Good Lifestyle

Mula sa mga pangunahing kaalaman tulad ng asin at paminta sa flavorful additions tulad ng bawang pulbos at paprika, karamihan sa mga tao ay may isang halipMalawak na koleksyon ng pampalasa upo sa kanilang kusina. Ngunit kung inilalagay mo ang iyong mga pampalasa sa isang cabinet o iniiwan mo ang mga ito sa counter pagkatapos ng pagluluto, ang lugar kung saan mo iniimbak ang iyong mga pampalasa ay maaaring gumawa ng malaking pagkakaiba. Ayon sa mga eksperto, ang isang lugar ng imbakan sa partikular ay gagawin ang ilang tunay na pinsala. Basahin ang upang malaman kung saan hindi mo dapat paganahin ang iyong pampalasa.

Kaugnay:Hindi mo dapat itago ang isang pampalasa sa iyong gabinete, ang mga eksperto ay nagbababala.

Ang paglalagay ng iyong pampalasa malapit sa iyong kalan ay maaaring mukhang tulad ng isang maginhawang pagpipilian, na ginagawang madali itong magagamit habang nagluluto. Ngunit ayon sa.Lori bogedin., A.chef at culinary expert. Mula sa Pennsylvania, ang pag-iimbak ng mga pampalasa malapit sa kusina appliance ay isang masamang ideya.

"Hindi ka dapat mag-imbak ng mga pampalasa malapit sa isang kalan dahil ang init ay maaaring sirain ang pampalasa at bawasan ang kanilang lasa," paliwanag ni Bogedin. "Ang init ay maaaring pababain ang iba't ibang mga kemikal at ang mga mahahalagang langis na nagbibigay ng pampalasa ng kanilang panlasa at pabango. At ang mga lasa ay nawala ang kanilang lakas kapag ang mga sangkap ng kemikal ay nagsimulang bumagsak."

Nadia Charif., Rd, A.Rehistradong Dietitian At tagapayo sa kalusugan sa veffieble, din ang mga tala na maraming pampalasa ay mga buto ng lupa, sa halip na buo. Ang mga taba sa mga buto ng lupa ay maaaring talagang pumunta rancid kung nakalantad sa init, siya warns.

Kapag nag-iisip ng pinakamainit na mga spot sa iyong kusina, ang iyong kalan ay tiyak na ang unang bagay na nagmumula sa isip, ngunit sinasabi ng mga eksperto na mayroong ilang mga mapagkukunan ng init na dapat mong panoorin para sa pagdating sa pagpapasya kung saan mag-imbak ng anumang mga seasonings.Thomas McGee.,tagapagtatag at may-ari Ng pakurot spice market, sabi mo dapat mong iwasan ang pag-alis ng iyong pampalasa sa mga lugar na makakuha ng maraming direktang liwanag ng araw dahil sa labis na pagkakalantad sa init. AtEmily Perez., Direktor ng Digital PR para sa Kitchen Infinity, nagdadagdag, "Ang mga dishwasher ay isa pang mapanganib at hindi gaanong halatang pinagkukunan ng init, kaya huwag mag-imbak ng mga pampalasa malapit sa kanila."

Kaugnay: Para sa higit pang payo sa kusina na inihatid nang diretso sa iyong inbox,Mag-sign up para sa aming pang-araw-araw na newsletter.

Depende sa kung anong mga lalagyan ang nagtatabi sa iyong mga pampalasa, maaaring kailanganin mong itapon ang iyong mga seasonings nang buo kung sila ay naiwan malapit sa init nang ilang sandali.Angelo Larocca., A.Espesyalista sa Kalusugan At ang may-ari ng linya ng pagluluto orblue, ay nagsasabi na ang mga plastic spice container ay maaaring maging sanhi ng mga toxin na lumago sa iyong pampalasa kapag nakalantad sa init. Ito ay maaaring magresulta sa rancid o kahit na mga seasoning ng amag, na gusto mong itapon kaagad. Ngunit kung iniimbak mo ang mga ito "sa isang lalagyan ng hangin o metal na lalagyan, ang mga pampalasa na nakaimbak malapit sa iyong kalan ay magagamit pa rin, malamang na kailangan mong magamit ang higit pa sa mga ito upang makuha ang lakas ng lasa na iyong hinahanap," paliwanag ni Laracca .

Kaya, saan ka dapat mag-imbak ng iyong pampalasa? Ayon kayParvathy Pothan., A.Home Expert and Founder. ng Gabay sa Smart Home, ang pinakamagandang lugar para sa iyong mga pampalasa ay isang lugar na cool, tuyo, at madilim. Ito ay maaaring isang cabinet ang layo mula sa iyong kalan o kahit na ang iyong pantry. Gayunpaman, "Kung nakatira ka sa isang lugar na may mainit at mahalumigmig na klima, mas mainam na mag-imbak ng pampalasa sa palamigan," sabi ni Pothan.

Pagpapanatiling isang pare-pareho ang temperatura kahit na kung saan mo iimbak ang mga ito ay mahalaga pati na rin, ayon kay Perez. Sinasabi niya na ang mga pagbabagu-bago ng temperatura ay maaaring maging sanhi ng paghalay, na maaaring magresulta sa huli.

Kaugnay:Huwag mag-ihaw ang iyong karne o manok tulad nito, nagbabala ang USDA.