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Les huiles sont importantes non seulement pour la cuisson, mais pour fournir à nos corps des graisses saines nécessaires à la croissance cellulaire, réchauffement de votre corps, améliorer l'absorption des éléments nutritifs et les niveaux d'énergie élevés. En fait, les graisses sont si cool elles participent à la fabrication de diverses hormones qui influencent directement non seulement la santé de notre corps, mais aussi de l'humeur. Certaines huiles sont vraiment bonnes pour vous, mais avec d'autres, vous devriez être plus prudent. Huile d'olive, huile de noix de coco, huile de noyer, huile d'avocat - il y en a tant de choix! Voici 8 meilleures et pires huiles pour votre santé.

Huile d'avocat
L'avocat est l'un des superfails les plus chers, ce qui rend l'huile d'avocat une option incroyablement bonne en bonne santé lorsqu'il s'agit de cuisiner. Il n'a pas beaucoup de goût, mais a un point de fumage élevé, ce qui le rend idéal pour les remous et similaires. Il a les plus hauts niveaux de graisse monoinsaturée hors de toutes les huiles utilisées pour la cuisson et contient beaucoup de vitamine E. En d'autres termes, c'est un vrai bijou pour tous les mangeurs en bonne santé!

Huile de noix de coco
Il y a beaucoup de controverses autour de l'huile de noix de coco, principalement en raison de sa teneur saturée en matière grasse qui est généralement considérée comme un non-non pour une alimentation saine. Mais ne soyez pas rapide à jeter cette bouteille d'huile de noix de coco savoureuse, car il est idéal pour la cuisson à des températures élevées telles que la friture ou la cuisson. C'est aussi idéal pour les pâtisseries, le chocolat chaud, le cacao et toutes sortes de sucres qui vont si bien avec l'arôme de coco. Vous devez juste être modéré avec ça!

huile de sésame
L'huile de sésame est définitivement l'un des «bons gars» et est grandement apprécié pour sa saveur distincte. Utilisé principalement dans la cuisine asiatique, l'huile de sésame peut être utilisée pour la cuisson, la cuisson et la vinaigrette. L'huile de sésame léger a un point de fumage plus élevé, il est donc préférable d'utiliser pour agrafiler, tandis que l'huile de sésame foncé est parfaite pour faire des sauces et des pansements à salade.

Huile végétale
L'huile végétale est essentiellement tout type d'huile à base de plantes comme l'huile de palme, l'huile de soja, l'huile de maïs ou le mélange de tous. En général, ces huiles ne sont pas considérées comme saines. Également connu sous le nom de partiellement hydrogéné, ces huiles sont hautement transformées, ce qui signifie qu'ils perdent la plupart (sinon toutes) de leurs nutriments ainsi que de la saveur. Inutile de dire qu'il est préférable de rester à l'écart de ces huiles et d'utiliser des options plus saines.

Huile d'olive
L'huile d'olive est à la fois délicieuse et incroyablement saine tant que vous choisissez le type «extra vierge» qui est le moins traité. Cela signifie que vous obtenez le plus de saveurs et de nutriments tout en faisant de vos délicieux repas. L'huile d'olive est idéale pour les vinaigrettes à salade, mais peut également être utilisé pour la cuisson et la friture rapide. Ce n'est pas la meilleure option pour la frire en profondeur en raison de son faible tabagisme. Vous pouvez également le mettre sur votre pain et vos pâtes. Ça a un goût incroyable!

Huile de tournesol
L'huile de tournesol contient un niveau élevé de vitamine E - quelques cuillères à soupe de cuillère à soupe de votre dosage quotidien! Son point tabagique élevé permet de faire cuire une variété de plats, tandis que sa saveur est distincte, mais pas trop forte. Pourtant, soyez prudent parce que l'huile de tournesol contient beaucoup d'oméga-6. Notre corps a besoin d'eux, mais lorsqu'il n'est pas équilibré avec des oméga-3, ils peuvent causer une inflammation excessive. Utilisez attentivement!

huile de noix
L'huile de noix n'est pas bonne pour la cuisson, mais sa saveur incroyable le rend idéal pour prélever toutes sortes de plats délicieux nécessitant un peu de noix. Ajoutez-le aux glaces, aux crêpes, à la bruine de fruits et de pâtisseries. Vous pouvez également l'ajouter aux lattes ou aux boissons à base de lait. Contrairement à l'huile de tournesol, elle a une quantité équilibrée d'oméga-3 et d'oméga-6s.

Huile de lin
L'huile de lin ne doit pas être utilisée pour la cuisson car elle brûle facilement, mais il est parfait pour toutes sortes de vinaigrettes et de smoothies. L'huile de lin est emballée avec des acides gras oméga-3, que notre corps ne produit pas seul, vous devez donc les recevoir de la nourriture que vous mangez. En raison de leurs propriétés anti-inflammatoires, les oméga-3 ont abaissé le risque de développer un cancer.