Good Lifestyle

Hindi mahalaga kung saan mo binili ang mga berry - mula sa mga kama, merkado o tindahan - dapat mong hugasan ang mga ito. Kahit na ang mga berry ay mukhang walang kamali -mali, maaaring mayroon silang alikabok, mikrobyo o mga nalalabi sa kemikal. Samakatuwid, dapat silang lubusan na linisin bago gamitin. Sigurado ka bang hugasan mo nang maayos ang mga berry?

Ano ang mali sa mga homemade berry?

Hindi malamang na ang lola sa natural na merkado o nagbebenta sa isang tolda malapit sa bahay ay sinuri ang antas ng ekolohiya sa lugar kung saan ang mga berry ay naani. At ginagawa mo ba ito sa iyong sarili? Ang mga berry ay hinog ng mahabang panahon, sumisipsip hindi lamang mga nutrisyon mula sa kapaligiran. Kung nakatira ka sa isang pang -industriya na rehiyon, alam mo na ang mga nakakapinsalang paglabas ay maaaring kumalat sa mahabang distansya. Sa kasamaang palad, sa Ukraine, ang kontrol sa kapaligiran ay madalas na nag -iiwan ng higit na nais. Bilang karagdagan, ang mga maubos mula sa transportasyon ay hindi rin nawawala at kumalat sa kabila ng mga kalsada. Isipin lamang kung paano maaaring maging marumi ang mga berry sa lungsod.

Ang mga berry, lalo na ang mga homemade berry, ay maaaring maglaman ng bakterya, kabilang ang isang Escherichia coli na nakukuha mula sa lupa, tubig o hayop. Ito ay isang panganib ng malubhang pagkalason sa pagkain. Minsan sa mga berry maaari kang makahanap ng helminth larvae o maliit na mga insekto na mahirap makita na may hubad na mata. Samakatuwid, ang masusing paghuhugas ay isang pangangailangan, lalo na kung bibilhin mo ito sa merkado o sa tindahan, at hindi palaguin ang iyong sarili.

Paano maghugas ng mga berry?

Bago hugasan ang mga berry, dapat silang maingat na isaalang -alang at pinagsunod -sunod - tinanggal ang bulok o kahina -hinalang pinsala, kabilang ang mga sakit sa fungal. Ang mga Raspberry, halimbawa, ay pinapayuhan na lumubog sa isang solusyon sa asin sa loob ng ilang minuto. Makakatulong ito upang mapupuksa ang mga larvae na maaaring magtago sa loob. Pagkatapos nito, dapat itong hugasan ng maayos na tubig. Ang mga strawberry, blueberry o cranberry ay maaaring hugasan sa ilalim ng isang gripo o maliit na mga batch sa isang mangkok, sa tuwing ang pag -draining ng kontaminadong tubig at palitan ito ng sariwa. Ngunit ang paghuhugas ng mga berry na may mainit na tubig ay isang masamang ideya: kaya nawala ang kanilang aroma at texture.

Ang mga berry ay maaaring ibabad sa suka - ihalo ang 1 bahagi ng suka na may 3 bahagi ng tubig. Iwanan ang mga ito sa likido na ito sa loob ng 5-10 minuto. Ang suka ay epektibong naglilinis ng mga pestisidyo, film ng waks, bakterya, hulma at itlog. Ngunit huwag panatilihin ang mga berry nang higit sa 10 minuto, kung hindi man maaari silang mawalan ng lasa at istraktura. Kung walang suka sa kamay, maaari itong mapalitan ng lemon juice.

Matapos hugasan ang mga berry, kinakailangan upang matuyo nang maayos, dahil ang kahalumigmigan ay makabuluhang nagpapabilis sa kanilang pagkasira. Ilagay ang mga berry sa isang layer sa isang tuwalya ng papel o malinis na tela, maingat na magbabad sa itaas at hayaang matuyo ito sa isang natural na paraan - para sa mga 10-15 minuto.