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La paella est le roi de l'Espagne et le plus international de la nation. Cette délicieuse combinaison de riz et de viande est très complète, elle sert donc généralement seule. Cependant, en plus d'un bon vin pour se marier, il y a des compagnons ou des billets qui la combinent très bien. La fonctionnalité générale est qu'ils sont frais et légers. Nous vous montrons ici quelques idées pour mettre en valeur cette recette que dans les terres ibériennes s'habitues à la préparation du dimanche.

1 Gazpacho.

Le Gazpacho est une soupe froide à base de tomates. Cette préparation est rafraîchissante et n'haque pas les saveurs de la paella, ce qui en fait un entrant parfait. Faire cette soucoupe est extrêmement simple. Les tomates, l'ail, les concombres, l'huile, le vinaigre, le sel et l'eau sont nécessaires. Tous les légumes sont hachés et emmenés au robot culinaire avec le reste des ingrédients. Une fois que vous avez une texture fine, elle est passée à travers la passoire et réfrigéré au moins deux heures avant de servir.

2 champignons avec des oignons

Les champignons sont légers et faciles à combiner avec n'importe quelle assiette, ils sont même parfaits comme des tapas. Vous pouvez les servir mélangé avec des oignons pour leur donner plus de saveur. Pour son élaboration, il suffira de confiter les oignons puis de faire sauter avec les champignons dans une casserole. Salpimentar et prenez la table pour taper avant le plat principal.

3 salade de tomate

Presque toutes les salades vertes seront excellentes comme un apéritif compagnon ou paella, mais la tomate offre une acidité et une douceur spéciales. Pour le réaliser, coupez les tomates en morceaux et la laitue fraîche en quantité égale. Pour habiller, il utilise du sel, du poivre, de l'huile, des éclaboussures de vinaigre et une pincée de sucre.

4 moules

Tout type de paella (légumes, fruits de mer ou mixte) est combinable avec un bon couvercle de moules. En raison de sa texture et de sa saveur, il est phénoménal en tant que compagnon, encore plus avec un verre de vin blanc de crème glacée. La voie la plus simple et la plus savoureuse d'élaborer est cuit à la vapeur. Pour cela, il lave très bien les moules et les a placés avec une petite eau dans un pot. Ajoutez quelques feuilles de laurier et une éclaboussure de citron et appuyez sur. Quand ils sont ouverts, ils seront prêts à consommer.

5 poulpe à La Gallega

Comme la moule, la pieuvre est un autre fruit de la mer qui ne jamais denthès. Il est faible en gras, ce n'est pas lourd et est très sain. Un moyen de servir riche est "à La Gallega". Nettoyez la pieuvre et tranchant-le. Mettez-le à ébullition dans un pot jusqu'à ce qu'il adoucit. Dans un autre pot, ils font cuire des pommes de terre. Quand ils sont cuits, ils sont pelés et coupés en tranches. Ils sont placés sur un grand plat et saupoudrent de paprika (paprika). Ensuite, la pieuvre cuite est placée sur le dessus et elle est alignée avec plus de poudre de paprika, de sel et d'huile d'olive.

6 légumes et légumes sur les braises

Si la nourriture sera à l'extérieur, il n'ya rien de mieux que de profiter de la parrillera et de mettre des légumes à la chaleur des braises. Vous pouvez utiliser ceux qui aiment le plus (poivrons, aubergines, courgettes, chou violet, asperges, artichauts). Il vous suffit de les vernier avec un peu d'huile et d'écrémer. Ils sont placés sur le feu (bas). N'oubliez pas que chaque légume a un temps de cuisson différent.