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Câps de Noël anglais avec fruits secs, fromage autrichien du chalet, polane de Noël et pudding roma épicé - Nous avons rassemblé les recettes des plus délicieuses tartes de Noël traditionnelles du monde entier. Il serait possible de nous gronder pour des banalités, mais c'est si savoureux que ce n'est pas honte pour cela!

1. Cupcake de Noël anglais

• 300 g de farine
• 225 g de beurre
• 4 œufs
• 180 g sakhara
• 1 Chipping vanillina
• 2 s. l. Bassin
• 500 fr fruits secs
• 150 ml de brandy
• Demi-citron
• 150 g de poudre de sucre pour la décoration

Tremper des fruits secs dans le brandy. De préférence pendant une journée. L'huile crémeuse est retirée du réfrigérateur pour ramollir. Portez de l'huile avec du sucre à la consistance luxuriante. On ajoutez à l'œuf au mélange, continuant à battre. Séparément, demandez 250 g de farine et mélangez avec une poudre de cuisson et une vaniline. Connectez des ingrédients liquides et secs. Les fruits séchés se propagent sur une serviette en papier et sont légèrement séchés. Versez-les dans la farine restante, envoyez-les à la pâte et mélangez bien.

Chauffer le four à 180 degrés. La forme de cuisson lubrifie avec de l'huile et saupoudrer de farine. Mettre la pâte. Réduisez la température à 150 ° C et placez une forme avec une pâte de 1,5 heure au four. Petit cupcake préparé Bienvenue, enveloppez-la dans le parchemin et envoyez au réfrigérateur. Plus le cupcake sera "apaiser", plus riche à son goût. Avant de nourrir, saupoudrer de poudre de sucre.

2. Pudding de Noël sur la bière sombre et les roms

Ingrédients:

• 300 ml de bière sombre forte
• 120 ml de roms sombres
• 5 gros œufs
• 300 g de beurre + encore pour la lubrification
• 350 g de farine de grain entier
• 200 g de sucre brun foncé
• 100 g de Med.
• 600 g du tsukate et des raisins secs de différentes variétés
• 2 cuillères à soupe. l. Sucre avec vanille naturelle
• 1 h. Cardamome au sol, cannelle et poudre de gingembre
• 0,3 h. Noix de muscade râpée, perte de carnements et poivrons parfumés

Coupures coupées avec de petits cubes et, avec des raisins secs, tremper à Roma. Vous pouvez utiliser Brandy. Après une journée, battez-les sur la passoire et séchez-les. L'huile crémeuse ramollasse à la température ambiante et à la sueur avec du sucre et du miel à bouffer. Les œufs mélangent avec du sucre à la vanille et se connectent au beurre. Transpirer soigneusement la masse. Ajoutez de la farine, des épices et des fruits secs. Versez de la bière et mélangez bien. La consistance de la pâte doit ressembler à la crème sure liquide.

Préchauffer le four à 170 degrés. Forme de cuisson lubrifie de l'huile et remplissez le test. Cuire au pudding environ une heure. Ensuite, faites glisser la température à 130 ° C. Fermez le cupcake en feuille et continuez à cuisiner pendant une autre 1,5 heure.

Petit cupcake prêt à refroidir un peu. Faites un espacement ou un cure-dent sur la surface de 20 trous et versez le rhum restant des fruits secs. Refroidissez le cupcake, enveloppez-le dans le parchemin et «insister» au réfrigérateur au moins un jour.

3. Pie Piefant de Noël

Ingrédients:

• 100 g d'amande blanhed
• 100 g de noisette blanchiée
• 100 g de noix purifiées
• 175 g d'amande de terre
• 50 g de figues séchées
• 100 g Kuragi.
• 175 g de miel
• 200 g du sucre
• 10 g d'un mélange de citron et d'orange zeste
• 2,5 c. l. farine
• 1,5 h. L. Cinnamon terrestre, 1/4 h. l. Gousses de terre et noix de muscade
• huile végétale
• poudre de sucre

Préchauffez le four à 170 ° C. Restez sur les amandes de la feuille de cuisson et les noisettes et envoyez-les au four pendant 10-15 minutes. Les noix et les fruits secs broyés dans un mélangeur. Dans une casserole avec un fond épais pour réchauffer du miel, ajoutez du sucre et faites bouillir. Ajouter des épices, des zestes, de la farine et bien mélanger. Retirer du feu. Dans la masse résultante, ajouter des amandes de sol, des fruits secs et des noix. Tout mélanger à fond. La pâte devrait être assez dense.

Forme de cuisson de l'huile de lubrifie, au fond du parchemin de lit. Versez bien la pâte et éclabousse bien. Saupoudrer la pincée de la farine de farine. Cuire le gâteau de 30 à 35 minutes à une température de 160 degrés. Fini Pellete Cool, saupoudrer de sucre en poudre et coupé en morceaux.

4. Polane de Noël avec oranges

Ingrédients:

Pour biscuit:

• 3 oeufs
• 80 sucre
• 50 g de farine

Pour les meringues italiennes:

• 100 g de protéines
• 75 g de sucre fin
• 60 g d'eau

Pour remplissage:

• 200 ml de jus d'orange
• 2G ZEST Orange
• 60 g de beurre
• 3 oeufs
• 200 g du sucre
• 10 g gélatine
• 150 g de crème au chocolat fini

Portez des œufs avec du sucre en mousse épaisse. Ajouter la farine de sainte. Forme de cuisson avec parchemin ou huile de lubrifie. Remplissez la pâte et envoyez-le au four, préchauffé à 180 degrés. Après 10 minutes, retirez la forme et posez le biscuit sur la serviette de gaufre. Twist avec un rouleau de serviette.

Mélange de jus d'orange avec le zeste et le beurre. Mettre sur le poêle et porter à ébullition sur le feu lent. Déformer le tamis. Les œufs se dispersent avec du sucre dans une mousse magnifique. Connectez-vous avec du jus d'orange. Ajoutez ensuite une gélatine pré-fermée dans de l'eau froide. Bon remuer.

Scide le biscuit refroidi, mettre sur le film et lubrifier avec la crème au chocolat, puis refroidi à la température ambiante orange. Avec l'aide d'un film d'alimentation, enveloppez à nouveau le biscuit dans le rouleau et mis au réfrigérateur pendant une heure.

Pour les meringingues, prenez les protéines mousses et ne pas arrêter d'agiter, versez du sirop de sucre. Fouettez pendant que la masse ne devient pas élastique. Versez le biscuit avec la meringue et décorer des fruits secs, des noix et des morceaux de chocolat noir.

5. Fromage de Noël

Ingrédients:

• 300 izyuma
• 50 g Kuragi
• 150 g d'orange zucats
• 100 g de canneberges séchées
• 50 g cognac
• 250 g d'amandes
• 1 citron
• 250 g de beurre
• 180 g Sakhara
• 50 g de sucre de vanille
• 250 g de fromage cottage
• 2 oeufs
• 25 g de poudre de cuisson
• 560 g de farine
• 100 g de beurre pour lubrification de lubrification
• 200 g de sucre en poudre

Les fruits secs et les fruits confits soient trempés au moins un jour de brandy. Puis battez-les sur la passoire et laissez le drain du liquide supplémentaire. Les amandes ont mis en morceaux. De citron, retirez le zeste et pressez le jus. Huile crémeuse à l'avance du réfrigérateur pour ramollir.

Portez de l'huile avec du sucre et de la vanille à la consistance de l'air. Ajoutez ensuite du fromage cottage et des œufs. Pour obtenir une masse plus homogène, utilisez un mélangeur ou un robot culinaire avec des buses spéciales. Ajouter une poudre de cuisson, jus de citron, zeste, amandes et fruits séchés dans la pâte. Bien mélanger. La farine sévère ajoutez des pièces, bien en remuant. Divisez la pâte en deux parties, formez-les d'eux verrouillées et envoyez-les à la plaque à pâtisserie, pré-capturée avec du papier parchemin.

Chauffer le four à 180 degrés. Cuire environ une heure. Ensuite, avec l'aide de lames de silicone, lubrifiez-les abondamment avec de l'huile crémeuse fondue. Légèrement refroidir, saupoudrez généreusement de poudre de sucre et enveloppez-la dans le parchemin ou la feuille. Insérez le minimum au réfrigérateur 1 semaine.