Good Lifestyle

Ang libreng radikal ay isang molekula na dulot ng metabolic process sa katawan. At sanhi ng mga panlabas na kadahilanan tulad ng mga sinag ng UV, usok, sigarilyo. Kung ang ating katawan ay may maraming mga libreng radikal, maaari itong maging sanhi ng mga malalang sakit, tulad ng cancer, diabetes, sakit sa puso, at mga daluyan ng dugo.

Siyempre, ang mga libreng radikal ay hindi mabuti para sa katawan. At bagaman ang aming mga katawan ay may mga mekanismo ng self -defense mula sa mga dayuhang bagay na ito sa pamamagitan ng paglikha ng mga antioxidant (antioxidant), ngunit ang dami ay hindi sapat. Samakatuwid, ang pagkain ng mga pagkain na madaling mahanap at murang, tulad ng aming sariling lokal na gulay, ay isang pagpipilian na hindi dapat mapansin.

Bilang karagdagan, ang Ajarn Ploenjai Tang, isang pangkat ng pananaliksik mula sa Institute of Research and Development of Food Products Kasetsart University at ang pangkat ay nagsagawa ng pananaliksik sa mga antioxidant effects ng mga lokal na gulay sa hilaga at hilagang -silangan na pagkain. Natagpuan na ang karamihan sa mga lokal na gulay ay mahalaga, promosyon sa kalusugan (functional na pagkain)

Northern lokal na gulay

Phak Chiang da

Ang mga gulay ng Chiang da ay ivy vine. Madilim na berdeng dahon na kahawig ng isang dahon ng chaplu. Magdala ng mga bulaklak at batang shoots upang lutuin, tulad ng chiang da, pukawin ang mga itlog. Mga gulay na Tsino, pukawin ang pinirito na may pinatuyong mga itlog ng hipon

Jackfruit

Maraming mga uri ng jackfruit. Kung ito ay isang species na may matamis na lasa, sikat ito sa lutuin, tulad ng malambot na jackfruit curry pounding jackfruit.

Bulaklak

Ang mga bulaklak ng Sava ay mga palumpong. Ang pamumulaklak sa mga pangkat Ang palumpon ng mga bulaklak ay magiging isang bilog, berde, madulas na lasa, ang inirekumendang menu, tulad ng maasim na kari

Mga lokal na gulay sa gitnang rehiyon

Leaf ng Chamuang

Ang mga dahon ng Chamuang, mga batang shoots at mga batang dahon ay maasim. Inirekumendang menu tulad ng Chamuang pinakuluang manok ng niyog

Umalis

Ang mga dahon ay malaki, makapal, bilog, mahaba, hugis -itlog, na may pindutan ng mata. Ang mga sariwang berdeng bola ay may nakamamanghang amoy. Inirerekumendang menu tulad ng catfish curry steamed fish

Mimosa

Ang mimosa ay isang biennial plant, lumulutang na puno. Inirekumendang menu tulad ng crispy red mimosa spaghetti na may pinirito na hipon

Northeheast lokal na gulay

Sarcasty

Ang mga bulaklak o paputok ay mga palumpong na may malalaking ugat. Maaaring kainin ang mga batang shoots. Na may astringent maasim na sikat at kumain ng sariwa na may sili paste

Mga gulay ng tio

Ang mga gulay, kahoy, dahon, dahon ay kulay rosas, may banayad na halimuyak, inirerekumendang menu tulad ng sopas na gulay ng tio

Tubig

Ang katamtamang pangmatagalang tubig na madilim na berdeng bilog na dahon ay may pagpapala at astringent na tanyag upang magdala ng mga bulaklak upang mapangalagaan ang katawan, pagalingin ang mga sipon, tulong sa panunaw ang mga dahon ay hadhad at ginamit upang gamutin ang mga sariwang sugat. Ang mga bulaklak ay tumutulong sa pagpapakain ng mga kababaihan pagkatapos ng panganganak.

Southern lokal na gulay

Crab

Ang tuktok ng alimango o ito ay yang. O ang dagat ay isang palumpong, may lasa at astringent na lasa na sikat na ginawa upang gumawa ng mga gulay, isawsaw sa sili na i -paste o kumain kasama ang kanom jeen, southern liquid

Satho

Si Satho ay isang palumpon ng mga pods. Ang bawat palumpon ay may 10-15 pods. Ang bawat pod ay may 10-20 buto. Ang mga buto ay may isang nakamamanghang amoy. Inirerekumendang mga menu tulad ng sato stir-pritong hipon, pukawin na pinirito na baboy na baboy.

Ang pagpapakain at pag -aalaga ng katawan na may kalikasan ay ang pinakamahusay. Ang mga gulay na ito ay lahat ng mga lokal na gulay na madali nating mahanap. Habang mayroon ding maraming mga katangian ng panggagamot at murang samakatuwid, dapat nating mapanatili ang mga gulay at halamang gamot para sa ating mga anak. Hindi namin kailangang gumastos ng pera upang bumili ng mga mamahaling dayuhan na gagamitin.