Good Lifestyle

Ang manok ay isang paboritong side dish ng mga mamamayan ng Indonesia! Dahil ang paggawa ng karne ng manok ay nagdaragdag ng 6-20% bawat taon. Bilang isang resulta mayroong maraming mga pinggan ng manok na umiikot sa internet. Sa oras na ito tatalakayin natin ang 10 masarap at madaling gumawa ng mga recipe ng manok. Ano sa palagay mo ang may mga recipe? Agad na sumangguni sa unang listahan sa ibaba.

1. Rendang coconut milk

Ang Rendang Ayam Santan ay nagmula sa West Sumatra at karaniwang matatagpuan sa mga restawran ng Padang. Ang ulam na ito ay karaniwang pinaglingkuran sa mga espesyal na sandali tulad ng Eid al -Fitr. Sa oras na ito ibabahagi namin ang recipe para sa coconut milk rendang na may lutong tagal ng mga 60 minuto at sapat para sa 10 servings! Nagtataka ka ba? Mag -scroll pababa oo.

Pangunahing panimpla:

• 1 kg ng manok, gupitin sa 10 bahagi
• 100 gramo ng gadgad na niyog
• 2 Lemongrass stems
• 3 cm Galangal at Memor
• 3 dahon ng bay
• 5 mga dahon ng orange
• 1 turmeric leaf
• 3 cm cinnamon
• 2 cloves
• 2 butil ng candis acid
• Asin sa panlasa
• Asukal sa panlasa
• 1 litro ng gatas ng niyog 1 litro
• Ang langis ng gulay upang sapat upang igisa

Mga pampalasa sa lupa:

• 6 cloves ng bawang
• 7 Shallots
• 20 kulot na pulang sili
• 4 Hazelnut
• 3 cm luya
• 3 cm turmeric
• 1/2 kutsarang pepper powder
• 1/2 TSP Corumbar Powder
• 1/2 nutmeg pulbos

Paano magluto:

Hugasan ang malinis at alisin ang lahat ng taba na nakataas. Pagkatapos ang gadgad na niyog na inihaw upang matuyo at pagkatapos ay makinis na lupa. Init ang isang maliit na langis pagkatapos ay igisa ang mga pampalasa hanggang sa mabango. Pagkatapos ay magdagdag ng tanglad, mangal, lahat ng pampalasa ng mga dahon, kanela, cloves, at Kandis acid. Gumalaw nang pantay -pantay at idagdag ang manok at magdagdag ng asin at asukal ayon sa panlasa.

Ibuhos ang gatas ng niyog nang kaunti at pukawin nang maayos upang hindi masunog. Maghintay para sa pagluluto ng pagluluto hanggang sa ang tubig ay mukhang umuulit. Pagkatapos ay idagdag ang inihaw na niyog at hinalo nang pantay hanggang sa kumulo ito. Huwag kalimutan ang pagwawasto ng panlasa, at ang Coconut Milk Chicken Rendang ay handa nang ihain.

2. Malaysian Spice Fried Chicken

Ang Malaysian Spice Fried Chicken ay angkop na kainin na may mainit na bigas na may pamilya. Bilang karagdagan, ang ulam na ito ay angkop din para sa mga bata dahil ang lasa ay hindi maanghang. Ang ulam na ito ay maaari ding maging isang kapana -panabik na pagpipilian sa panahon ng espesyal at praktikal na mga espesyal na kaganapan. Nagtataka ka ba sa kung paano gumawa ng mga pampalasa ng Malaysian na pinirito na manok? Suriin ang recipe sa ibaba.

Ang pangunahing sangkap:

• 500 gramo ng mga hita ng manok, gupitin ayon sa panlasa at malinis

Inihaw na materyal:

• 2 cloves ng bawang
• 2 Cloves ng Shallots
• 5 mga tangkay ng tanglad, durog
• 2 cm Ginger, Digrek

Materyal ng marinating:

• 2 kutsarita ng harina ng mais
• 2 kutsarita ng sili ng pulbos
• 1 kutsarita ng asukal
• 1 kutsarita ng pulbos na paprika
• 1 kutsarita ng coriander powder
• 2 kutsarita ng curry powder
• 1 kutsarita ng kumin na pulbos
• 5 dahon ng curry
• 2 kutsarita ng asin o ayon sa panlasa

Materyal Kremes :

• 100 gramo ng harina ng sago o harina ng tapioca
• 100 gramo ng harina ng bigas
• 2 butil ng yolk ng itlog ng manok

Paano magluto:

Hugasan ang napiling bahagi ng manok, pagkatapos ay gumawa ng isang paghiwa sa buto upang ang mga pampalasa ay perpektong nasisipsip at ang manok ay luto hanggang sa ito ay pinirito. Lum sa manok na may katas ng dayap at hayaang tumayo ng 15 minuto. Pagkatapos nito, banlawan nang lubusan. Timpla ang litson ng litson na may isang blender o Ulekan at magdagdag ng kaunting tubig. Paghaluin ang mga pampalasa sa lupa sa iba pang mga marinated seasonings, kabilang ang mga dahon ng curry na napunit muna.

Pagkatapos ay ilapat ang manok nang lubusan sa espesyal na panimpla. I-save ang manok na ipinamamahagi ng mga pampalasa sa ref sa loob ng 1-2 oras. Matapos makumpleto ang mga marinasyon, alisin ang manok mula sa ref. Init ang sapat na langis ng pagluluto, pagkatapos ay iprito ang manok hanggang sa luto o kayumanggi.

Kung mayroon pa ring marinated seasoning kaliwa, maaari mo itong ihalo sa Kremes. Gumalaw nang pantay -pantay at magprito nang hiwalay para sa pagdidilig ng mga sangkap. Ang isa pang alternatibo, isawsaw ang manok sa mga keremes bago pinirito upang ang texture ng karne ay mas malutong at malutong. Pagkatapos ng pagprito, alisan ng tubig ang tipikal na manok na pritong Malaysian at maglingkod kasama ang iyong paboritong sarsa o sarsa.

3. Chicken Betutu

Ang manok ng Betutu ay pumapasok sa pinaka masarap na maanghang na pagkain sa mundo 2022 ayon sa CNN! Ang tipikal na pagkaing Bali na ito ay ang pangarap ng mga lokal at dayuhang turista na nagbabakasyon sa isla ng mga diyos. Gayunpaman, maaari mo ring lutuin ito sa iyong sarili sa bahay. Ito ay isang masarap at madaling recipe para sa Chicken Betutu.

Ang pangunahing sangkap:

• 1 katutubong manok, hayaan itong maging buo o gupitin ayon sa panlasa
• 20 cloves ng mga shallots, manipis na hiniwa
• 5 cloves ng bawang, manipis na hiniwa
• 15 Cayenne Pepper, makinis na hiniwa
• 2 Lemongrass Stems, Memor
• 3 cm Galangal, memor
• 3 piraso ng mga dahon ng dayap ng kaffir
• 1 kutsarang asin
• 1 kutsarita brown sugar
• 1 1/2 litro ng tubig upang pakuluan
• 5 kutsara ng langis ng pagluluto upang igisa

Mga pampalasa sa lupa:

• 10 Cloves ng Shallots
• 3 cloves ng bawang
• 5 Cayenne Pepper
• 5 litson hazelnut
• 1 kutsarita coriander powder
• 1 kutsarita na pulbos na pulbos
• 1 tsp fried shrimp paste
• 4 cm turmeric
• 4 cm Kencur
• 2 cm luya

Mga sangkap ng Sambal Matah:

• 15 cloves ng sibuyas, manipis na hiniwa
• 5 pulang cayenne pepper, manipis na hiniwa
• 5 piraso ng mga dahon ng kulay kahel, alisin ang mga buto, makinis na hiniwa
• 1 tsp Fried Shrimp I -paste, Puree
• 1/2 kutsarang asin
• 5 kutsara ng langis ng pagluluto

Kumpanya:

• Sambal Matah
• Fried Peanuts
• Pinakuluang tubig spinach

Paano magluto:

Ang Sambal Matah ay ginawa sa pamamagitan ng paghahalo ng lahat ng mga sangkap, maliban sa langis ng pagluluto, hanggang sa makinis, pagkatapos ay ibuhos ang mainit na langis sa itaas.

Init ang langis, saute ground spice, sibuyas, bawang, cayenne pepper, tanglad, tulad ng dahon, at dayap hanggang mabango. Idagdag ang manok, pukawin hanggang sa matigas ang manok. Ibuhos ang tubig pagkatapos ay magbigay ng asin at asukal. Magluto hanggang sa ang tubig ay bahagyang nabawasan habang paminsan -minsan ang manok ay nakabaligtad. Magluto hanggang malambot ang manok at ang mga pampalasa ay nasisipsip. Alisin at maglingkod nang magkasama.

4. Peanut Chicken Sate

Sino ang hindi pa kumakain ng peanut manok satay? Ang ulam na ito ay karaniwang hinahain ng bigas o cake ng bigas. Ang pagkain na ito ay sikat din sa iba't ibang edad, mula sa maliliit na bata hanggang sa matatanda. Talakayin natin ang resipe para sa sate ng manok ng manok.

Ang pangunahing sangkap:

• 250 gramo ng filet ng manok, maaaring hita o suso
• Hakbang Satay upang tikman

Marinated seasoning sangkap:

• 2 kutsarita coriander
• 3 cloves ng bawang
• Matamis na toyo upang tikman
• 1/2 kutsarang asin

Mga sangkap ng Peanut Sauce:

• 150 - 200 gramo ng pritong mani
• 1 1/2 prutas ng asukal sa Java
• 2 piraso ng hazelnut
• 5 Cloves ng Shallots
• 2 cloves ng bawang
• 2 kutsara ng matamis na toyo
• 3/4 tsp salt
• 1 tsp ng sabaw ng kabute
• Ang langis ng pagluluto upang tikman
• Sapat na tubig

Paano magluto:

Ilagay ang lahat ng mga marinasyon sa blender, pagkatapos ay puree. Magdagdag ng isang maliit na tubig upang ang texture ay mas payat. Gupitin ang maliit na karne ng manok o ayon sa panlasa, pagkatapos ay ibabad ito sa marinated seasoning ng 15 hanggang 30 minuto. Habang naghihintay para sa proseso ng marinating, maaari mo munang gawin ang sarsa ng peanut. Blender lahat ng sangkap ng sarsa ng mani hanggang sa makinis.

Pagkatapos ng makinis, igisa ang panimpla at magbigay ng kaunting tubig. Magdagdag ng brown sugar, asin, sabaw ng kabute, at matamis na toyo. Magluto hanggang sa makapal ang texture. Pagwawasto ng panlasa, pagkatapos ay ilagay ito sa isang lalagyan. Kunin ang mga skewer, pagkatapos ay saksakin ang karne ng manok. Kumuha ng 4-5 kutsara ng sarsa ng peanut para sa mga sangkap ng satay. Maghurno hanggang luto at ang kulay ay nagiging kayumanggi. Paglilingkod na may sarsa ng peanut, matamis na toyo, sili na sarsa, adobo, at cake ng bigas o bigas.

5. Chicken Seasoning Haban

Sa pagkakataong ito ay mag -surf kami sa Banjarmasin. Mayroong masarap na napapanahong mga pinggan ng manok na maaaring maging isang inspirasyon para sa mga pagpipilian sa menu ng pagkain sa bahay. Ang pangalan ng ulam ay mga pampalasa ng manok o manok na pagluluto ng manok. Nagtataka ka ba sa kung paano ito gagawin? Agad na sumangguni sa resipe at kung paano lutuin ito sa ibaba.

Ang pangunahing sangkap:

• 1 manok, gupitin ang 10 bahagi
• 4 Tamarind eyes, magluto ng mainit na tubig, pilay
• 1 kutsarang asin
• 100 ml ng tubig
• Langis upang magprito ng sapat

Ground Spice:

• 8 Shallots
• 3 cm luya
• 3 Kencur
• 1 kutsarita puting bigas

Iba pang mga panimpla ng sangkap:

• 2 kamatis, gupitin
• 3 kutsara ng mga bote ng sarsa ng kamatis/ Sachet
• 3 kutsara ng matamis na toyo
• 1 kutsara ng asukal
• 5 kutsara ng sarsa/ sarsa ng bote Sachet

Paano magluto:

Putulin ang manok na may tubig na tamarind at asin hanggang sa makinis, hayaang tumayo ng 20 minuto. Pinirito na manok hanggang sa madilaw -dilaw, alisin, alisan ng tubig. Init ang 3 kutsara ng langis, igisa ang mga pampalasa na mashed hanggang luto. Magdagdag ng sarsa ng kamatis, toyo, at asukal.

Gumalaw hanggang durog ang mga kamatis. Magdagdag ng manok at tubig, pukawin hanggang ang mga pampalasa ay nasisipsip at ang mga sarsa ay pampalapot. Ang Haban Seasoning Chicken ay handa nang ihain kasama ang iyong pamilya.

6. Tuturuga Chicken

Napag -usapan namin ang manok sa Java, Bali, Kalimantan at Sumatra. Ngayon lumipad kami sa Sulawesi. Sa pagkakataong ito ay ibabahagi namin ang tipikal na recipe ng manok ng Minahasa Tuturuga, North Sulawesi. Ang menu na ito ay sikat para sa dilaw at niyog na gatas na pampalasa sa malambot at masarap na karne ng manok. Kaagad, tatalakayin namin ang resipe ng manok ng Tuturuga sa ibaba.

Ang pangunahing sangkap:

• 1 1/2 manok, gupitin sa 12 bahagi
• 250 ml ng gatas ng niyog
• 100 ml ng sabaw na tubig
• 5 dahon ng basil
• 2 piraso ng mga dahon ng dayap ng kaffir
• 1 kutsarang asin
• 1 kutsarang asukal
• 1/2 TSP Lime Juice

Ground Spice:

• 15 cloves ng bawang
• 10 Shallots
• 15 pulang sili
• 1 kutsarita turmeric powder
• 2 cm luya

Paano magluto:

Igisa ang mga pampalasa hanggang sa mabango at luto. Magdagdag ng manok, ibuhos ang gatas ng niyog, sabaw, magbigay ng mga dahon ng basil, at mga dahon ng dayap. Magdagdag ng asin at asukal. Magluto hanggang malambot at luto ang manok at ang mga pampalasa ay hinihigop. Magdagdag ng katas ng dayap, gumalaw nang maayos. Iangat at maglingkod.

7. Baboto Chicken

Ang Baboto Chicken ay nagmula sa Ternate, ngunit madalas mo ring nahanap ang ulam na ito sa Papua. Ngunit ang pagkakaiba, sa Papua, may mga walnut sa Baboto Chicken. Ang ulam na ito ay sikat sa pagiging sariwa at masarap, angkop na kainin ng bigas o papeda. Kumuha ng isang silip sa kung paano magluto ng baboto manok sa ibaba.

Mga sangkap:

• 2 piraso ng gizzard ng manok
• 2 pares ng atay ng manok
• 100 G Walnut Sangrai
• 4 na kutsara ng mga shallots iris
• 200 g ng tinadtad na karne ng manok
• 6 itlog, iling
• 1/2 kutsarang pepper powder
• 1 1/4 tsp salt
• 1/4 Teaspoon Sugar
• 350 ml ng gatas ng niyog, mula sa ½ niyog
• 30 dahon Mint
• Mga dahon ng saging upang balutin

Paano magluto:

Pakuluan ang gizzard at atay ng manok hanggang sa luto, alisin mula sa init, alisan ng tubig. Pagkatapos ay i -slice ang maliit na atay ng gizzard at manok, itabi. Ang mga walnut ay magaspang at gumalaw kasama ang sibuyas na sibuyas. Magdagdag ng tinadtad na karne ng manok, gizzard ng manok, at atay ng manok, gumalaw nang maayos. Magdagdag ng mga itlog, paminta, asin, at asukal, pukawin. Magdagdag ng gatas ng niyog at dahon Mint , pukawin hanggang sa patag ang kuwarta.

Hatiin ang kuwarta sa 10 bahagi. Magdala ng tubig upang pakuluan sa hawla. Kumuha ng dahon ng saging, balutin ang 1 bahagi ng kuwarta sa loob nito, semat na may isang stick. Kumpletuhin hanggang sa maubos ang kuwarta. Init ang hawla, singaw baboto sa loob ng 20 minuto hanggang luto. Itaas at maglingkod sa pagluluto para sa iyong minamahal na pamilya.

8. Taliwang Chicken

Ang Taliwang Chicken ay nagmula sa Lombok, West Nusa Tenggara. Ang manok na ito ay may masaganang mga pampalasa ng sili at angkop para sa mga maanghang na mahilig. Ang menu ng lutuing ito ay din ang tanda ng Lombok at sikat sa lokal sa mga dayuhang turista. Ano ang kagaya ng resipe ng manok ng TALIWANG? Mag -scroll pababa.

Ang pangunahing sangkap:

• 1 katutubong manok, hatiin ang dalawa ay hindi masira, pindutin nang kaunti upang lumawak
• 2 kutsarita ng juice ng dayap
• 1 kutsarita ng asin
• 750 ml ng gatas ng niyog mula sa 1/2 niyog
• 3 kutsarita ng asin
• 2 kutsara ng brown sugar comb
• 5 kutsara ng langis upang igisa

Ground Spice:

• 10 Shallots, inihaw
• 5 cloves ng bawang, inihaw
• 4 Malaking pulang sili, inihaw
• 6 kulot na pulang sili, inihaw
• 5 Candlenut, Sangrai
• 1 kutsarita ng hipon paste, inihaw

Paano magluto:

I -coat ang manok na may dayap na juice at asin. Sunugin hanggang sa kalahati na luto. Init ang langis at igisa ang mga pampalasa hanggang mabango. Magdagdag ng gatas ng niyog, asin, at asukal na asukal. Magluto hanggang kumukulo. Magdagdag ng manok. Magluto ng mababang init hanggang sa luto at hinihigop. Sunugin muli ang manok habang pinipiga ang natitirang panimpla hanggang mabango. Handa nang ihain ang Taliwang Chicken.

9. Paniki Chicken

Kung binisita mo si Manado, o kung ikaw ay isang katutubong ng Manado, dapat kang pamilyar sa menu ng Paniki Chicken Cuisine. Ang menu na ito ay talagang isang naproseso na bat sa lokal na wika na tinatawag na Paniki. Ngunit dahil ito ay masyadong matindi, ang mga paniki ay pinalitan ng iba pang mga karne tulad ng manok. Ano ang lasa ng paniki manok? Ito ang paraan upang lutuin ito.

Ang pangunahing sangkap:

• 1 manok, gupitin ang 8 bahagi
• 3 cloves ng bawang, puree
• Asin at paminta pulbos, upang tikman
• Langis ng pagluluto, tikman
• 2 pack ng coconut milk powder na nakabalot
• 280 ml ng tubig
• 2 dahon ng Pandanus
• 2 cm Galangal, memor
• 1 kutsarang asukal
• 2 kutsarang pampalasa ng manok na katas ng karne

Ground Spice:

• 5 pulang sili
• 7 Shallots
• 3 cloves ng bawang
• 2 cm luya

Paano magluto:

I -coat ang manok na may bawang, asin at paminta na pulbos. Pinirito na manok hanggang sa browned. Alisin at alisan ng tubig. Init ang 3 kutsara ng langis ng pagluluto, sauteed pampalasa, dahon ng pandan, at dahon ng bay hanggang mabango.

Idagdag ang manok, gumalaw nang mabuti. Pagkatapos ay magdagdag ng tubig. Magdagdag ng pulbos ng coconut milk at pukawin nang maayos. Magdagdag ng panimpla ng manok, asin at katas ng asukal, lutuin hanggang luto. Alisin at maglingkod habang mainit.

10. Koloke Chicken

Sa huling listahan mayroong isang Koloke na manok na nagmula sa China ngunit napakapopular sa Indonesia. Ang isang menu na ito ay napakadaling gumawa at makagawa ng isang masarap, maasim, matamis, at sariwang lasa. Nagtataka kung paano ito gawin? Diretso sa Mag -scroll pababa.

Ang pangunahing sangkap:

• 1 piraso ng karne ng dibdib ng manok, mga 250-300 gramo, hiniwa
• 1 itlog puti, iling hanggang sa bubbly
• Sapat na langis para sa pagprito

Sprinkles ng harina:

• 50 gramo ng harina ng sago
• 1 kutsarang asin
• 1/2 kutsarang pepper powder
• 1 kutsarang asukal

Mga sangkap na matamis at maasim na sarsa:

• 3 cloves ng bawang, magtipon
• 8 cm luya, memor
• 1/4 pinya, hiniwang tagahanga
• 1 karot, hiniwa
• 2 kutsara ng mga gisantes
• 150 ml ng matamis na orange juice (maaaring mapalitan ng ordinaryong tubig)
• 3 kutsara ng sarsa ng kamatis
• 3 cm luya
• 2 kutsara ng asukal
• 1 kutsara ng pagluluto ng suka
• 1 kutsara ng cornstarch, matunaw ng kaunting tubig

Paano magluto:

Paghaluin ang harina ng sago na may asin, paminta, at asukal. Paghaluin nang mabuti. Isawsaw ang manok sa itlog na puti pagkatapos ay i -coat ito ng harina. Magprito sa mainit na langis hanggang sa browned. Alisin at alisan ng tubig.

Pagkatapos ihanda ang matamis at maasim na sarsa. Init ang dalawang kutsara ng langis ng pagluluto. Igisa ang bawang hanggang sa mabango. Magdagdag ng orange juice, tomato sauce, luya, asukal, at pagluluto ng suka, dalhin sa isang pigsa. Pagkatapos kumukulo, makapal na may cornstarch. Magluto hanggang sa makapal, pagkatapos ay magdagdag ng mga karot, pinya, at mga gisantes. Magluto sandali at alisin mula sa init. Maghanda ng isang paghahatid ng plato, ayusin ang pritong manok at ibuhos ang sarsa. Paglilingkod habang mainit -init.

Kaya, alin ang nais mong likhain sa bahay upang masiyahan sa iyong sarili o sa iyong minamahal na pamilya?