Good Lifestyle

Kapag ang tag -araw ay nasa buong panahon, ang nakatayo sa isang mainit na slab ay isang pagsubok pa rin. Ang init, pagiging mapuno, at lahat ng pinapangarap niya ay isang bagay na magaan at nakakapreskong. Sa mga sandaling ito, nais kong mabawasan ang oras na ginugol sa kusina, at pumili ng isang bagay na simple, ngunit masarap. Bakit hindi lutuin ang malamig na nakakapreskong sopas, na masisiyahan ang kanilang uhaw at saturate? Ito ang perpektong solusyon para sa mga mainit na araw kung nais mo ng isang bagay na madali at masustansya. Narito ang 6 perpektong mga recipe na makakatulong sa iyo na masiyahan sa mga araw ng tag -init nang walang kinakailangang problema.

1. Beetroot

Ang malamig na borsch mula sa mga beets ay mag -refresh at magbibigay ng lakas sa isang mainit na araw ng tag -init.

Kumuha ng 2-3 piraso ng beet. Malinis at kumulo sa inasnan na tubig. Huwag alisan ng tubig ang decoction. Alisin ang mga beets, cool at rehas sa isang magaspang na grater. Ilagay ang mga patatas na tinadtad sa sabaw at magluto ng 15-min. Pagkatapos ay magdagdag ng mga gadgad na beets at dalhin sa isang pigsa. Patayin ang oven.

Habang ang mga gulay ay cool, makinis na gupitin ang 2 itlog, berdeng sibuyas at pipino. Paghaluin ang lahat at panahon na may kulay -gatas. Bon Appetit!

2. Gaspacho

Ang Gaspacho ay isang mabangong malamig na borsch na may isang tuldik na Espanyol. Ang paghahanda nito ay magdadala sa iyo sandali. Ngunit maniwala ka sa akin - sulit ito.

Upang magsimula, makinis na i -chop at kola ang pulang sibuyas. Ilagay ang 2 malaking paminta ng Bulgarian sa isang baking sheet at ipadala ito sa oven. I -on ang maximum na temperatura. Matapos ang 25-30 minuto, alisin ang mga sili, cool, alisan ng balat at buksan ang pulp na may tinidor.

Gupitin ang dalawang pipino na may mga cube. 4 Malaking kamatis na alisan ng balat at tumaga din. Ipasa ang isang pares ng mga cloves ng bawang sa pamamagitan ng pindutin. Magdagdag ng asin, makinis na tinadtad na perehil at kuskusin nang maayos sa langis ng oliba.

Lahat ng sangkap: paminta, kamatis, pipino, sibuyas at maanghang na pinaghalong - gumiling sa isang blender. Magdagdag ng isang baso ng malamig na tubig, ihalo nang mabuti at ilagay sa ref para sa isang mas nakakapreskong epekto.

3. Creamy

Ang pangunahing sangkap ng sopas ay ang natutunaw na keso. Orihinal at masustansya.

Ang flown cheese, 2 pipino, bawang at mga halamang gamot (upang tikman) ay ipinadala sa isang blender. Magdagdag ng asin, paminta, 125 ml ng malamig na taba cream. Gumiling sa estado ng mashed patatas. Handa na! Maghanda ng gayong sopas kahit isang bata.

4. Mula sa Baked Peppers

Ang chic recipe na ito para sa malamig na sopas ay dumating sa amin mula sa Morocco.

Maghurno ng 4 malaking paminta ng Bulgarian sa oven sa isang estado ng kahandaan. Pagkatapos ay cool at alisan ng balat mula sa balat at mga buto.

Ang tangkay ng kintsay, karot, sibuyas, isang pares ng mga cloves ng bawang, gupitin at magprito sa isang kawali. Sa kawali, ihalo ang paminta, pritong gulay, dahon ng bay, isang kurot ng kumin at sili na paminta. Ibuhos ang tubig na kumukulo upang ang likido ay sumasakop sa mga gulay sa pamamagitan ng mga 2-3 cm. Magluto hanggang handa na ang mga karot.

Alisin ang dahon ng bay. Gilingin ang mga gulay sa estado ng makinis na mashed patatas. Magdagdag ng asin at paminta. Cool na rin. Pinakamabuting maghatid ng isang malamig na sopas ng Moroccan na may hipon.

5. Okroshka

Sino ang hindi gusto ni Okroshka? Sa Kefir, Kvass, Ayran ... nag -aalok kami upang magluto ng Okroshka sa mineral na tubig na may kulay -gatas.

Pakuluan ang 3 itlog at 3 patatas hanggang sa luto. Samantala, makinis na i -chop ang pipino, 150 gramo ng sausage o pinakuluang karne, gulay, maraming mga labanos.

Nililinis namin ang mga itlog ng shell, patatas - mula sa balat. Finely chop. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap sa kawali. Ibuhos ang pinalamig na tubig ng mineral. Nag -panahon kami na may kulay -gatas at mustasa upang tikman. Asin at paminta. Nasisiyahan kami sa lasa ng tag -init!

6. Shark Soup

Gupitin ang 3-4 na patatas at isang pares ng mga bombilya. Magluto sa inasnan na tubig. Sa sandaling maging malambot ang mga gulay, magdagdag ng makinis na tinadtad na sorrel (1 malaking beam). Magluto ng 5 minuto at hayaang palamig ang sopas.

Maglingkod ng ulam na may pinakuluang itlog, kulay -gatas at berdeng sibuyas.