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Ce dimanche du rite occidental a déjà célébré Pâques et sur tous les chrétiens orthodoxes attendent presque un grand mois de carême, car pour eux, Pâques en 2021 chutes le 2 mai. Rappelons que le jeûne peut être utilisé: la viande, le poisson, Oeufs, produits laitiers, beurre, pain blanc, taquineries et confiseries, alcool. Par conséquent, les chansons nécessitent toujours un peu plus de fantaisie, bien que la cuisine soit assez simple. Les rares recettes suivantes vous aideront à diversifier le menu Song de votre famille:

1. Côtelettes de chou

Cabbage - 800 grammes, Céréales de Manna - 0,5 tasse, gâté - 5-6 cuillères à soupe, farine - 2 cuillères à soupe, carottes - 1 pc., Oignons - 1 pc., Craquelins, poivrons, sel, sel.

Chou côtelage grossièrement et bouillir dans de l'eau salée 3-4 min., Partagez sur une passoire (à l'eau de verre), les dates de capturent et passent à travers une meuleuse à viande. Ajoutez Manna Gratch, moulin à la bouillie, râpé sur une carotte peu profonde, des oignons et des verts finement hachés, du sel, du poivre, mélangent bien. Si la viande hachée est rarement ajoutée, ajoutez de la farine. Les mains mouillées pour former une côtelettes, pour les effondrer à des craquelins panoramiques et à frire sur une poêle à frire avec de l'huile à une croûte dorée.

2. Carotte picante avec du riz et du gingembre

Riz - 1 tasse, carottes - 6 pcs., Oignon et racine de gingembre - 1 pc., Poivrons verts - 2/3 pc., Ail - 1 gousse, Cilatéral - 1 bouquet, Sauce de soja - 2 cuillères à soupe, sirop d'érable 1 cuillère à café de café , Huile de sésame - moitiés de cuillère à café, curcuma - demi-cuillères à thé, huile d'olive.

Faire bouillir le riz. La carotte propre, coupée en moitiés (ou quaternels, en fonction de la taille), faites bouillir pendant 5 minutes. Oignon et ail côtelette finement, grille de gingembre. Les piments chili coupés en fines anneaux. Tout mettre dans une poêle à frire de type wok sur une huile d'olive réchauffée, ajoutez à la même huile de sésame, curcuma, sauce de soja. Faites frire le mélange à une couleur dorée, ajoutez une carotte dessus. Ajouter le sirop d'érable et frire, agitation, une minute. Partagez sur une bouillie à frire, tout est bien mélangé, fumer pendant 2 minutes supplémentaires et prêt. Le plat est décoré de Cila broyée.

3. Kuskus avec citrouille et perceuse

Kuskus - 1 tasse, la moitié d'une petite citrouille, une poignée ivre - 1 poignée, sur une petite barnière et grange Cilantro, Mint - 2 brindilles, bouillon de légumes salé (carottes, céleri, persil) - 2 tasses, huile d'olive - 4 cuillères à soupe, Miel liquide - 3 cuillères à thé, poivron noir, sel.

Cuscus tombe dans une casserole, versez un bouillon de légumes fraîchement cuit, recouvrez le couvercle étroitement et laissez le liquide jusqu'à ce que le liquide soit dans le groat. La citrouille en tranches purifiée et de grande taille repose sur un décret parchemin, verser d'au-dessus de l'huile d'olive et du miel, du sel, du poivre, du cuisson jusqu'à ce qu'il soit prêt. Curage et Verres finement coupés. Masque prêt à desserrer avec une fourchette en ajoutant de l'huile d'olive. Ajoutez-lui une ivre, des verts et de la citrouille - tout mélange. Fini!

4. Snack du tofu

Tofu - 300 grammes, trou - 2-3 feuilles, farine - 3-5 cuillères à soupe, eau - 150 ml., Sel, poivre, huile.

Tofu coupé dans des sculptures. Les feuilles sont coupées en rectangles (il est plus facile de faire des ciseaux) de taille de barres. Enveloppez le tofu dans le trou (en tant que rôles). Dans l'eau, ajoutez du sel et des poivrons, puis ajoutez de la farine. Vous avez besoin d'une cohérence d'un liquide nu. Les shakes sont de s'effondrer dans l'abattage et les frites dans le pétrole à la préparation.

5. Soupe maigre turque (Ezo Chembs

Lentille rouge - 80 grammes, bulgur - 80 grammes, eau - 1,5 litres, oignons - 1 pc., Tomates dans son propre jus - 4 cuillères à soupe (peut être remplacée par la pâte de tomates - 2 cuillères à soupe), ail - 2-3 gousses, menthe frais - 2 brindilles (si sèche, puis 1 cuillère à café), curcuma - 1 cuillère à café avec une bère, citron - 2-3 tranches de soupe et plusieurs tranches pour l'alimentation, le sel, le poivre.

Dans une casserole sur l'huile, faites frire les oignons concassés et l'ail. Ajouter les lentilles, bulgur, tomates dans leur propre jus. Tout est bon pour mélanger, verser de l'eau, ajouter du curcuma, du sel. Porter à ébullition et cuire 20-25 min. à la préparation des céréales. À la fin de l'ajout de citron et de la menthe au goût. Avant de servir et de mettre 2 minuscules tranches de citron dans chaque assiette.

6. Candy fait de fruits secs

Curage - 150 grammes, pruneaux - 150 grammes, dates - 250 grammes, graines de tournesol pelées - 150 grammes, citron - 1 quart, miel - 2 cuillères à soupe, copeaux de noix de coco - 1 sac.

Les fruits secs sont bien lavés et les dates sont toujours nettoyées des chevilles. Tous manquent à travers une meuleuse à viande (petite grille). Ajoutez du jus de citron et des graines de tournesol. Si vous aimez plus les noix, vous pouvez les remplacer par un tournesol. La masse résultante est bonne de mélanger avec du miel (il doit devenir dense sur la consistance). Les mains sont mouillées dans l'huile pour former des boules et les sentir généreusement dans une puce de noix de coco. Au lieu de la noix de coco, vous pouvez également utiliser Sesame. Candy sont prêts!