Good Lifestyle

Nous savons, nous savons. Le jeu de tendance alimentaire est fatigué. Sushi Donuts et Unicorn Frappuccino de côté, qui n'aime pas le brunch? Cette tendance joue sur l'ingrédient de brunch le plus décadendant qui a été remixé pendant des siècles: œufs!

Tandis que les œufs pochés ont notre cœur - il y a quelque chose à propos de ce petit disque blanc parfaitement translucide étant crevé pour révéler le jaune d'oeuf d'or de la plus silencieuse. Eh bien, cette tendance prend des œufs pochés parfaitement instabilisés et se moque de lui - il s'appelle des œufs de nuage.


Oui, cela ressemble à une partie du Dr. Seuss conjurant d'un plat, mais c'est en fait assez simple. Les blancs d'œufs sont séparés du jaune et fouettés dans une mousse remplie de crête avant de jeter le jaune au milieu et de la cuisson pendant 6 minutes maximum.


Le résultat? Un jaune gluant englouti dans une nuée gonflée et sans poids de blanc d'œuf moelleux qui ressemble à un ciel bleu. Ils sont magnifiques et les Instagrammistes de 2017 ne sont pas les seuls à le penser.

Apparemment, ces œufs étaient une délicatesse au XVIIe siècle et les chefs les ont fait pour des convives remplies de censions qui étaient aussi fascinantes par le résultat que sont aujourd'hui!


Ils étaient appelés "œufs de neige" au lieu d'œufs de nuage, évidemment ou "Oeufs à la Neige", et les Français ont apparemment tué le match depuis des centaines d'années! Aurait dû savoir - leur radar chic est toujours des kilomètres devant la nôtre. Nous nous demandons qui Columbus avait cette tendance sur IG!


Certains œufs de nuages ​​sont nichés dans un nuage plus conventionnel, tandis que certains ont des bits croquants et brunissaient. Préférez-vous une morsure plus douce ou plus d'un crunch? Les chefs de bricolage expérimentent tous les médias sociaux avec tout, des saucisses de petit-déjeuner à Guacamole et nous font de la bave.

Heureusement, ils sont aussi savoureux qu'ils sont attrayants (pas sûr si nous pouvons dire la même chose pour cette licorne Frappuccino). Préparez-vous à la querelle avec ces ventilateurs brillants et molles brillés, car une fois que vous avez ceci sur une pièce de levure déchirée, vous le défendrez à la mort.


Il y a même un tutoriel YouTube vous montrant comment les faire. Ce n'est pas trop effrayant pour les cuisiniers amateurs - séparé, fouettez des blancs jusqu'à la ferme, formez votre nuage. Voulez-vous les utiliser pour votre prochaine aventure de brunch et être l'hôtesse avec le plus saint?