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Nous avons préparé 5 options pour le réchauffement et les soupes de crème très ragées pour vous, idéalement adaptées au dîner pendant la saison froide.

1. soupe à la crème à la crème de champignon

Ingrédients:

• 1 grande ampoule
• 2 gousses d'ail
• 50 g de beurre
• 500 g champignons
• 5 brindilles de thym
• 2 cuillères à soupe. l. farine
• 300 ml de lait
• 300 ml de crème huileuse
• Crackers pour l'alimentation
• Sel, poivron noir au goût

Effacer les oignons et l'ail. Faites fondre le beurre de beurre dans une casserole et versez des légumes. Frire jusqu'à ce que l'arc devienne transparent. Ajouter Champignons, pré-coupez-les sur des fentes minces. Sucer, poivrer et mettre une brindille de thym. Augmentez le feu pour évaporer rapidement le liquide entier des champignons. Puis, en remuant constamment, des champignons de réfrigérateur jusqu'à la couleur dorée et versent de la farine. Continuez à frire les champignons pendant environ 5 minutes. Versez doucement le lait afin qu'aucune grumeade ne se soit formée. Amenez la soupe à ébullition et faites bouillir à feu doux pendant 10 minutes. Puis ajouter de la crème. Soupe à la guerre pendant 3 minutes, sans porter à ébullition et moudre dans un mélangeur. Servir un plat avec des craquelins d'ail croustillant.

2. Soupe de crevette de citrouille et lait de coco

Ingrédients:

• 600 g de citrouille de noix de muscade
• 4 cm racine de gingembre frais
• 3 girofies ail
• 2 Lukovitsy
• 0.5 h. L. poudre de curry
• 1 L d'eau
• 12-16 grandes crevettes brutes pelées
• 400 g de lait de noix de coco
• Huile d'olive, sel, poivron noir frais

Nettoyez la citrouille et coupez-la en morceaux. Enroulez-le dans le papier de parchemin ou le papier d'aluminium et envoyez le four au four préchauffé à 200 degrés jusqu'à mous. En moyenne, pour cela, vous aurez besoin de 20-30 minutes. Des oignons propres et finement coupés, l'ail et le gingembre. Dans une casserole avec un fond épais, versez de l'huile d'olive et mettez le feu. Oignons fruitiers jusqu'à la couleur dorée, ajoutez de l'ail, du gingembre et rôti 2 minutes. Tirez la poudre de curry, mélanger, verser doucement l'eau et amener le fluide à ébullition. Ensuite, mettez une citrouille cuite et faites bouillir 10 minutes. Alors que la soupe languit en feu, frire la crevette. Réveillez la soupe de mixeur de citrouille. Verser le lait de coco. Sung Laver, poivrer et chauffer le feu jusqu'à ébullition. Avant de servir, servez le plat avec des crevettes.

3. Soupe de brocoli

Ingrédients:

• 500 ml de bouillon de poulet
• 1 kg de brocoli
• 1 Lukovitsa
• 2 gousses d'ail
• 100 ml de crème huileuse
• Huile d'olive, sel, poivron noir frais

Clean et finement coupé des oignons et de l'ail. Le brocoli se désassemble pour les inflorescences. Chauffer la poêle à la poêle avec de l'huile d'olive et envoyer des oignons là-bas. Doigker jusqu'à ce qu'il soit doux, ajoutez de l'ail et faites frire quelques minutes à la couleur dorée. Des lingots à ébullition, ajouter le brocoli, les oignons, l'ail et faire bouillir jusqu'à la préparation. Moudre la soupe dans le mélangeur avant la douceur. Sucer, poivrer et verser la crème. Apportez la soupe à la crème à ébullition, mais ne faites pas bouillir. Nous vous recommandons de servir la soupe avec des croûtons croustillants, des boules de fromage ou des noix frites.

4. Soupe d'ail avec thym

Ingrédients:

• 1 l bouillon de poulet
• 2 pommes de terre moyenne
• 2 grandes têtes ail
• 1 Shalot de Lukovitsa.
• flocons séchés au chili
• 50 ml de vin blanc
• 4 brindilles de thym et de persil
• 1 cuillère à soupe. l. Beurre
• Huile d'olive, sel, poivron noir frais

Démontez une tête d'ail sur les dents, versez-les avec de l'huile d'olive, du sel, enveloppez-la dans du papier d'aluminium et envoyez un four au four préchauffé à 200 degrés. Cuire environ 20 minutes. Ensuite, retirez et pressez la chair. Shalot et la tête restante de l'ail coupé sur de grandes pièces et envoient une casserole avec du beurre. Gonflement, verser les flocons du Chili et rôti 2-3 minutes. Ajoutez un peu de bouillon, couvercle avec un couvercle et éteindre environ 20 minutes à feu doux. Ajoutez ensuite aux légumes de pommes de terre hachées, à l'ail cuit au four, les branches de thym, le vin et le bouillon. Tomlez sur le feu pendant 15 à 20 minutes supplémentaires. Moudre la soupe dans le mélangeur, ayant déjà inversé les brindilles de thym. La soupe à l'ail vaut mieux donner le temps de se reproduire et de servir le lendemain, il sera donc même plus savoureux et parfumé.

5. Soupe de bain et lentille

Ingrédients:

• 1 L bouillon de légumes ou de poulet
• 1 verre de lentilles rouges bouillies
• 2 batata tubercule
• 5 Morkovok
• Céleri root de 200 g
• 2 Lukovitsy
• 5 gousses d'ail
• Gingembre racine de 4 cm
• 1 cuillère à soupe. l. huile d'olive
• 0.5 h. L. curcuma
• 0.5 h. L. Hammer Zira
• poivre chaud rouge
• sel
• Crème de yaourt ou de noix de coco pour l'alimentation

Préchauffer le four à 180 degrés et le papier de parchemin de cuisson coincé. Nettoyez les légumes et coupez les morceaux moyens. Mélangez-les avec des chiffons à l'ail, des épices, du sel et de l'huile d'olive. Ensuite, envoyez au four pendant 20-30 minutes. Cuire jusqu'à tendre. Apporter bouillon à ébullition. Essuyez les légumes cuites dans un mélangeur. Ajoutez le lentille, le bouillon et le gingembre râpé dans une râpe peu profonde. Branler soigneusement le mélange. Servir de la soupe au yaourt ou de la crème de coco.

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