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Conservez-vous la salive que lorsque vous pensez au Husičku dédié? Tu n'es pas seul. Nos revers ont apprécié ce râteau et ont passé des recettes familiales de la génération de génération et toujours ce plat faisait partie des plats festifs. Saint-Martin achemine la plupart d'entre nous ne pouvons même pas imaginer sans la séance préparée. Nous apprécions une expérience culinaire avec un verre de bon vin de St. Martin. Les restaurants vont nous prendre en charge de nous préparer, mais toutes les femmes au foyer n'osent pas lui-même pour préparer ce repas. Regardons ensemble pour regarder les conseils pouvant vous aider et vous allez alors vous vanter de votre famille et de votre famille avec une cuisse croquante de l'oie.

Préparation avant cuisson

Avez-vous acheté Husička, que ce soit dans la boutique ou depuis l'éleveur de maisons et ne savez pas comment commencer avec sa préparation? Débarrassez-vous des premières plumes, utilisez un couteau ou un pince à épiler, certains ménages peuvent oser de minuscules morceaux. Dans tous les cas, il est nécessaire de nettoyer les oies en douceur et vous pouvez ensuite continuer avec sa préparation. L'eau froide mouillante et le séchage ultérieur sont courants.

Température ambiante

Pour rendre la viande correctement, observe l'OTAN à éviter d'être acclimaté avant de la placer dans le four. Sur l'idée que vous mettez un puzzle de viande à la viande seulement à moitié oublier rapidement. Même la sortie du réfrigérateur directement sur le tas de four est idéal. Pour obtenir le meilleur goût, laissez la viande 2 à 3 heures à la température ambiante, puis faites cuire le cuisson.

Filet et poupée

On dit que la beauté est en simplicité. Profitez de la simplicité Husy et vous avez gagné. La base est la bonne oie pour bien s'adapter au poulet. Et pas seulement de l'extérieur, mais aussi de l'intérieur. Dans ce cas, vous n'avez pas à expérimenter des épices ni d'inventer comment "améliorer". Le sel et le cumin Husičtka donnent le bon goût et il n'y a rien d'ajouter autre chose. Si vous voulez juste essayer autre chose, l'intérieur des oies tranchées de pommes ou de poires. Laissez le goût du sel et du cumin avec le goût du sel et du cumin dans une oie si préparée.

Créer un duquet Huski à la cuisson

Parfois, vous avez déjà mangé des rôtis séchés et nous sommes tous d'accord pour dire que nous impliquons certainement les oies parfaitement préparées. Par conséquent, l'un des autres conseils de nous est, crée un "duquet" en cuisson. Mettez simplement l'oie lors de la cuisson de la cuisson et évitez les découvertes inutiles. Une erreur fatale serait la chair de contrôle de la douceur percée. Si la température correcte est définie, vous n'avez pas à craindre que la viande soit brûlée et que l'injection sous la forme n'est pas souhaitable.

Clé du succès

Le succès Alpha et Omega est la température et le temps de cuisson. Préchauffez le four à l'avance à environ 120 ° C. Bealez les oies préparées sur le plat de cuisson et ne vous précipitez pas avec la cuisson. Hus est de la cuisson à basse température pendant une longue période. Notre conseil est de cuire le goisien pendant la nuit. Le temps de cuisson moyen est plus de 7 heures, certaines sources énumèrent jusqu'à 12 heures de cuisson. Pourquoi n'utilisez-vous pas de cuisson la nuit et de vous réveiller avec un déjeuner de vacances presque fini le matin. À propos des 20 dernières minutes, découvrez la viande et permettez une température plus élevée, env. 230 ° C. Vous pouvez obtenir une croûte croustillante magnifiquement croustillante. Si vous aimez Husička Extra impressionné, en manteau avec du miel pour créer une croûte au miel.

Couvrez la oie cuit au four avec Alobal, laissez-la reposer et vous pouvez commencer à profiter d'un déjeuner festif.

Dans l'idée du seuil, vous devez certainement équiper la boulette, la plus souvent pomme de terre, mais il n'y a pas d'annexe sous la forme d'emplacements de pommes de terre. Pour le râteau parfait, le chou sucré et le chou acide est ravi, essayez-le avec le chou rouge et n'allez certainement pas. Et que manquez-vous toujours l'expérience culinaire parfaite? Après tout, un verre de bon vin ou de bière. Si vous préparez la oie à l'occasion des lancers de Saint-Martin, vous choisissez probablement un verre de vin jeune Saint-Martinien, mais si vous servez un verre de bière refroidie à la Husičtka, vous ne ferez pas l'erreur.