Good Lifestyle

Magandang balita para saWine Lovers.-Agosto 28 ay pambansang pulang araw ng alak. Ang holiday ay karaniwang isang dahilan upang makasama ang mga kaibigan at gamutin ang iyong sarili sa isang mataas na kalidad na salamin (o dalawa!).

Ngunit lumabas lang tayo at sabihin ito: Ang shopping ng alak ay maaaring maging lubhang nakalilito. Mahirap kilalanin kung aling mga pulang wines sa istante ang lasa ng mahusay at kung alin ang gagawin, mabuti,iwan mo ang bigo. Kaya, upang matulungan kang i-lock ang pinakamagandang red wine, tinanong namin ang dalawang sommelier upang ipahiram ang payo kung paano pumunta tungkol sa pagpili ng tamang bote.

Kaugnay:12 nakakagulat na mga benepisyo sa kalusugan ng red wine.

"Rooty Tooty, Fresh and Fruity ay ang tanda ng isang mahusay na alak, ngunit ang pagdaragdag sa mga layer ng pangalawang at tertiary tala ay kung ano ang kicks up ng isang bingaw,"Brianne Cohen., isang sertipikadong sertipikadong Los Angeles, tagapagturo ng alak, at manunulat, ay nagsasabiKumain ito, hindi iyan! "Kaya ang mga bagay tulad ng mga tala ng pampalasa (itim na paminta at kanela) at earthiness-ang mga kumplikadong tala ay ipaalam sa akin na mayroon akong isang mahusay na pulang alak sa aking salamin."

Siyempre, hindi katulad, sabihin, A.malambot na inumin, na ginawa sa isang pasilidad na nagpapanatili sa bawat uniporme ng bote, ang mga alak ay natatangi. Ang bawat alak ay nagdadala dito ng lugar ng pinagmulan at kasaysayan nito.

"Ang isang mahusay na pulang alak ay laging may karakter at sariling katangian. Ito ay mapanimdim sa lugar na ito ay nanggaling at ang taon na ito ay ginawa," sabi niAmanda McCrossin., sertipikadong sommelier at host ng TheWine access filtered. podcast. "Ito ay isang bagay na sobra-na charisma at karakter, uri ng tulad ng sa mga tao-na naghihiwalay sa mabuti mula sa mahusay."

Ang panlasa ng lahat ay iba, at ang tanging "perpektong alak" ay ang alak na nagwawasak ng iyong mga lasa. Gayunpaman, may ilang mga bote na mas malamang na maging mga tao-pleasers kaysa sa iba. Kung hindi ka sigurado kung saan magsisimula, narito ang limang eksperto na inirerekumendang mga alak na maaari mong bilhin sa karangalan ng pambansang holiday.

Para sa ilang mga pagpipilian sa thriftier, siguraduhin na subukan ang mga ito15 pinakamahusay na "murang" wines na magagamit sa lahat ng dako.

"Ang alak na ito ay isang tonelada ng kasiyahan at perpekto kung naghahanap ka ng isang bagay na kawili-wili at naiiba," sabi ni Cohen. "Kahit na ito ay isang likas na alak, ito pa rin ang kagustuhan tulad ng alak at hindi maasim beer o kombucha!"

Inirerekomenda niya ang paghahatid ng alak na ito-na nagmumula sa isang boutique, family-run winery sa Paso Robles, California-bahagyang pinalamig, idinagdag na ito ay isang napaka-maiinom na opsyon.

Tiyaking basahin angIto ang tunay na pagkakaiba sa pagitan ng Pinot Noir, Cabernet, at iba pang mga red wines.

Nakatira sa Napa Valley, ang McCrossin ay bahagyang sa Cabernet Sauvignon ng rehiyon. Gustung-gusto niya itomahusay na balanse, single-vineyard Ang "classic, walang tiyak na oras, eleganteng estilo ng alak," pati na rin ang malalim na lasa nito. Ang tatak ay itinatag ni Chris Phelps, na naging winemaker sa Napa Valley mula noong unang bahagi ng 80s, nagtatrabaho sa mga nangungunang wineries para sa mga dekada.

Kung nais mong pumili ng isang alak na may magandang kasaysayan, inirerekomenda ni Cohen ang maliit na Sirah na ito, ang punong barko ng produkto ng Madrigal Family Winery.

"Ang pamilyang Madrigal ay isa sa mga una, kung hindi ang una, ang mga pamilyang Mexico ay manirahan sa Napa Valley noong 1930s. Sila ay nagsasaka sa NAPA sa halos 100 taon," paliwanag niya. "Noong dekada 90, nagpasiya silang gumawa ng kanilang sariling alak."

Inilalarawan niya ang alak na ito bilang "malalim, madilim, at halimhim," at idinagdag na ang malaking lasa nito ay mag-ipon ng tupa o isang souffle ng tsokolate.

Tulad ng maaari mong sabihin sa pamamagitan ng unang tatlong mga pagpipilian, ang mataas na kalidad na mga alak ay maaaring maging masyadong mahal. Inirerekomenda ni Cohen.ang murang bote na ito Mula sa Sardinia, Italya, na may tasting notes ng violet, balsamic, at wild herbs. Para sa isang pagpapares ng pagkain, nagpapahiwatig siya ng pagpunta sa isangSteak Salad..

Ang McCrossin ay kamakailan lamang ay nakuha sa isang kategorya ng alak mula sa Australia na tinatawag na "smashable reds."

"Mahalaga ang mga ito ng mga pulang red wines na sa pangkalahatan ay mas mababa sa alkohol, ay ginawa sa isang mas minimalist, natural na estilo, hindi nakikita ang labis na paggamot ng oak, at hinahain pinalamig," sabi niya. "Uri ng isang puting alak masquerading bilang isang pula!"

Inirerekomenda niya ang bote na ito mula sa mga burol ng Adelaide sa South Australia, na idinagdag na ito ay sa katunayan "ganap na smashable."

Para sa higit pa, siguraduhin na tingnanAng pinakamahusay na gawaan ng alak sa bawat estadoLabanan! Pagkatapos, siguraduhin naMag-sign up para sa aming newsletter..