Good Lifestyle

Kapag kumakain prutas At mga gulay, karamihan sa atin ay ipinapalagay na ginagawa namin ang pinakamalusog na pagpipilian - pagkatapos ng lahat, hindi kami bumagsak sa mga chips ng patatas sa halip. Ngunit ang katotohanan ay maaaring medyo mas kumplikado. Bawat taon, ang Environmental Working Group (EWG) ay naglalathala ng isang gabay upang bigyan ng babala ang mga mamimili tungkol sa pagkakaroon ng mga pestisidyo sa ani. Noong Marso 20, inilabas ng organisasyong adbokasiya sa kalusugan 2024 Listahan ng "Dirty Dozen" Upang ipahiwatig kung aling 12 prutas at gulay ang nahawahan ng pinakamaraming pestisidyo.

Sinuri ng bagong ulat ng EWG ang data mula sa pagsubok na isinagawa ng Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos (USDA) at ang Food and Drug Administration (FDA) sa 47,510 na mga halimbawa ng 46 iba't ibang mga prutas at gulay.

"Ang USDA peels o scrubs at washes ay gumagawa ng mga sample bago sila nasubok, samantalang ang FDA ay nag -aalis lamang ng dumi muna," ang samahan ay nakasaad sa ulat nito.

Gayunpaman, ang mga pagsubok ay natagpuan ang mga bakas ng 254 na pestisidyo sa mga prutas at gulay na nasubok.

"Ang mga pestisidyo ay mga kemikal na idinisenyo upang patayin ang mga nabubuhay na organismo na itinuturing na mga peste, kabilang ang mga insekto, mga damo at amag. Kahit na matapos ang paghuhugas ng mga prutas at gulay, ang mga nalalabi sa pestisidyo ay nananatili sa ani," ang EWG pa nagpapaliwanag sa website nito . "Ipinapakita ng pananaliksik na ang ilang mga pestisidyo na ginamit sa ani ng Amerikano ay naka -link sa cancer, pagkagambala sa hormone, at mga problema sa pag -cognitive at pag -uugali."

Apat sa mga madalas na natagpuan na mga pestisidyo mula sa ani sa maruming dosenang listahan ng taong ito ay fludioxonil, pyraclostrobin, boscalid at pyrimethanil - na kung saan ay fungicides din, ayon sa EWG.

"Ang umuusbong na katibayan ay nagmumungkahi ng maraming malawak na ginamit na fungicides ay maaaring makagambala sa mga sistema ng hormone ng tao," EWG senior toxicologist Alexis Temkin , Phd, sinabi sa isang pahayag . "Ngunit mas maraming pag -aaral ang kinakailangan upang mas maunawaan ang mga panganib nila - at lahat ng mga pestisidyo - ay nasa mga tao, lalo na ang mga bata."

Upang makatulong na mapanatiling ligtas ang iyong sarili, inirerekomenda ng EWG na bumili ang mga mamimili ng mga organikong bersyon ng anumang ani sa listahan ng maruming dosenang. Basahin upang malaman kung aling 12 prutas at gulay ang natagpuan na naglalaman ng pinakamaraming pestisidyo, ayon sa pinakabagong ulat ng samahan.

Kaugnay: Ang mga pagkaing malamang na maging sanhi ng listeriosis .

Sinabi ng EWG na dapat magkaroon ng kamalayan ang mga mamimili berdeng beans Maaaring maglaman ng mga bakas ng dalawang insekto na naka -link na may pinsala sa pagbuo ng sistema ng nerbiyos: Acephate at methamidophos.

Ayon sa samahan, ang mga kemikal sa iyo ay natagpuan sa halos 8 porsyento ng mga di-organikong berdeng bean sample na sinubukan ng USDA noong 2021 at 2022.

Ang mga blueberry ay mayroon Halika sa ika -11 sa listahan ng maruming dosenang EWG para sa ikalawang taon nang sunud -sunod. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb

"Ang pinaka -nakakabagabag na mga pestisidyo na matatagpuan sa mga blueberry ay ang phosmet at malathion, mga kemikal na kilala bilang mga organophosphate insecticides," ang organisasyon ay nakasaad. "Pinapatay nila ang maraming uri ng mga insekto at nakakalason sa sistema ng nerbiyos ng tao, lalo na ang pagbuo ng talino ng mga bata."

Kaugnay: 12 "Pekeng Mga Pagkain sa Kalusugan" upang ihinto ang pagkain kung nais mong mawalan ng timbang, sabi ng dalubhasa sa fitness .

Mahigit sa 90 porsyento ng mga sample ng cherry ang nasubok na positibo para sa nalalabi ng dalawa o higit pang mga pestisidyo, ayon sa ulat ng EWG. Dalawa tungkol sa mga kemikal na matatagpuan sa prutas na ito ay ang pyraclostrobin, na maaaring nauugnay sa pagkakalason ng atay at metabolic disorder, at Boscalid, na na -link sa cancer at thyroid dysfunction.

Mayroong tiyak na isang problema sa pestisidyo pagdating sa mga paminta. Sinabi ng EWG na ang Bell at Hot Peppers ay natagpuan na may pangalawang pinakamataas na halaga ng mga indibidwal na pestisidyo na may 101 iba't ibang mga kemikal na matatagpuan sa mga item na ito.

Karaniwan ang Apple naglalaman ng isang average ng higit sa apat na magkakaibang mga pestisidyo - ang ilan sa mataas na konsentrasyon, ayon sa EWG.

Kaugnay: Mga prutas na gumagana pati na rin ang mga pandagdag, sabi ng agham .

Tulad ng mga cherry, higit sa 90 porsyento ng mga sample ng nectarine na nasubok na positibo para sa mga nalalabi ng dalawa o higit pang mga pestisidyo.

Ang bilang ng mga kemikal Natagpuan sa mga peras umakyat sa loob ng maraming taon, ayon sa EWG. Para sa pinakabagong ulat nito, natuklasan ng samahan na higit sa anim sa 10 non0organic pears na nasubok ng USDA ay may mga bakas ng lima o higit pang mga pestisidyo. Ito ay "isang dramatikong pagtalon mula sa mga naunang pagsubok," binalaan ng EWG.

Halos lahat nahawahan ang mga milokoton na may mga pestisidyo, ayon sa EWG.

"Ang isang solong sample ng peach ay maaaring magkaroon ng mga bakas ng hanggang sa 19 iba't ibang mga pestisidyo," idinagdag ng samahan.

Ang mga ubas ay maaaring hindi lahat ng mabuti para sa iyo. Ang bagong ulat ng EWG ay nagpahiwatig na higit sa 90 porsyento ng mga ubas ang nasubok na positibo para sa dalawa o higit pang mga pestisidyo.

Kaugnay: Inihayag ng nutrisyonista ang 3 "gross" na pagkain na hindi niya kakainin at ang nakakatakot na mga dahilan kung bakit .

Abangan din ang iyong mga gulay.

"Ang pinaka -pestisidyo ay natagpuan sa kale, collard at mustasa gulay, na may 103 mga indibidwal na kemikal na matatagpuan sa mga item sa kategorya," sinabi ng EWG sa ulat nito.

Ang isa pang malabay na berde na dapat alalahanin ay ang spinach. Ang gulay na mayaman na mayaman na ito nasubok na positibo Para sa isang average ng pitong magkakaibang mga pestisidyo ay kinabibilangan ng permethrin - na pinagbawalan para magamit sa mga pananim sa pagkain sa Europa mula noong 2000.

"Sa mataas na dosis, pinupukaw ng Permethrin ang sistema ng nerbiyos at nagiging sanhi ng mga panginginig at pag -agaw," binalaan ng EWG.

Ang pag-up ng maruming dosenang EWG ay ang matamis (ngunit potensyal na pestisidyo) na strawberry. Ang prutas na ito ay nauna nang na -ranggo Sa loob ng maraming taon, dahil ito ay natagpuan na ang "sariwang ani na item na malamang na mahawahan ng mga nalalabi sa pestisidyo, kahit na matapos itong mapili, hugasan sa bukid at hugasan bago kumain," ayon sa samahan.

"Ang Average na Amerikano Kumakain ng halos walong pounds ng mga sariwang strawberry sa isang taon - at kasama nila, dose -dosenang mga pestisidyo, kabilang ang mga kemikal na naka -link sa pinsala sa kanser at reproduktibo, o na pinagbawalan sa Europa, "binalaan ng EWG.

Nag-aalok ang Pinakamahusay na Buhay ang pinaka-napapanahon na impormasyon mula sa mga nangungunang eksperto, bagong pananaliksik, at mga ahensya ng kalusugan, ngunit ang aming nilalaman ay hindi inilaan upang maging isang kapalit para sa propesyonal na gabay. Pagdating sa gamot na iyong iniinom o anumang iba pang mga katanungan sa kalusugan na mayroon ka, palaging kumunsulta nang direkta sa iyong tagapagbigay ng pangangalagang pangkalusugan.