Good Lifestyle

H.L. Mencken isang beses tinatawag na Martini "ang tanging Amerikano imbensyon bilang perpekto bilang isang soneto." Ngunit tulad ng bawat manunulat ng soneto ay hindi maaaring maging Shakespeare, hindi mabilang na mga inumin ay kahila-hilakbot na gumagawa ng Martini. Kabilang dito ang James Bond. Kami ay putol sa kanya ng pahinga tungkol sa pagpunta sa vodka sa halip ng gin, ngunit pagkakaroon ng ito inalog sa halip ng hinalo? Hindi mapapatawad. Ito tubig down ang inumin at iiwan ang chips ng yelo sa salamin, disrupting kung ano ang dapat na isang kung hindi man perpektong makinis na ibabaw.

Ngayon, kung ang bono ay hindi maaaring makakuha ng tama, na napupunta lamang upang ipakita kung paano tunay na matigas ang sikat na inumin na ito ay upang makabisado. "Ang klasikong Martini ay isa sa, kung hindi ang ganap na pinakamahirap na inumin sa mundo upang gumawa," sabi ni Matt Seigel, may-ari at punong operator ng diwa ng mabuting pakikitungo at dating bartender sa mga hot spot ng New York City tulad ng nomad at labing-isang parke Madison. "Ito ay ang tanging inumin na kahit gaano mo ginagawa ito, palagi kang tama at mali. Ito ay isang personal na inumin para sa mga tao na nais ng lahat na gusto nila ito."

Ang tamang paraan upang makagawa ng isang martini ay palaging para sa debate, ngunit isinumite namin na talagang isang paraan lamang upang gawin ito ng tama-at hindi, hindi ito kasangkot olibo. Hindi ito kasangkot vodka, alinman. Para sa isang mahusay na klasikong martini, kailangan mo lamang ng tatlong bagay: 4 ounces ng dry gin, 1 onsa ng dry vermouth, at lemon twist. Panahon. Kaya ilagay ang shaker down at simulan ang pagkuha ng mga tala. At huwag kalimutan ang isang pagkakataon kung saan hindi mo nais na uminom ng Martini:Kapag nakikipag-hang out ka sa iyong boss.

Ito ang madaling bahagi. "Pumili ng isang gin na talagang gumagana para sa iyo," sabi ni Seigel. "Kung ito ay magiging karamihan ng iyong inumin, siguraduhing nakakuha ka ng isang gin na nagsasabi sa kuwento na nais mong sabihin."

Ang klasikong London gins tulad ng Beefeater, Bombay Sapphire, o Tanqueray ay ligtas na mga taya. Ang greylock mula sa mga distiller ng bundok at ang bagong Amsterdam ay nagkakahalaga rin ng pagsasaalang-alang-makakapagdagdag sila ng ilang banayad na pampalasa o lasa ng sitrus sa inumin nang hindi napapansin ito.

Ngunit tulad ng kung hindi mas mahalaga kaysa sa iyong pagpili ng gin: mag-ingat kung aling vermouth ang pipiliin mo. Ito ay dapat na dry-noilly prat ay isang mahusay na isa para sa ito-at seigel emphasizes na ito ay dapat din sariwa at malamig. Ang Vermouth ay isang pinatibay na alak, at tulad ng isang puting o sparkling na alak, ito ay pinakamahusay na nagsilbi pinalamig at pinananatiling cool upang matiyak ang pagiging bago.

"Ayaw kong pumunta sa iyong bar at makita ang aking martini na ginawa sa isang maalikabok na bote ng Vermouth na hinawakan mo lamang mula sa likod ng backbar," sabi ni Seigel. At para sa mas mahusay na mga rekomendasyon sa inumin, narito ang10 pinakamahusay na nightcaps na mapabilib siya sa bawat oras.

Punan ang iyong metal shaker na may basag na yelo. Maaari mong i-crack ito sa iyong sarili sa pamamagitan ng pagpindot ng malalaking cube ng yelo sa iyong palad at i-crack ang mga ito sa likod ng iyong kutsara ng bar. Ibuhos sa 1 onsa vermouth at bigyan ito ng isang mabilis na pukawin-siguraduhin na ito ay isang onsa, wala o mas mababa. "Sa mga klasikong cocktail na ito lamang ang tatlong sangkap na kailangan mong tiyakin na ang iyong Martini measurements ay ganap na perpekto," sabi ni Seigel. "Ang slightest tweak o mis-pour at ang buong cookie crumbles."

Idagdag ang apat na ounces ng gin sa shaker at pukawin para sa 10 segundo sa isang pabilog na paggalaw. Gusto mo ng isang bahagyang pagbabanto ng mga espiritu upang palabasin ang lasa ng mga botanicals, ngunit gumalaw para sa masyadong mahaba at makakapunta ka overdiluting. Bigyan ito ng lasa upang matiyak na nakuha mo ang tamang balanse. Kung hindi, gumalaw para sa isa pang ilang segundo hanggang sa tama lang. "Alamin na kilalanin ang iyong inumin habang nagbabago ito upang malaman mo kung kailan ito umabot sa perpektong balanse ng temperatura at pagbabanto," sabi ni Seigel.

Gamit ang isang hawthorne strainer, ibuhos ang likido sa isang cocktail glass. Tiyaking ginagamit mo ang malamig na paggawa ng pagyeyelo-babasagin. "Ang isang mainit na pagpapakilos na salamin at isang mainit na coupe ay gagawin para sa isang mas mababa kaysa sa kanais-nais na karanasan sa Martini," sabi ni Seigel. "Ang temperatura at pagbabanto ay lahat."

Ito ay isa sa mga toughest na hakbang. Gumamit ng isang maliit na kutsilyo upang i-cut ang isang isang-pulgada tipak ng lemon alisan ng balat, na may ilang puting pith buo. Tiyaking maganda at sariwa ito. "Kung iyon ang magiging tanging kulay sa salamin ay walang manipis, ruffled, malata, pangit na dahilan para sa isang iba ng kahulugan," sabi ni Seigel. "Tulad ng sinasabi nila kung saan ako nanggaling:Gawin itong maganda."

Mga apat na pulgada sa itaas ng salamin, pisilin ang iba ng kahulugan, na nagdadala ng mga langis na nilalaman nito. Kuskusin ang alisan ng balat kasama ang salamin 'rim pagkatapos float ang twist sa tuktok ng likido, dilaw na bahagi up.

Sa sandaling tapos ka na, SIP ang iyong perpektong martini, at malaman na sa hindi bababa sa isang paraan, ikaw ay mas matalinong kaysa James Bond.

Para sa higit pang kamangha-manghang payo para sa buhay na mas matalinong, mukhang mas mahusay, at pakiramdam mas bata Sundan kami sa Facebook ngayon!