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Combien pensez-vous de la qualité des produits à vendre au supermarché? Êtes-vous parmi ceux qui font tout simplement confiance à la marque ou êtes-vous parmi ceux qui contrôlent l'étiquetage des dégâts de quelque manière que ce soit? À tout groupe appartenait, sachez qu'en Italie (et en Europe), des organismes institutionnels sont dédiés exclusivement au contrôle de la qualité des aliments qui arrivent sur les banques de notre supermarché de confiance et, par conséquent, sur nos tables. Un exemple? EFSA, l'Agence européenne de la sécurité alimentaire. Et chaque année, franchir les données fournies par l'EFSA et celles du ministère de la Santé, Coldiretti crée une sorte de liste noire, signalant d'importants produits alimentaires en Italie, qui - en raison de résidus toxiques contenant - sont nocifs pour la santé, je vous conseille évidemment de la consommation.

Une stratégie pour résoudre presque tout le problème? Devenir des consommateurs conscients, lire des étiquettes et consommer des produits italiens. Pas par pure campanisme, mais parce que, les données à la main, les produits alimentaires italiens trouvés "risqués" ne sont en moyenne que 1,5% de la production totale, les données les plus basses dans toute l'Europe. Dans d'autres pays européens et le reste du monde, des réglementations beaucoup plus superficielles et des contrôles beaucoup moins stricts sont appliqués, avec moins de garanties pour la santé des consommateurs. Prenez des notes sur ce que vous allez lire et, d'aujourd'hui, regarder les étiquettes!

Riz pakistan

Le riz du Pakistan a été l'un des aliments les plus contaminés de l'année vient de passer. Une teneur élevée en fongicides systémiques et insecticides (près de 13%) a été trouvée. Mieux l'éviter attentivement.

Noix de muscade et autres épices

Dans la noix de muscade et dans d'autres épices importés d'Indonésie Des traces importantes d'aflatoxines ont été trouvées. Quels sont? Les aflatoxines sont des micotoxines produites par des champignons et des moules. Ils sont très toxiques et, sans surprise, sont considérés parmi les substances les plus cancérigènes existant dans la nature.

Fraises, poivrons et olives de table d'Egypte

Fraises, grenades, oranges, poivrons, olives de table. Ce n'est que quelques-uns des produits importés d'Égypte rapportés pour le contenu des substances nocives. Les résidus de pesticides (près de 10%), les colorants et les additifs qui ont été interdits pendant des années ont été détectés.

Pistaches et cacahuètes

Les pistaches avec le plus grand nombre de messages proviennent de la Turquie et de l'Iran, tandis que les cacahuètes les plus nocives viennent de la Chine et des États-Unis. Également dans ces produits, des niveaux excessivement élevés d'aflatoxines ont été détectés.

Noisettes de Turquie

La Turquie est probablement le pays qui exporte les produits de la pire qualité en Italie. Pas pour apparence, mais pour des substances nocives contenant. Pensez que seuls 3000 rapports étaient là l'année dernière. Le produit Prince est la noisette. Il est cultivé en Turquie pour des économies économiques considérables, mais les noisettes qui arrivent ensuite chez nos maisons sont riches en aflatoxines et autres résidus de produits chimiques. Si nous considérons que l'Italie fait partie des meilleurs producteurs du monde des noisettes de qualité, pourquoi aller acheter des produits nocifs et pauvres ailleurs? Notre santé est vraiment inférieure à quelques euros?

Poisson

Lorsque vous achetez le poisson, vous faites attention. Évitez soigneusement le pangasium du Vietnam, souvent contaminé par des quantités élevées de métaux lourds et regardez avec méfiance le poisson d'Espagne. Depuis les voisins espagnols, nous importatons plus de 10% des produits de poisson que nous trouvons sur nos banques, mais ils sont également ceux avec le plus grand nombre de rapports pour la présence de mercure et d'autres substances nocives. Évitez particulièrement l'espadon et le thon.

Thé de Goji et baies de la Chine

La Chine est le deuxième pays, après la Turquie, par nombre de rapports. Suivi de l'Inde et des États-Unis. Dans les baies de thé et de Goji, plus de 13% du carbofuran a été détectée, l'un des pesticides carbamaux les plus toxiques. À ce stade, pourquoi ne pas acheter une plante de Goji de votre pépinière de confiance et produire de bonnes baies directement chez vous?