Good Lifestyle

Buvez un bon café le matin ou le déjeuner est un véritable rafraîchissement. La saveur intense et enveloppante, l'énergie de la caféine, zéro calories. Nous avons appris à boire des boissons restreintes, longues, colorées, moussées, froides, américaines. Nous avons appris à choisir même la variété de café et le type de traitement, la bonne coupe et le meilleur moment pour le boire. Mais savons-nous vraiment comment le faire à la maison sans le ruiner, verser une véritable concentration de goût et de raffinement dans la tasse? Voici les 10 erreurs les plus courantes qui nous empêchent de boire un café à la maison parfaite!

Choisissez le bon café

Au fil des ans, les variétés et les mélanges de café ont multiplié des appareils. Ils se trouvent de tous types, en fonction de la variété de la plante et des mélanges cultivés. Arabica, Robusta, Liberica ou Excelsa ne sont que quelques-unes des variétés les plus célèbres. Pour plus, Arabica est le meilleur de tous. Pour trouver le café le mieux adapté à votre palais, vous n'avez pas à faire, c'est commencer à les essayer tous!

Dans les haricots ou en poudre?

Préférez-vous l'acheter déjà moulu ou dans des mouches à moudre juste avant de remplir le moka? Si vous avez une meuleuse à la maison, vous êtes les plus chanceux et les fous du monde!

Moka

Même le choix de Moka n'est pas un détail. Il existe un millier de types, super technologique (qui allumez le son de l'alarme) ou les plus traditionnels, même en céramique.

Comment nettoyez-vous le Moka?

Le nettoyage de la moka n'est pas si trivial que beaucoup de gens croient. Moka Nettoyage et maintenance peuvent faire une grande différence pour votre café. Une règle sur tous: ne jamais utiliser de détergents! Votre café se souviendra de la saveur. L'eau chaude, une pincée de bicarbonate et une brosse à dents suffisent.

Quelle eau utiliser?

Quelle eau doit être remplie? Tout dépend du café! Mais pour ne pas faire des erreurs, il y a deux eaux à éviter: l'eau du robinet, s'il est excessivement calcaire ou ressent beaucoup de chlore, et l'eau étincelante. Une simple eau microfilted est idéale pour ne pas compromettre le goût du café en aucune manière.

Le verre d'eau boissons avant ou après?

Avant. La fonction du verre d'eau qui souvent (mais malheureusement, pas toujours) accompagne la tasse de café consiste à nettoyer la bouche. Buvez une petite eau avant que le café vous permet d'avoir une bouche plus propre pour mieux savourer le goût.

La flamme est toujours faible

Si le café est une pause, cela doit être une pause comme vous le devriez. Ne vous dépêchez jamais lorsque vous mettez sur la Moka. Flamme toujours basse! Le danger de brûler tout est au coin de la rue.

Tout d'abord, il est mélangé alors

Avez-vous déjà remarqué que si vous versez au café de la Moka Plus de tasses, la première tasse sera toujours une couleur moins intense que la dernière? C'est parce que le premier café à venir est de plus en plus concentré que le dernier. Mélangez avant de verser le café et sera bon de la première à la dernière tasse.

tasse

Faites attention à la forme, mais surtout à la capacité de vos gobelets! Certaines tasses trompeuses, ont un fonds très large et important que ce qui semble, et si nous ne le réalisons pas à temps, nous servirons tout le café excessivement long.

Sucre

Dilemme Dilemme: Combien de sucre est-il placé dans une tasse de café? Pour les connaisseurs, la réponse est: zéro. Le sucre modifie la saveur du mélange de grains et de modifier les arômes. Mais si vous ne pouvez vraiment pas faire sans cela, au moins c'est très peu.