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Aubergines, bleuets, prunes, raisins - une teinte pourpre saturée de ces produits donne une plante spéciale pigment Anthocian. Cette substance possède une puissantedes propriétés antivirales et anti-inflammatoires. Tout ce qui est nécessairepar temps frais d'automneLorsque le ciel est serré avec de la pluie et de nuages ​​pours. A propos de ces et d'autres propriétés bénéfiques de la nourriture pourpre dans notre examen.

Aubergine

Aubergines sont une excellente source de fibres végétales, en normalisant le processus de digestion. Ils ont aussi beaucoup de vitamines C et A. Ce légume est aussi un support d'enregistrement pour la teneur en potassium. Ce minéral contribue à réduire la pression artérielle et maintient l'équilibre acide alcalin optimal dans le corps.

chou rouge

chou rouge, en fait, a une couleur pourpre. Il est également très utile. Il a beaucoup de fibres, des oligo-éléments utiles (calcium, fer, potassium), ainsi que les vitamines C et K. Cette sorte de chou lutte parfaitement avec les maladies inflammatoires des voies respiratoires supérieures: bronchite, pharyngite, laryngite. Si vous avez une voix instantanée, faire une salade de chou rouge - vous ne regretterez pas!

Raisin

baies de raisin peuvent être peints dans des couleurs différentes. La nuance pourpre est considéré comme le plus favorable. Ce cépage contient un plus grand nombre d'antioxydants, de vitamines et de minéraux utiles. En outre, la peau pourpre contient une quantité accrue de resvératrol - polyphénol végétal, ce qui réduit le niveau de mauvais cholestérol dans le sang. Il a également Soures de café, les flavonoïdes: quercétine et Mircetin. Selon les scientifiques, ces substances protègent l'organisme contre l'apparition de maladies oncologiques.

Les pommes de terre à peau violette

En raison du nombre relativement faible d'amidon, les pommes de terre violettes sont idéales pour les aliments diététiques. Contrairement à des variétés vives, sa pulpe contient de nombreuses fois plus d'antioxydants. les pommes de terre de pelage violet est aussi une source de potassium, la vitamine C et acide folique.

Myrtille

Les baies de bleuets sont riches en antioxydants. Ils aident le corps à lutter contre les radicaux libres. L'utilisation régulière de bleuets, même gelé, contribue au renforcement de l'immunité. Berrycaken baies conseiller dans la période des rhumes et des épidémies virales.

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violet Basil

Le basilic est l'une des épices les plus populaires dans la cuisine. Il est riche en vitamine C et de calcium. Il est utile d'utiliser les cheveux, la peau et les ongles. Le thé à partir des feuilles de basilique violette est un véritable élixir de santé dans les jours d'automne froid.

arc violet

oignons violets sont également appelés Yalta ou rouge. Mais peu importe la façon dont aucune appelée, l'essence reste inchangée. Ce grade Luc est extrêmement utile. Par exemple, la vitamine C est plus en elle que dans les pommes. Le cversietin contenu dans la composition d'ampoules a un puissant effet anti-inflammatoire et antispasmodique sur le corps. Il ne sera pas inutile de rappeler que l'oignon violet est plus doux et plus doux. L'amertume est sans aucun doute il y a, mais il est pas brûler.

Prune

Contrairement à des pommes, des prunes recommandent de consommer même ceux qui souffrent d'ulcères d'estomac ou gastrite. En raison de la forte teneur en fibre de prune est également utile et séché. Ils purifient doucement le corps, renforcer les parois des vaisseaux et aide à combattre le rhume.