Que se passe-t-il dans notre corps si nous mangeons du pain tous les jours?
Alors, quels sont les avantages du pain? Pouvons-nous manger tous les jours? Quel genre de pain choisir? Voici tout ce que vous devez savoir.
Tout le monde aime le pain! Nourriture universelle et intemporelle par excellence, il accompagne tous les plats et, pour la plupart d'entre nous, il est même indispensable pour chaque repas. En tant qu'inventeur français de la célèbre baguette (souvent imité, jamais égalée), nous ne dirons pas le contraire! Pourtant, nous entendons souvent que le pain se développe et que nous ne devons pas trop consommer quand, en réalité, il a de nombreuses qualités nutritionnelles. Soyez prudent cependant parce que tous les pains, et surtout tous les farines, ne valent pas la peine. Voici tout ce que vous devez savoir sur l'un des aliments les plus consommés du monde.
- Le pain est source de nutriments et de fibres
Le pain est d'abord riche en glucides complexes, soi-disant sucres lents, qui permettent d'avoir une sensation de satiété et de libérer lentement l'énergie dans le corps. En outre, il garantit une prise de minéraux, magnésium et de potassium, mais également en vitamines du groupe B. Enfin, surtout si elle est complète, le pain est une source importante de fibres qui aident notamment à la bonne digestion et au fonctionnement de la flore intestinale.
- Le pain est pauvre en graisse
Le (bon) pain contient peu de lipides en général et reste donc pauvre en graisse. Certains pains spéciaux peuvent toutefois être plus riches en fonction de leur contenu, telles que du pain d'olive, des noix, des fruits secs ou du bacon (miam!).
- Le pain ne vous fait pas gros
Contrairement aux idées populaires, le pain ne devient pas plus gros. Comme n'importe quel aliment, la chose importante n'est pas de l'abuser et de la consommer dans le cadre d'une alimentation saine et équilibrée. Il est important de l'alterner avec d'autres amendes amideuses et des aliments riches en sucres lents, tels que les pâtes ou les lentilles.
- Nous pouvons manger du pain tous les jours
Le pain peut donc être consommé chaque jour et il n'y a pas de montant maximum au respect. Tout dépend du régime alimentaire, du métabolisme et de l'activité physique de la personne. Un excellent sportif peut manifestement manger une demi-baguette au petit-déjeuner, par exemple.
- Nous pouvons manger du pain même la nuit
On peut manger du pain régulièrement, même le soir, pour accompagner un repas équilibré et éviter le risque de ramper nocturne. Encore une fois, tout est une question de dosage.
- Quel genre de pain choisir?
Il est important de savoir comment choisir votre pain. Si nous pouvons éviter le pain blanc du supermarché, il est préférable de savoir que le pain artisanal est meilleur et plus sain. Ensuite, il est nécessaire de privilégier le pain complet, supérieur au niveau qualitatif et nutritionnel. Le pain de pays par exemple est excellent car il contient différents types de farine et de céréales, limitant la quantité de gluten: le blé, le seigle, l'orge ou l'avoine. Une autre recommandation: prenez un pain de levain qui digère mieux que le pain de levure classique. Enfin, s'il y a un type de pain pour bannir votre liste de courses, c'est le pain de Mie: trop riche en sucres, graisses et même huile végétale (type d'huile de palme). Vous êtes prêt pour votre futur passage au Baker!
