium et le zinc peuvent influencer de manière significative les taux de certaines maladies graves comme les maladies cardiovasculaires et certains cancers.

Il y a beaucoup d'antioxydants dans l'existence, et certains antioxydants jouent un rôle spécifique dans le corps. En outre, de nombreux antioxydants trouve naturellement dans ensemble de travail alimentaire pour avoir un effet dans le corps. Par exemple, la vitamine E et ensemble du travail de sélénium pour éliminer les composants hautement toxiques dans le corps. Ils dépendent des quantités suffisantes de l'autre pour accomplir cette tâche.

Heureusement, une alimentation équilibrée fournira votre corps avec divers types et les quantités d'antioxydants.Études ont constaté que la consommation d'antioxydants obtenus à partir des aliments ont un effet protecteur dans la plupart des cas.

Quels aliments contiennent des antioxydants?

Les antioxydants sont naturellement présents dans de nombreux aliments, Comme les fruits, les légumes, les grains entiers, les légumineuses et les noix. Étonnamment, certains se trouvent dans les fruits de mer, aussi!

Voici quelques aliments qui emballent un coup de poing en matière de teneur en antioxydants:

1. bleuets

Les antioxydants appelés anthocyanes sont responsables de bleuets ont cette couleur bleu magnifique. Ces baies colorées sont l'une des meilleures sources d'antioxydants là-bas et emballer un coup de poing en matière de nutrition.

Les anthocyanes peuvent aiderprévenir de nombreuses maladies et conditions, Y compris les maladies cardio-vasculaires, le cancer, le diabète et l'inflammation.

2. fruits de mer

Vous vous demandez ce qui rend certains fruits de mer ont cette belle couleur rose? Ces trésors sous-marins sont des sources de l'antioxydantastaxanthine qui est responsable de cette ombre rose. L'accumulationles preuves suggèrent que l'astaxanthine pourrait avoir un effet protecteur contre les maladies cardiovasculaires athérosclérotiques.

Bien que certains types d'algues marines sont la source la plus riche de cet antioxydant puissant, il se trouve aussi dans le homard, les crevettes, le saumon et la truite arc en ciel.

3. Les champignons

Les champignons sont la principale source de sélénium nutriments antioxydants dans le rayon fruits et légumes. Les antioxydants comme les cellules du corps de sélénium protéger contre les dommages qui pourraient conduire à des maladies chroniques.Sélénium joue de nombreux rôles dans le corps humain, y compris la protection contre les effets négatifs des métaux lourds, la gestion du bon fonctionnement du système immunitaire de, et de réduire le risque de développer certains cancers.

Une portion de champignons blancs (bouton) est une bonne source de sélénium, et une portion de cremini ou Portabella est une excellente source de l'antioxydant.

4. impulsions

Les impulsions sont un groupe d'aliments comprenant des pois secs, des lentilles, des pois chiches et des haricots. Ils sont élevés en antioxydants et offrent une gamme de qualités saines, notamment des protéines à base de plantes, des fibres, du folate et du potassium.

L'une des sources les plus riches d'antioxydants est le haricot rouge rouge, qui fournit plus d'antioxydants par portion lorsquecomparé à de nombreux autres aliments. Les haricots reins rouges, ainsi que toutes les impulsions, peuvent être considérés comme une protéine et un légume en raison de leur composition nutritionnelle.

5. Noix

Les noix ont leLa plus haute quantité de polyphénols antioxydants gratuits et totaux entre les noix. Animalrecherche a montré que les composés trouvés dans les noix peuvent être protecteurs de la fonction de signalisation du cerveau et offrir des avantages du moteur et cognitif.

Les nutriments et les composés bioactifs trouvés dans les noix telles que les oméga-3s, les antioxydants tels que l'acide ellagique ou les acides aminés tels que le tryptophane peuventjouer un effet protecteur sur l'inflammation du côlon causée par des troubles digestifs.

6. poires

Les poires sont une bonne source de vitamine C, l'un des antioxydants les plus connus. Chaque poire de taille moyenne contient environ 7 milligrammes, soit 10% de la valeur quotidienne. Les poires contiennent également naturellement des phytonutriments et d'autres antioxydants, dont une variété se trouvent dans les peaux de couleur vibrante de différentes variétés de poire. Choisissez un mélange de couleurs pour un avantage supplémentaire.

7. Sirop d'érable pur du Canada

Les antioxydants peuvent ne pas être le haut de votre esprit lorsque vous pensez au sirop d'érable, mais ils devraient!Scientifiques ont identifié plus de 67 types différents d'antioxydants appelés polyphénols dans du sirop d'érable pur et neuf de ces neuf sont uniques pour uniquement sirop d'érable pure. Un de ces polyphénols, nomméQuébécois, se forme naturellement lorsque la sève est bouillie pour produire du sirop d'érable. Québécoisa été montré aiderréduire l'inflammation dans le corps.

Si vous vous souciez de prendre des suppléments antioxydants?

Des études ont été menées pour déterminer si des suppléments antioxydants pourraient aider à prévenir certaines maladies. Contrairement aux données suggérant une relation positive entre l'apport antioxydant alimentaire et la réduction des risques de certaines conditions, la même relation ne s'applique pas en matière d'antioxydants sous forme de supplément.

Essais cliniques bien conçus se sont concentrés sur l'apport antioxydant et le risque de développer certaines maladies, notamment certainscancers,maladie cardiovasculaire, etcataractes. La majorité des données suggèrent que les antioxydants du formulaire de supplément n'offrent aucun avantage de réduction des risques comme leur contrepartie alimentaire.

Une question concernant la note est que les données provenant de certaines études suggèrent réellement que certains antioxydants supplémentaires s'ils sont pris à long terme (sur deux ans) peuvent en réalité augmenter son risque de développer certaines maladies. Dans un cas, quand la bêta-carotène a été complétée chez les fumeurs, laRisque de cancer du poumon a réellement augmenté. Dans d'autres essais cliniques axés sur les hommes, la supplémentation en vitamine E était associée à un risque accru deAVC hémorragique etcancer de la prostate.

Il est important de noter que certaines données suggèrent une relation positive entre l'apport antioxydant dans le formulaire de supplément et les résultats de la santé, mais les données ne sont pas aussi convaincantes que les données qui se concentrent sur des antioxydants sous forme de nourriture.

Bas

Les antioxydants provenant de sources de nourriture ont été liés à une série d'avantages pour la santé humaine, mais le même effet n'est pas toujours vu lors de l'utilisation de la contrepartie du supplément. En se concentrant sur des aliments riches en antioxydants tels que les fruits, les légumes et les grains entiers vous fournira non seulement des antioxydants, mais vous bénéficierez également de nombreuses autres caractéristiques saines telles que la fibre, les vitamines et les minéraux. Ces nutriments en association avec les antioxydants naturels peuvent être le billet pour votre santé globale, non seulement sur une pilule.

Si vous envisagez des suppléments antioxydants, assurez-vous de comprendre qu'une pilule ne substituera jamais à une alimentation saine et équilibrée. Votre supplément devrait êtrecertifié tierset votre médecin doit être au courant de toutes les pilules surthermes que vous mettez dans votre corps.