Good Lifestyle

Mahirap magkaroon ng isang tao na hindi gusto ng mga strawberry, isa sa mga pinaka -makatas at nakakapreskong mga prutas na umiiral. Ang pagkain na ito, na karaniwang ginawa sa pagitan ng Agosto at Oktubre sa Brazil, ay maaaring kumonsumo ng sariwa, na pinananatiling mga jam o syrups, o bahagi ng mga recipe, karaniwang nasa larangan ng confectionery.

Ang isa sa ilang mga depekto sa strawberry, gayunpaman, ay ang pagkasira nito. Hindi posible na kuskusin ito o kunin ang iyong alisan ng balat upang matiyak na malinis ito bago kumonsumo. Kaya, tingnan kung paano posible na maghugas ng mga strawberry, ayon kay Chef Heinz Wuth, na kilala bilang @Soycienciaycocina sa mga social network.

Paano hugasan ang mga strawberry na may thermotherapy?

Ayon kay Chef Heinz, ang isa sa mga pinakamahusay na pamamaraan para sa paghuhugas ng mga strawberry at pinapanatili silang protektado mula sa fungi at bakterya na mas mahaba ang thermotherapy. Ang pamamaraan na ito ay binubuo ng isang mainit na paliguan ng tubig, na sinusundan ng kumpletong pagpapatayo ng prutas at imbakan sa isang lalagyan na maaliwalas sa ref.

Ayon sa website Infobae Ang Thermotherapy ay binubuo ng mga sumubsol na strawberry sa tubig na nasa temperatura sa pagitan ng 43 ° C at 54 ° C sa loob ng 30 segundo. Sa eksperimento na isinasagawa, ang mga strawberry ay nabalisa sa loob ng tubig na ito, na pinatuyo. Pagkatapos ang mga prutas ay inilipat sa isang salad centrifuge na may linya ng mga tuwalya ng papel at matuyo sa labas hanggang sa ganap silang tuyo.
Ang mga strawberry ay nanatiling walang amag sa loob ng isang linggo.

Tingnan ang post na ito sa Instagram

Mag -post na ibinahagi ni Heinz Wuth - Science Y Cocina (@SoyyCienciayCocina)

Ministry of Health instructions to wash vegetables

Ang website ng Ministry of Health ng Brazil, sa kabilang banda, ay nagtuturo na ang mga prutas, gulay at gulay ay dapat hugasan sa pagpapatakbo ng tubig at ibabad sa chlorinated na tubig. Upang gawin ito, kunin ang iyong pagpapaputi (na mas simple, nang walang pabango) at basahin ang mga tagubilin sa paghahanda ng gulay.

Ang bawat pagpapaputi ay karaniwang may iba't ibang mga tagubilin, depende sa porsyento ng sodium hypochlorite, ngunit karaniwang may 1 o 2 kutsara para sa bawat litro ng tubig at isang 10 -minute na sarsa, na sinusundan ng paghugas ng inuming tubig.

Ito ay kung paano ko ito ginagawa dito sa bahay, at ang mga strawberry ay hindi karaniwang hulma (dahil walang maraming araw sa ref). Isang bagay na karaniwang ginagawa ko rin kapag makakabili ako ng higit pang mga strawberry, na may mas abot -kayang halaga, ay halaya, na maaaring tumagal ng mga buwan kung nakaimbak nang tama.

Iba pang mga paraan upang mapanatili ang mga strawberry: jellies, syrups at jams

Kung, kahit na paglilinis at pag -iimbak ng mga strawberry nang tama, nakikita mo pa rin ang mga prutas na nasisira para sa hindi pagkain sa kanila nang mabilis, marahil oras na mag -isip ng mga malikhaing (at masarap) na mga paraan upang mapanatili ang mga ito. Ilang mga halimbawa:

• Homemade Jam: Ang alternatibong ito ay isang klasiko. Kailangan mo lamang ng mga strawberry, asukal at isang ugnay ng lemon upang maipahiwatig ang panlasa at tumulong sa pag -iingat. Lutuin ang lahat sa mababang init hanggang sa makapal, macerating ang mga strawberry sa proseso, at mag -imbak sa mga payat na kaldero. Nakaimbak sa ref, maaari itong huling linggo. Kung maayos itong nakaimpake, maaari itong hawakan ang mga buwan sa pantry.
• Strawberry Syrup: Lutuin ang prutas na may asukal at ilang tubig, pagkatapos ay pilay at itago ang likido. Ang syrup na ito ay kamangha -manghang sa mga inumin, dessert o kahit na upang matamis ang isang limonada.
• Jam: Upang gawin, lutuin lamang ang mga strawberry na may asukal at ilang lemon juice hanggang sa sila ay malambot at nakabalot sa isang makapal na syrup. Ang lihim sa pag -iimbak ay ang isterilisasyon ng mga kaldero at pagsasara ng vacuum.

Sa wakas, nagkakahalaga ng isang gintong tip: palaging alisin ang mga strawberry mula sa tray sa sandaling dumating ito mula sa merkado. Pagkatapos ng paglilinis, ilipat ang mga ito sa isang malinis na lalagyan na may linya ng mga tuwalya ng papel, at mag -iwan ng ilang silid para sa mga prutas na "huminga". Ang basa -basa at mamasa -masa na mga strawberry ay may maikling buhay.