Good Lifestyle

Kung ang "limang segundo na panuntunan" ay dapat paniwalaan, ok lang na kumain ng pagkain na nahulog sa sahig, hangga't kinuha mo ito sa loob ng ilang segundo. Ang teorya ay sa pamamagitan ng mabilis na pagtugon, maaari mong talunin ang bakterya sa suntok, na nagpapahintulot sa iyo na tamasahin ang iyong pagkain bago makakuha ng mga mikrobyo ang pagkakataon na mahawahan ito .

Kung ang lohika na iyon ay tila nakakapanghihina sa iyo, hindi ka nag -iisa - maraming tao ang tumanggi sa tanyag na kasanayan Sa pangalan ng kalinisan . Iyon ang dahilan kung bakit nagpasya kaming dumiretso sa mga eksperto upang malaman kung ano ang mangyayari kung kumain ka ng isang bagay na nahulog sa sahig. Maaari ba itong maging sanhi ng pangunahing pinsala sa iyong kalusugan sa gastrointestinal? Magbasa upang malaman kung ano ang sinasabi ng mga doktor tungkol sa limang segundo na panuntunan-bago mo makuha ang bumagsak na cookie sa sahig ng kusina. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb

Basahin ito sa susunod: Ano ang mangyayari kapag hindi mo hugasan ang iyong mga sheet bawat linggo, sabi ng mga doktor .

Ayon kay Soma Mandal , Md, a Board Certified Internist Sa Summit Health sa Berkeley Heights, NJ, walang simpleng kapani-paniwala na katibayan upang suportahan ang limang segundo na panuntunan. Sinabi niya na kapag ang pagkain ay nakikipag -ugnay sa isang kontaminadong ibabaw, maaari itong pumili ng mga nakakapinsalang bakterya kaagad - mas mababa sa isang segundo.

Iyon ang dahilan kung bakit inirerekomenda ni Mandal na matanggal sa gilid ng pag -iingat anumang oras na hawakan ang lupa. "Sa pangkalahatan ay hindi inirerekomenda na sumunod sa limang segundo na panuntunan upang matukoy kung ang pagkain ay ligtas na kainin o hindi. Kung ang pagkain ay nakikipag-ugnay sa isang kontaminadong ibabaw, mas mahusay na itapon kaysa sa panganib ang pagkakataon na magkasakit," sabi niya Pinakamahusay na buhay.

Basahin ito sa susunod: Ang isang bagay na hindi mo dapat ilagay sa iyong washing machine, nagbabala ang mga eksperto .

Kahit na hinihikayat ng mandal ang pagkain sa sahig sa ilalim ng lahat ng mga pangyayari, napansin niya na ang ilan sa mga partikular na pangyayari ay maaaring makaapekto lamang Paano kontaminado ang iyong pagkain ay naging. "Ang paglipat ng bakterya ay maaaring depende sa kung magkano ang kontaminasyon ay naroroon sa ibabaw, uri ng ibabaw, uri ng pagkain, at ang haba ng oras na nananatili ang pagkain sa ibabaw," paliwanag niya.

Sa katunayan, isang pag -aaral sa 2007 na inilathala sa Journal ng Applied Microbiology nasubok kung aling mga ibabaw ang nagdulot ng pinakamalaking panganib ng kontaminasyon. Ang koponan ay nahawahan ng iba't ibang mga uri ng sahig na may Salmonella, bumagsak ng mga piraso ng bologna sa mga apektadong lugar, pagkatapos ay masuri kung aling mga piraso ang magiging mapanganib na ubusin. "Nahanap namin ang uri ng takip sa sahig, karpet o tile, ay may pagkakaiba sa Ang mga halaga ng bakterya ay inilipat , " Paul Dawson , PhD, isang propesor sa Clemson University Department of Food, Nutrisyon at Packaging Sciences at nangungunang may -akda ng pag -aaral, sinabi Clemson News . "Inilipat ng karpet ang mas kaunting Salmonella sa bologna," sabi niya.

Katulad nito, ang texture ng pagkain na iyong ibinababa ay maaari ring magkaroon ng pagkakaiba. Ang mga basa, maliliit na pagkain ay lalong mahusay sa pagpili ng mga bakterya at mga kontaminado - at narito lalo na mapanganib na kumain sa sahig.

Ang mga eksperto ay tila sumasang -ayon: Kung gumawa ka ng ugali ng pagkain ng pagkain na nahulog sa sahig, ang iyong kalusugan ay maaaring mabilis na magdusa ng mga kahihinatnan. "Kung kumain ka ng pagkain na nahulog sa sahig, ang iyong mga pagkakataon na magkasakit ay medyo mataas," sabi ni Dawson.

Melissa Wasserman Baker , RDN, isang rehistradong dietician at nutrisyonista at ang nagtatag ng Mga query sa pagkain , sabi na ang mga sintomas ng mga sakit na dala ng pagkain ay maaaring malawak. "Depende sa uri at dami ng bakterya na naroroon, ang mga sintomas ay maaaring saklaw mula sa banayad na kakulangan sa ginhawa sa tiyan hanggang sa mas malubhang sakit tulad ng pagtatae, pagsusuka, lagnat, at pag -aalis ng tubig," ang sabi niya.

Para sa higit pang mga balita sa kalusugan na ipinadala nang direkta sa iyong inbox, Mag -sign up para sa aming pang -araw -araw na newsletter .

Kahit na ang iyong sahig Mukha Malinis na sapat upang kumain, binabalaan tayo ni Baker na huwag malinlang. "Ang isang sahig na mukhang malinis ay maaari pa ring harbor ang mga nakakapinsalang bakterya, lalo na sa mga lugar na may mataas na trapiko o kung saan ang pagkain ay madalas na handa o natupok," sabi niya, na idinagdag na ang bakterya na matatagpuan sa sahig ay maaaring magsama E. coli , Salmonella , at Listeria monocytogenes . Ang mga allergens, mga pathogen mula sa basura ng hayop o tao, dumi, buhok, at alikabok ay karaniwang mga salarin para sa kontaminasyon na maaaring lumipad sa ilalim ng radar.

Bagaman sinabi ni Baker na ang regular na paglilinis ay makakatulong na mabawasan ang panganib ng kontaminasyon, maaari mong sa huli ay palitan ang panganib ng pag -ingesting ng mga mapanganib na bakterya na may mga ingesting bakas ng paglilinis ng mga kemikal. Hindi rin malusog, nagbabala ang mga eksperto.

Kaya, sa susunod na ihulog mo ang isang piraso ng pagkain sa sahig, mag-isip nang dalawang beses bago binanggit ang limang segundo na panuntunan at kinakain pa rin ito. Maaaring hindi maginhawa upang mawala ang iyong pagkain, ngunit mas masahol na mawala ang buong araw sa isang sakit na dala ng pagkain.