Pinakamalaking tagagawa ng itlog ng Estados Unidos na tinamaan ng pag -aalsa ng bird flu - ligtas ba ang iyong pagawaan ng gatas?
Ang CDC at USDA ay may mga alituntunin tungkol sa mga produktong pagawaan ng gatas at mga manok.
Mas maaga sa linggong ito, sinira ng balita ang Unang kaso ng tao ng avian influenza a (H5N1) —Magkilala bilang bird flu - ay napansin sa Texas, ang pangalawa mula sa isang Ang impeksyon ay naiulat sa Colorado noong 2022. Ang Centers for Disease Control and Prevention (CDC) at ang Texas Department of State Health Services (DSHS) ay nakumpirma na ang pasyente sa Texas ay direktang makipag -ugnay sa mga baka ng gatas na naisip na nahawahan ng bird flu, ngunit nabigyang diin na bihira ito para kumalat ang sakit mula sa isang tao patungo sa isa pa. Habang ito ay maaaring huminto sa paunang takot, ang iba't ibang mga alalahanin ay mula nang lumitaw.
Ayon sa isang Abril 2 Press Release Mula sa Cal-Maine Foods, ang pinakamalaking tagagawa ng itlog sa Estados Unidos, ang mga manok sa isa sa mga pasilidad nito sa Parmer County, Texas, ay nasubok na positibo para sa bird flu. Magbasa upang malaman kung ano ang kailangan mong malaman tungkol sa sitwasyon, at kung ang pagsiklab ay nakakaapekto sa iyong mga produkto ng pagawaan ng gatas.
Kaugnay: Ang mga kaso ng Norovirus na dumadaloy sa buong Estados Unidos - ito ang mga sintomas .
Sinabi ng Cal-Maine Foods na 3.6 porsyento ng kawan nito ay nahawahan.
Sa paglabas ng pindutin ng Cal-Maine Foods, inihayag ng kumpanya na ang sitwasyon ng trangkaso ng ibon ay nagresulta sa "depopulasyon" ng humigit-kumulang na 1.6 milyong naglalagay ng mga hens at 337,000 mga pullet (mga batang hens na mas mababa sa isang taong gulang), o 3.6 porsyento ng kabuuang kawan. Ang paggawa sa pasilidad ay tumigil din pansamantalang, alinsunod sa mga protocol na itinakda ng Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos (USDA).
"Ang Cal-Maine Foods ay nagtatrabaho upang ma-secure ang produksyon mula sa iba pang mga pasilidad upang mabawasan ang pagkagambala sa mga customer nito," ang kumpanya ay sumulat, na napansin na habang mayroon itong "matatag na mga sistema ng biosecurity" sa lugar, "walang bukid na immune" sa bird flu.
Ang mga mammal ay nagkakasakit din sa bird flu.
Bawat CDC's Buod ng Kasalukuyang Sitwasyon Para sa H5N1 bird flu, ang virus ay laganap sa mga ligaw na ibon, na may "sporadic outbreaks" sa parehong mga manok at mga mammal.
Ang isang kambing sa Minnesota ay ang unang mammal na nahawahan ng bird flu matapos mabuhay kasama ang mga nahawaang manok noong nakaraang buwan. At ayon sa isang Abril 2 Press Release Mula sa USDA, ang bird flu ay napansin din sa pitong mga kawan ng pagawaan ng gatas sa Texas, dalawa sa Kansas, at mga indibidwal na kawan sa Idaho, Michigan, at New Mexico.
Ang mga resulta ng Presumptive Positive Test mula sa iba pang mga kawan ay nakumpirma sa pamamagitan ng pagsubok sa National Veterinary Services Laboratories (NVSL). Sa isang Mas maaga ang press release , nabanggit ng USDA na ang "pagpapadala sa pagitan ng mga baka ay hindi maaaring pinasiyahan" dahil sa pagkalat ng mga sintomas sa mga baka.
Sinabi ng mga opisyal ng kalusugan na ang mga produktong pagawaan ng gatas ay ligtas pa ring kainin.
Habang maaari kang mag -alala tungkol sa kung paano nakakaapekto ito sa iyong mga itlog at iba pang mga produkto ng pagawaan ng gatas, sinabi ng mga opisyal ng kalusugan na walang agarang dahilan para sa pag -aalala.
Kasalukuyang isinasaalang -alang ng CDC ang panganib sa kalusugan ng tao sa publiko mula sa mga virus na ito upang maging " mababa , "At ayon sa USDA, ang virus" ay hindi maipapadala sa pamamagitan ng ligtas na hawakan at maayos na lutong itlog. "
Sa paglabas ng pindutin ng Abril 2 USDA, sinabi din ng mga opisyal na walang "walang pag -aalala tungkol sa kaligtasan ng komersyal na supply ng gatas" salamat sa mga patakaran ng pasteurization.
"Ang mga pagawaan ng gatas ay kinakailangan na magpadala lamang ng gatas mula sa malusog na mga hayop sa pagproseso para sa pagkonsumo ng tao; ang gatas mula sa mga naapektuhan na hayop ay inililipat o nawasak upang hindi ito pumasok sa suplay ng pagkain ng tao," ang pagbabasa ng paglabas. "Bilang karagdagan, ang pasteurization ay patuloy na napatunayan na hindi aktibo ang bakterya at mga virus, tulad ng trangkaso, sa gatas. Ang pasteurization ay kinakailangan para sa anumang gatas na pumapasok sa interstate commerce para sa pagkonsumo ng tao."
Dapat ka pa ring gumawa ng ilang pag -iingat.
Binigyang diin ng mga ahensya ng kalusugan ang pangangailangan upang maiwasan ang direktang pakikipag -ugnay sa mga ligaw na ibon o domestic bird na mukhang may sakit o namatay. Para sa karamihan sa atin, hindi iyon isang isyu, ngunit maaari kang tumagal ng pang -araw -araw na pag -iingat sa pamamagitan ng pag -iisip kapag inihahanda ang iyong pagkain.
Habang ligtas na kumain ng mga produkto ng pagawaan ng gatas, sinabi ng CDC at USDA upang matiyak na maayos silang hawakan at luto. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
"Ang maayos na paghawak at pagluluto ng manok at itlog sa isang panloob na temperatura ng165˚F ay pumapatay ng mga bakterya at mga virus, kabilang ang mga virus ng trangkaso ng ibon," ang CDC ay nagsasaad sa pag -iwas sa bird flu at pahina ng paggamot. "Ang mga tao ay dapat hawakan ang mga hilaw na manok na kalinisan at lutuin ang lahat ng mga produktong manok at manok (kabilang ang mga itlog) sa lahat ng paraan bago kumain. Ang pagkain ng walang manok o hindi kapani -paniwala na manok ay maaaring magkasakit ka."
Isang Abril 1 alerto sa kalusugan Mula sa Texas DSHS ay pinayuhan din laban sa pag -ubos ng hilaw na gatas.
"Ang pasteurization ay ang proseso ng pag -init ng gatas sa isang mataas na sapat na temperatura para sa sapat na oras upang patayin ang mga nakakapinsalang mikrobyo sa gatas, kabilang ang lahat ng mga uri ng mga virus ng trangkaso," ang nababasa ng alerto. "Ang gatas na ibinebenta sa mga tindahan ay kinakailangan upang mai -pasteurized at ligtas na uminom."
Nag-aalok ang Pinakamahusay na Buhay ang pinaka-napapanahon na impormasyon mula sa mga nangungunang eksperto, bagong pananaliksik, at mga ahensya ng kalusugan, ngunit ang aming nilalaman ay hindi inilaan upang maging isang kapalit para sa propesyonal na gabay. Pagdating sa gamot na iyong iniinom o anumang iba pang mga katanungan sa kalusugan na mayroon ka, palaging kumunsulta nang direkta sa iyong tagapagbigay ng pangangalagang pangkalusugan.
