Good Lifestyle

Sino ang hindi umiibig na makakain? Masaya, ito ay maginhawa, at hindi tulad ng pagluluto sa bahay-nangangailangan ito ng ganap na zero na malinis sa iyong bahagi. Ngunit kapag nakarating ka sa restaurant na iyong pinili lamang upang malaman na mayroong dalawang oras na paghihintay, o na ang tanging talahanayan na magagamit ay nasa tabi mismo ng banyo, mahirap tamasahin ang iyong gabi. At kung nagtatapos ka ng saddled sa isang overpriced bote ng alak at ilang subpar serbisyo, well, na tiyak na malayo mula sa isang limang-star gabi.

Maglagay ng isa pang paraan: ang iyong karanasan sa kainan ay dapat bilang badyet-friendly at stress-free hangga't maaari. Kung alam mo ang mga trick, maaari itong maging oras pagkatapos ng oras. Sa pamamagitan ng brushing up sa nasa lahat ng dako, industriya-spanning hacks-lihim perks na lamang ang pinaka-regular ng mga regulars alam tungkol-maaari mong puntos lahat ng bagay mula sa diskwento pagkain sa isangPrime-spot table. sa isang zero-minutong paghihintay. Kaya basahin sa, atBon Appétit!

Sabado ng gabi ay karaniwang nakikita ng mga parokyano bilang isa sa mga pinakamahusay na gabi para sa pagkain ng mga analyst ng industriya ng restaurant, ito ay talagang isa sa pinakamasama. Malawak na tinutukoy bilang "amateur night," Sabado ay masikip sa pamamagitan ng hinihingi ang mga customer na may mga palatandaan na hindi nakakaranas, at hinahamak ng mga tauhan ng kusina ang araw na ito dahil dito. Kung nais mo ang tunay na karanasan sa pagkain, kumain ng anumang oras mula Martes hanggang Huwebes. Ito ay kapag ang tunay na pagkain (at, sa tandem, ang pinakamahusay na pagkain at serbisyo) lumabas upang i-play.

Sa kasamaang palad, hindi lahat ng mga restawran ay nagsasagawa ng mga reserbasyon. Ngunit kung nag-aalala ka tungkol sa pagkuha ng isang talahanayan sa iyong kainan ng pagpili, ang isang workaround ay tumawag nang maaga, tingnan kung mayroong listahan ng paghihintay, at ilagay ang iyong pangalan dito. Maraming mga restawran ang magiging masaya na idagdag ang iyong pangalan sa listahan, lalo na kung ang paghihintay ay higit sa isang oras. At kahit na hindi mo maaaring ilagay ang iyong pangalan, ang pagtawag sa hinaharap ay, sa pinakamaliit, ay nagbibigay sa iyo ng pakiramdam kung kailan ka maaaring kumain.

Habang, oo, maraming mga restawran ang technically reservation, ang ilan ay naka-book na linggo (o buwan) nang maaga. Ipasok ang:Resy, Isang app na ginagawang posible upang ganap na iwasan ang exclusivity song-and-dance na ito. Narito kung paano ito gumagana. Ang mga restaurant sa app-mayroong 10,000, sa kabuuan ng 160 lungsod sa buong mundo, sa pangkalahatan ng highfalutin, magkano-Ballyhooed variety-itabi ang ilang mga pangunahing talahanayan bawat gabi sa app. At para sa isang maliit na bayad, ito ay sa iyo. Ito ay tulad ng VIP na bersyon ng OpenTable.

Kung kumain ka na, maaari ka ring mag-sign up para saNakaupo. Ito ay isang app na nagbibigay sa iyo ng mga gift card sa mga lugar tulad ng Starbucks at Amazon para lamang sa pagbisita sa isang restaurant (na, mukha ito: ikaw ay gumastos ng pera sa pa rin). At sa app.OpenTable, Ang paggawa ng mga reserbasyon ay nakakakuha ka ng mga punto na maaari mong tubusin para sa mga bagay tulad ng libreng pagkain at Amazon gift card.

Ang mga manunulat ng pagkain at mga kritiko sa restaurant ay nanunumpa sa paraan ng pag-upo ng bar. Bilang isaEsquire. Ipinaliwanag ng manunulat, "Maaari ko bang ulitin sa anumang pagtatatag at sa loob ng ilang minuto ay nakaupo sa bar handa na kumain at uminom at lubos na balewalain ang hosts '' '' 'plus, dining sa bar ay nagbibigay-daan Access ka sa pare-pareho, matulungin na serbisyo-hindi ka magkakaroon ng pangangailangan na i-flag down ang isang weyter.

Ang pagkain sa mga oras ng off-peak ay may mga perks nito. Ayon sa National Restaurant Association, ang mga dining establishments ay nag-aalok ng pinakamahusay na mga diskwento sa pagitan ng mga oras ng 2:00 at 6:00 p.m. At kung hindi sapat ang insentibo, ang pagnanakaw ng huli na tanghalian o maagang hapunan ay may pakinabang na hindi kinakailangang maghintay ng mga oras para sa isang table.

Ang mga amateurs ng alak ay karaniwang mag-order lamang ng cheapest bote o baso ng alak na nakikita nila, ngunit talagang hindi ito ang pinaka-pinansiyal na tunog na lumipat upang gumawa sa isang restaurant. Ayon kayWine enthusiast., ang pinakamataas na markup sa menu ng alak ay karaniwang matatagpuan sa cheapest bote. Kapag pinili mo ang Vino,Tingnan ang tuktok ng listahan: Makakakuha ka ng mas maraming putok para sa iyong usang lalaki.

Kung, kahit na matapos ang pag-aaral tungkol sa mas mataas na markup sa mas mura wines, gusto mo pa ring mag-opt para sa isang bagay na mas mababa sa listahan, siguraduhin na hindi mag-order ng pangalawang-cheapest bote-karaniwang ito ang pinaka-markado na alak sa restaurant. Bilang propesor ng ekonomiyaMike Shor. ipinaliwanag saWine enthusiast., "Hindi gusto ng mga tao na magmukhang mura, kaya iniutos nila ang pangalawang-cheapest na alak."

Makinig sa huli at mahusayAnthony Bourdain.Nang sabihin niya, sa isang maalamat na ngayonsanaysay nasaTaga-New York, upang hindi mag-order ng isda tuwing Lunes. Dahil ang merkado ng isda ay sarado sa katapusan ng linggo, ang karamihan sa mga restawran ay maglilingkod sa mga araw na lumang isda sa Lunes. Paano Appetizing Does.Iyon tunog? Kung nais mong subukan ang ulam ng isda ng restaurant, mag-order sa isang Martes, kapag ito ay malamang na maging sariwa.

Ang pera ay hindi maaaring bumili ng lahat, ngunit isang bagay itomaaari bumili ayang pinakamahusay na talahanayan sa anumang restaurant. Ayon kayMark L. Brenner, PhD,Psychologist at may-akda ng.Tipping para sa tagumpay, paghila ng Maitre D 'bukod at pagpapakain sa kanila ng isang bagay kasama ang mga linya ng "Magiging masaya ako sa pag-aalaga sa tamang paraan kung maaari mong gawin ang mga kaayusan na ito" ay dapat makuha mo ang pag-aayos ng pag-aayos na gusto mo. At nang dumating ang oras, sinabi ni Brenner na ang isang dulo ng kahit saan mula sa $ 5 hanggang $ 15 ay dapat sapat (bagaman ang $ 20 ay tiyak na gagawin ang bilis ng kamay).

Ang mga restawran ng pizza at iba pang mga kainan na may pre-prepared food ay kailangang magtapon ng maraming mga hindi nabilang na imbentaryo sa pagtatapos ng araw. Ang ibig sabihin nito para sa iyo ay na, kung maaari mong pamahalaan ang sneak sa bago magsara, ang mga restawran ay maaaring maging handa upang mag-alok sa iyo ng pagkain alinman para sa libre o sa isang makabuluhang diskwento rate, upang mapupuksa ito. Maaari kang magpasalamat sa mga batas sa kaligtasan ng pagkain para sa isang iyon.

Isang piling ilang mga establisimiyento ng pagkaintunay Mahigpit na walang mga patakaran sa pagpapalit, ngunit sa karamihan ng bahagi, ang mga restawran ay higit pa sa masaya upang mapaunlakan ang iyong mga alerdyi, mga paghihigpit sa pandiyeta, at kagustuhan at hindi gusto. Maaaring hindi mahalin ng chef na ikaw ay nakakagulo sa kanyang lagda ng pato, ngunit ikaw ay nasa loob ng iyong mga karapatan na humingi ng mga pamalit, lalo na para sa mga kadahilanang pangkalusugan.

Ayon kaydata Mula sa National Restaurant Association, ang pinaka-tanyag na upuan sa anumang restaurant ay ang talahanayan ng chef-ang counter section na malapit sa kusina kung saan maaari mong panoorin ang chef at ang kanilang mga tauhan maghanda ng lahat ng pagkain. At bilangKim Giguere-Lapine., Vice President sa Smith & Wollensky Restaurant Group, nagpapaliwanag, ang mga diner ay nagnanais ng mga upuan na ito dahil "ang mga ito ay itinuturing sa likod ng mga eksena na tumingin sa pagkilos sa aming mga kusina at pagbisita sa talahanayan ng aming mga kahanga-hangang mga chef, na nagdudulot ang simbuyo ng damdamin na inilagay nila sa pagkain. "

Given kung gaano kaunti ang paggalang sa karamihan ng mga patrons para sa kanilang mga server, ang iyongwaiter o tagapagsilbi Ay pinahahalagahan ito kung gagawin mo ang oras upang matandaan ang kanilang pangalan at marahil kahit na strike up ng isang maliit na pag-uusap sa kanila. At hindi lamang ito gawin ang araw ng iyong server, ngunit ito rin ay incentivize ang mga ito upang bigyan ang iyong talahanayan ng isang maliit na bit ng dagdag na pansin.

"Kapag sinasabi ko, 'Hi, ang pangalan ko ay JR, at aalagaan kita,' Mahusay ito kapag sinabi mo, 'Hi, Jr. Paano mo ginagawa ngayong gabi?,'"sabi ni. JR, isang weyter sa isang fine-dining restaurant. "Pagkatapos, sa susunod na pumunta ka, humingi ng waiter na iyon. Maaaring hindi ka matandaan mo, ngunit kung hiniling mo sa kanya, bibigyan ka niya ng talagang espesyal na serbisyo."

Karamihan sa mga tao ay lumabas upang kumain at pinaka-inaasahan sa kanilang pangunahing kurso, ngunit kung ano ang dapat nilang gawin ay ang paggawa ng karamihan ng appetizer menu. "Natagpuan ng mga operator na ang mga appetizer ay nagbibigay hindi lamang ng isang check-boosting pagkakataon para sa paglago ng negosyo, ngunit pinapayagan din ang mga chef na maging mas naka-istilong at pang-eksperimentong," Brian Darr, ang managing director ng datastory,sinabi FSR Magazine., Ang industriya ng pagkain publication ng rekord. "Ang mga appetizer ay madalas din ang mga unang item na ipinapakita sa menu, na nagbibigay sa restaurant ng perpektong sasakyan upang lumikha ng isang positibong unang impression." Gayundin, ang mga app ay malamang na mas mura kaysa sa mga entrees.

Ayon sa mga eksperto, hindi ka dapat mag-order ng iyong steak na luto nang mahusay. Bilang iconic.New York. kritiko sa restaurantAdam Platt. Ipinaliwanag, ang pag-order ng isang mahusay na steak ay umalis sa iyo ng "isang malaking piraso ng karne ng baka na nasunog at kung saan mo inilagay ang mga flavorings. Walang punto." Ang mga chef, kritiko, at pagkain ay palaging mag-order ng kanilang mga steak bihirang o medium-bihirang, nakikita bilang itopinahuhusay ang lasa nang hindi pinatuyo ang karne.

"Maaari kang pumunta sa anumang restaurant atMagbayad ng $ 65 para sa isang magandang steak,"Chef.Wade Wiestling. Ipinaliwanag ni Mastro's Steakhouse to.Una naming kapistahan, "Ngunit madalas para sa parehong timbang at mas mahusay na kalidad, maaari kang makakuha ng isang maikling rib. Ito ay hindi isa sa mga mataas na hinahangad na steak alinman, kaya ito ay karaniwang lamang $ 40."

Kahit na ang karamihan sa mga restaurant regulars ay hindi maaaring sabihin na sinubukan nila ang bawat ulam na ang isang restaurant ay upang mag-alok, nakikita bilang isang kamangha-manghang bilang ng mga restawran panatilihin ang kanilang mga pinakamahusay na mga item off ang menu ganap. Kunin ang Galatoire sa New Orleans, halimbawa: sigurado, ang joint ay kilala para sa banana bread puding, ngunit alam ng mga lokal na mag-order ng sikat na pritong manok, na hindi itinampok sa menu. At higit sa Momofuku Noodle Bar sa New York City, ang mga customer ay mabaliw para sa "lihim" (ito ay maraming pindutin, sa kabila ng pagiging off-menu) kimchi stew. Kung mayroong isang pana-panahong item o espesyal na ikaw ay namamatay upang subukan na hindi sa pag-ikot kapag binisita mo ang isang restaurant, kung minsan ang kailangan mong gawin ay magtanong at makakatanggap ka!

Bago mo bayaran ang iyong bill, siguraduhin na suriin ang mga social media apps tulad ng Yelp! at Foursquare para sa mga espesyal na diskwento sa check-in. Ang mga restaurant ay mag-aalok ng lahat mula sa libreng dessert hanggang sa mga diskwento para lamang sa pag-check in!

Huwag maging tricked o bullied sa aksidenteng pagbabayad para sa isang bote ng tubig. Sa New York City, halimbawa, ang mga restawran ay legal na kinakailangan upang magbigay ng libreng tap tubig, at saNew South Wales, Anumang pagtatatag na naghahain ng alak ay dapat ding magbigay ng tubig nang walang bayad.