Good Lifestyle

Kahit na gawin mo ang iyong makakaya upang kumain ng tama, ang mga karamdaman sa pagkain sa pagkain ay maaari pa ring magdulot ng isang malaking panganib sa iyong kalusugan. Kung mula sa hindi wastong paghawak ng mga sangkap o bahagi ng isang mas malawak na pagsiklab, ang mga potensyal na nakakapinsalang microbes ay maaaring gumawa ng mga tao na may sakit kung sila ay naiinis. Ang mga opisyal ay maaaring minsan Mag -isyu ng isang paggunita Sa mga kaso kung saan natukoy ang isang malinaw na salarin. Ngunit ngayon, sinabi ng Centers for Disease Control (CDC) na iniimbestigahan nito a Salmonella Ang pagsiklab na nakatali sa harina na nagkasakit ng mga tao sa 11 estado hanggang ngayon. Magbasa upang makita kung paano sinabi ng ahensya na maaari mong panatilihing ligtas ang iyong sarili.

Basahin ito sa susunod: Ang pagsiklab ni Listeria ay tumama sa 10 estado - ito ang mga palatandaan ng babala ng listeriosis .

Noong Marso 30, ang CDC ay nag -post ng isang paunawa sa pagsisiyasat na nagbabala na ang harina ay malamang na mapagkukunan ng a Salmonella outbreak na mayroon may sakit na 12 katao hanggang ngayon. Ang mga naiulat na kaso ay nag -span 11 estado , kabilang ang bawat isa sa California, Iowa, Minnesota, Missouri, Nebraska, New York, Ohio, Oregon, Tennessee, at Virginia, at dalawa sa Illinois. Tatlo sa mga kaso ay nagresulta din sa pag -ospital.

Binalaan din ng ahensya na ang alerto ay hindi limitado sa mga estado kung saan naiulat ang mga sakit. Bilang karagdagan, binalaan nito na ang aktwal na bilang ng mga kaso ay malamang na mas mataas dahil sa maraming mga tao na nagkasakit ay hindi naghahanap ng medikal na atensyon at hindi kailanman nasubok para sa Salmonella . ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb

Sinabi ng CDC na nagtatrabaho pa rin upang matukoy kung aling mga tukoy na tatak ng harina ang maaaring maging responsable para sa mga sakit. Ang mga opisyal ng estado ng publiko at lokal na nagsisiyasat sa pagsiklab ay nagsabi na anim sa pitong tao ang nakapanayam ang nag -ulat na kumakain ng "hilaw na kuwarta o batter" bago sila nagkasakit at ang harina ay ang tanging karaniwang sangkap sa lahat ng mga kaso.

Ayon sa CDC, Salmonella Ang impeksyon ay sa kasamaang palad medyo pangkaraniwan, na may tungkol sa 1.35 milyong naiulat na mga kaso .

Ngunit habang ang karamihan sa mga tao ay makakabawi sa halos apat hanggang pitong araw pagkatapos ng simula ng sakit nang hindi nangangailangan ng medikal na atensyon, ang iba ay maaaring maging sakit. Nagbabalaan ang ahensya na ang mga batang bata sa ilalim ng 5, ang mga matatanda na higit sa 65, at ang mga immunocompromised ay maaaring mangailangan ng pag -ospital para sa matinding sakit.

Kaugnay: Para sa higit pang napapanahon na impormasyon, mag-sign up para sa aming pang-araw-araw na newsletter .

Dahil sa pagsiklab, binabalaan ng CDC ang publiko na maiwasan ang pagkain ng anumang walang hanggan na harina habang nagluluto - kahit na sa maliit na halaga sa kuwarta o batter. Pinapayuhan ang publiko na lutuin ang lahat ng mga item gamit ang hilaw na harina bilang isang sangkap ayon sa mga tagubilin sa recipe o pakete at sundin ang itinalagang temperatura at oras ng pagluluto.

"Ang harina ay hindi mukhang isang hilaw na pagkain, ngunit ang karamihan sa harina ay hilaw," ang ahensya ay sumulat sa paunawa sa pagsisiyasat nito. "Nangangahulugan ito na hindi pa ito ginagamot upang patayin ang mga mikrobyo na nagdudulot ng pagkalason sa pagkain. Ang anumang hilaw (hindi nababago) na harina na ginamit upang gumawa ng kuwarta o batter ay maaaring mahawahan ng mga mikrobyo tulad Salmonella , ngunit Salmonella Ang mga mikrobyo ay pinapatay kapag ang harina ay luto o inihurnong. Maaari kang magkasakit pagkatapos kumain o pagtikim ng hilaw na kuwarta o batter. "

Idinagdag ng CDC na ang mga bata na naglalaro sa homemade playdough ay nasa panganib din ng potensyal na impeksyon. Pinapayuhan ng ahensya ang pagbili ng harina na ginagamot ng init para sa sinumang gumagamit nito para sa mga proyekto sa paglalaro o bapor.

Habang maraming mga lutuin sa bahay ang gumagamit ng labis na pag -aalaga habang ang paghawak ng mga item tulad ng hilaw na karne , manok, at isda, ang kontaminadong harina ay maaari ring magdulot ng isang potensyal na panganib sa cross-kontaminasyon sa kusina. Pinapayuhan ng CDC ang paghuhugas ng anumang mga mangkok, kagamitan, lalagyan, at mga ibabaw na nakipag -ugnay sa hilaw na harina na may mainit na tubig at sabon at siguradong hugasan ang iyong mga kamay bago at pagkatapos hawakan ang sangkap.

Sinumang nagkakaroon ng malubhang sintomas ng potensyal Salmonella Ang impeksyon ay dapat ding maghanap kaagad ng medikal na atensyon. Kasama dito ang pagtatae na madugong, hindi mapabuti pagkatapos ng tatlong araw, o sinamahan ng isang lagnat na mas mataas kaysa sa 102 degree Fahrenheit; pagsusuka nang labis na hindi mo mapigilan ang mga likido; at mga palatandaan ng pag -aalis ng tubig, tulad ng hindi pag -ihi ng madalas, pagkakaroon ng isang tuyong bibig at lalamunan, at nakakaramdam ng pagkahilo kapag nakatayo.