Good Lifestyle

Ang cancer ay isang kumplikadong kalaban, na may maraming iba't ibang mga mukha at kahit na maraming mga paraan ng pagtatago at paghagupit. Habang sinusubukan pa rin ng mga siyentipiko na matukoy ang lahat ng kanyang mga lihim, ang isang bagay ay malinaw: hindi lamang ito isang katanungan ng masamang kapalaran ng genetic o isang kapus -palad na kasaysayan ng pamilya. Sa katotohanan, ang ginagawa natin araw -araw, lalo na kung ano ang inilalagay natin sa ating plato, ay may napakalaking impluwensya sa ating labanan laban sa cancer.

Nakakagulat na ang mga pagpipilian sa buhay, kabilang ang mga nauugnay sa diyeta, ay timbangin ang balanse ng panganib ng kanser. Ipinapakita ng mga pag -aaral na sa pagitan ng 80% at 90% ng mga kaso ng cancer ay naka -link hindi gaanong sa namamana na mga kadahilanan, tungkol sa mga panlabas, o sa mga pagpipilian na ginagawa namin araw -araw.

At narito ang pagkain ay naglalaro. Oo, ang aking mga kaibigan, kung ano ang kinakain natin ay maaaring lumapit o lumayo mula sa panganib na matugunan ang kanser kasama ang aming paglalakbay. Ang pananaliksik ay hindi patas sa ito: ang ilang mga pagkain ay may isang direktang link na may isang pagtaas ng panganib ng mga tiyak na uri ng kanser. Samakatuwid, ang pag -iingat sa aming pang -araw -araw na menu ay hindi lamang isang katanungan ng pisikal na fitness o pangkalahatang balon, ngunit maaari itong maging isang tunay na diskarte sa pagtatanggol sa paglaban sa cancer.

Mayroong isang nakakaintriga na koneksyon sa pagitan ng kung ano ang inilalagay namin sa aming plato at ang panganib na tumakbo sa ilang mga malubhang problema sa kalusugan, tulad ng type 2 diabetes at labis na katabaan. At hindi ito nagtatapos dito: ang mga problemang ito, naman, ay maaaring kumilos bilang isang springboard para sa ilang mga uri ng kanser. Ngunit hindi lamang ito isang katanungan ng labis na pounds o ng mga bituin; Ang ilang mga pagkain ay tunay na nagtatago ng mga lugar para sa mga carcinogenic na sangkap, ang mga maling mga particle na maaaring mag -trigger ng cancer.

Ngayon, hindi sa tuwing kumakain ka ng isang bagay na maaaring mapanganib, garantisado ang cancer. Ang lahat ay nakasalalay sa isang kumplikadong ballet sa pagitan ng iyong personal na genetika at hangga't (at kung gaano katindi) ay nalantad ka sa mga nakakapinsalang sangkap na ito.

Kaya, armado ng pag -usisa, ginalugad namin ang mundo ng mga pagkain sa ilalim ng akusasyon mula sa agham para sa kanilang link na may panganib na magkaroon ng iba't ibang uri ng kanser. Tila na ang paggawa ng matalinong mga pagpipilian sa talahanayan ay maaaring higit pa sa isang simpleng tanong ng mahusay na panlasa.

Ang sorpresa ay nagtrabaho ng karne

Ang nagtrabaho na karne ay may kasamang mga kasiyahan tulad ng mga mainit na aso, salami, sausage, ham, at kahit na tuyong karne. Harapin natin ito, sino ang hindi gusto ng isang mahusay na mainit na aso ngayon at pagkatapos? Gayunpaman, ang proseso upang mapanatili ang mga karne na ito ay maaaring humantong sa pagbuo ng mga sangkap na hindi eksaktong mga kaibigan ng ating kalusugan. Halimbawa, kapag ang karne ay tinimplahan ng nitrite, maaaring mabuo ang mga N-Cytrous compound, sinumpaang mga kaaway ng ating kagalingan. At hindi ito nagtatapos dito: ang paninigarilyo ng karne ay maaaring magpakilala ng polycyclic aromatic hydrocarbons sa aming plato, na kilala rin bilang IPA, at oo, ang mga ito ay carcinogenic.

Ang pananaliksik ay nakakonekta ang pagkonsumo ng karne na nagtrabaho sa isang mas malaking peligro ng colorectal at cancer sa tiyan. Ang isang steak bawat ngayon at pagkatapos ay maayos, ngunit marahil ay mag -isip tayo ng dalawang beses bago gumawa ng kapistahan ng salami.

Fried: malutong ngunit hindi mapaniniwalaan

Ah, ang French fries, isang tukso na mahirap pigilan. Ngunit mag -ingat: ang mga pagkaing mayaman sa almirol na niluto sa mataas na temperatura, tulad ng mga chips, ay maaaring bumuo ng acrylamide, isang sangkap na hindi natin nais sa ating plato kung panatilihin natin ang kalusugan. Ang mga pag -aaral sa mga modelo ng hayop ay nagpakita na ang acrylamide ay maaaring makapinsala sa DNA at humantong sa pagkamatay ng mga cell. Sa madaling sabi, marahil ay angkop na katamtaman ang pagkonsumo ng mga pritong whims na ito.

Mga Pagkain ng Goring: Hindi lamang isang sakuna sa pagluluto

Ang pagluluto ng sobrang pagkain, lalo na ang karne, ay maaaring magbago ng isang barbecue sa mga kaibigan sa isang hindi gaanong malusog na karanasan kaysa sa iniisip mo. Ang pagluluto sa mataas na temperatura ay maaaring makagawa ng mga heterocyclic amines (HCA) at polycyclic aromatic hydrocarbons (IPA), mga sangkap na mas gusto naming hindi mag -imbita sa hapunan. Ang mga ahente ng carcinogenic na ito ay maaaring makagawa ng pinsala sa aming DNA, kaya marahil mas mahusay na pumili ng mas pinong mga pamamaraan ng pagluluto tulad ng poaching o pagluluto ng presyon.

Mga Huling: Isang dilemma

Sa wakas, pag -usapan natin ang tungkol sa mga produktong pagawaan ng gatas. Bagaman ang mga ito ay isang mahalagang mapagkukunan ng calcium at protina, iminungkahi ng ilang mga pag-aaral na maaari nilang dagdagan ang panganib ng kanser sa prostate, higit sa lahat dahil sa pagtaas ng mga antas ng IGF-1, isang kadahilanan ng paglago na katulad ng insulin. Gayunpaman, ang pananaliksik ay hindi nagkakaisa, kaya ang password ay: pag -moderate.

Sa konklusyon, habang nasisiyahan tayo sa culinary na kasiyahan na ang buhay ay mag -alok sa amin, matalino na tandaan na ang pag -moderate at pagpili ng malusog na pamamaraan ng pagluluto ay makakatulong sa amin na mapanatili ang isang balanseng at, sana, pamumuhay sa pamumuhay.

Refined Sugars at Carbohydrates: Mga Kaibigan o Kaaway?

Napapaligiran tayo ng mga matamis na tukso at karbohidrat na nagtatago sa disguise, tulad ng:

• Ang mga inuming asukal na nangangako ng walang katapusang lakas
• Mga produktong oven na bumubulong sa iyong pangalan sa tuwing dumadaan ka sa harap ng pastry shop
• Puting pasta, puting tinapay, puting bigas at asukal na cereal, lahat ay nagkakilala bilang kaginhawaan pagkain

Ngunit mag -ingat ka! Ang mga mapang -akit na pagkaing ito ay nagdadala ng isang madilim na panig sa kanila. Ang mga pag -aaral ay nakakonekta ng isang mataas na paggamit ng mga pagkaing ito sa mas mataas na mga panganib ng type 2 diabetes at labis na katabaan. At narito ang mga bagay na kumplikado: Ang parehong mga kundisyong ito ay sikat upang itaas ang kurtina sa pamamaga at oxidative stress, na kung saan ay maaaring mag -imbita ng ilang mga uri ng kanser sa hapunan.

At muli, ang type 2 diabetes ay maaaring maglagay sa iyo sa harap na hilera para sa ovar cancer, dibdib at endometrium. At kung naisip mo na ang pasta ay nagparamdam lamang sa iyo na timbangin, alamin na ang mataas na antas ng glucose sa dugo ay maaaring kumindat sa colorectal cancer.

Upang maiiwasan ang mga pitfalls na ito, bakit hindi mo subukan na sumayaw na may mas malusog na mga alternatibo tulad ng tinapay, pasta, buong bigas at isang magandang plato ng mga oats sa umaga?

Alkohol: Isang toast na may pag -iingat

Sa tuwing itataas mo ang baso, ang iyong atay ay nagiging isang bayani, na nagbabago ng alkohol sa acetaldehyde, isang tambalan na, sayang, ay hindi eksakto ang pinakamahusay na kaibigan ng ating kalusugan.

Ang isang pagsusuri sa 2017 ay nagpapakita na ang acetaldehyde ay isang tunay na mascalzone: pinapahamak nito ang DNA at ginagawang mga bibig sa aming immune system, na ginagawang mas mahirap para sa katawan na labanan ang mga masasamang cell na maaaring maging cancerose. At para sa mga kababaihan, ang pag -inom ng alkohol ay maaaring maging tulad ng pagpapadala ng isang pormal na paanyaya sa estrogen upang itaas ang dami, na isinasalin sa isang mas mataas na peligro ng kanser sa suso.

Kaya, sa susunod na iniisip mong gumawa ka ng isang toast, marahil ay piliin na itaas ang baso na may kaunting kamalayan.