Good Lifestyle

Ang isang masarap na pagkain sa isang nangungunang restaurant ay isa sa mga mahusay na kasiyahan ng buhay-ngunit maaari rin itong maging isang bit intimidating. Ang pag-navigate ng mga pamantayan at mga inaasahan ng isang high-end restaurant ay maaaring paminsan-minsan ay maaaring maging tulad ng isang masalimuot na pagganap ng higit sa isang masaya gabi out. "Saan ang tinidor na ito ay dapat pumunta?" "Saan ko inilalagay ang aking panyo?"

Ngunit habang ang ilan sa mga patakaran sa paligid ng isang magarbong pagkain ay maaaring mukhang nakalilito sa una, sa sandaling makuha mo ang hang ng mga ito, maaari itong maging kasiya-siya upang i-play kasama-at gagawin ang lasa ng pagkain na mas mahusay. Narito ang 25 panuntunan upang kumain sa isang pangunahing uri ng restaurant. At para sa higit pang payo sa masarap na kainan, tingnanAng sopistikadong gabay ng tao sa fine dining.

Pagdating sa restaurant at ipinapakita ang iyong mesa sa pamamagitan ng Maître D ', maaaring mukhang deferential upang pahintulutan ang iyong petsa o bisita na maglakad nang maaga sa iyo. Ngunit sa kasong ito, talagang nakuha mo ang mga bagay.

"Bilang ang host, kapag sumusunod sa maître d 'sa mesa, dapat mong palaging sundin nang direkta sa likod niya muna, na nagpapahintulot sa iyong panauhin na sumunod sa iyo," sabi ni Parker Geiger, CEO ng Personal Branding CompanyChuva lampas, na nagtrabaho sa mga organisasyon tulad ng ESPN at Amazon sa paksa ng fine dining. "Ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang matiyak na ang lahat ay nakaupo kung saan mo nais na umupo sila habang lumalapit sila sa mesa."

Kung ikaw ang host, ang iyong mga bisita o petsa ay kumukuha ng mga pahiwatig mula sa iyo, kaya dapat kang maging una upang kunin ang napkin mula sa talahanayan at itakda ito sa iyong kandungan. "Laging maging una upang ilagay ang iyong napkin sa iyong kandungan, upang ang guest ay dapat sumunod sa suit," sabi ni Geiger. Kung ikaw ang host siguraduhin na hindi mo ginagawaAng 7 pinakamalaking pagkakamali na ginagawa mo sa mga fine-dining restaurant.

Habang dapat mong tangkilikin ang isang masayang pag-uusap habang umupo ka at dalhin sa menu, gusto mong maging handa upang mag-order kapag ang server ay dumating (kung dumating sila kaagad, ito ay multa upang humingi ng isa pang minuto-ngunit hindi inaasahan higit pa kaysa sa na).

Habang nakikita mo ang diskarte ng server, upang bigyan siya ng silid upang itakda ang plato sa iyong mesa, mayroong isang partikular na paraan upang gawin ito. "Kapag pinaglilingkuran ka, dapat kang manalig na bahagyang sa iyong kaliwa, upang mailagay ng server ang pagkain sa mesa mula sa iyong kanan," sabi ni Geiger. Kapag kinukuha ng server ang plato, dapat mong sandalan sa iyong kanan, dahil ang plato ay dapat alisin mula sa iyong kaliwang bahagi. "Talagang tulad ng isang pormal na sayaw kung gagawin mo, ngunit nakaupo ka," sabi ni Geiger.

Kung ikaw ang host, gusto mong gawing malinaw sa server at ipagpaliban sa iyong mga bisita kapag oras na upang mag-order ng pagkain. Kung magbabahagi ka ng mga pinggan o appetizer, maaari mo ring isaalang-alang ang pag-order sa ngalan ng iyong mga bisita. Patricia Napier-Fitzpatrick, tagapagtatag at Pangulo ng.Ang Etiquette School of New York., nagmumungkahi naTagaloob ng negosyo Na ang host, "sabihin ang mga parirala tulad ng, 'Gusto mo bang dalhin ang aking guest ...' o 'gusto ng aking bisita na mag-order muna' upang itakwil ang pagkalito."

Tulad ng dapat mong hintayin ang iyong mga bisita upang mag-order bago mo gawin, dapat mo ring maghintay para sa kanila na gawin ang unang sips ng alak at unang kagat ng kanilang pagkain. "Kapag ang alak o inumin ay unang pinaglilingkuran, laging maghintay para sa bisita na uminom muna, pagkatapos ay sundin," sabi ni Geiger. "Ang parehong naaangkop sa pagkain kapag ito ay unang dumating sa talahanayan, maghintay para sa lead ng bisita. Siya ay dapat magsimulang kumain muna, pagkatapos ay dapat sundin ng mga bisita."

Ang isang ito ay malamang na tila halata, ngunit bilang mga araw ng mga jackets-kinakailangan dining ay bumagsak ng pabor, maraming mga diners kalimutan na ang isang mahusay na pagkain merito isang mataas na code ng damit. Kung bumababa ka ng ilang daang dolyar sa isang pagkain, dapat mong tingnan ang bahagi. Pumunta sa isang buong suit at bulsa parisukat, o itapon sa isang bow kurbatang. Jazz ito upang pakiramdam tulad ng ginagawa mo ang isang bagay na talagang espesyal.

"Gumawa ng isang pagsisikap na magsuot ng mabuti," sabi ni Kenneth salmon, isang tatak at lifestyle consultant saSolaire Resort at Casino. sa Maynila. "Magsuot ng suit o isang damit lalo na kung ito ay isang pagtitipon ng negosyo." Kung hindi ka sigurado kung saan hahanapin ang mga nababagay sa badyet, naritoAng 20 pinakamainam na paghahabla na maaari mong bilhin sa Amazon ngayon.

Kung ikaw ay nagho-host ng iba, lalo na para sa isang hapunan sa negosyo kung saan nais mong magtungo sa anumang mga laban sa bill o mahirap na mga talakayan kung sino ang dapat magbayad para sa kung ano sa pamamagitan ng pagsasalita sa restaurant bago ka dumating o bago ka umupo, na nagbibigay sa kanila ng iyong kredito Impormasyon ng card. Sa isip, hindi dapat napagtanto ng mga bisita ang bayarin na binayaran.

"Upang matiyak na ikaw ang perpektong host kapag dumating sa restaurant, ipakita ang iyong business card sa host at hilingin na natanggap mo ang tseke," ay nagpapahiwatig ng Geiger. "Kung wala kang card, ipaalam sa server na hilingin mo ang tseke. Dapat silang magkaroon ng iyong pangalan kapag ginawa mo ang mga reserbasyon."

"Magmungkahi ng paghahati at pagbabahagi ng isang dessert, sa halip na makuha ang iyong sarili," nagpapayo sa relasyon at dating ekspertoBonnie Winston.. Kahit na ikaw ay nasa isang hapunan sa negosyo, ang mga bisita ay malamang na hindi mag-isip ng isang maliit na bagay na matamis upang tapusin ang kanilang pagkain-ngunit maaaring makaramdam ng matakaw na pag-order ng isang buong slice ng flourless chocolate cake para sa kanilang sarili.

Kaya gawin ang presyon sa pamamagitan ng pagmumungkahi ng talahanayan split isang dessert o dalawa (isang dessert para sa bawat dalawang tao ay isang mahusay na panuntunan ng hinlalaki). Lumilikha ito ng isang masaya, komunal na kapaligiran habang natapos mo ang isang high-end na pagkain.

Kung ito ay isang bagong lugar na hindi mo pa kailanman naging bago, gawin ang ilang mga sleuthing online at sa ibang lugar upang malaman ang mga partikular na quirks at atraksyon ng restaurant na iyon. Tingnan kung ano ang mga item na "Dapat Mag-order", matuto nang kaunti tungkol sa kasaysayan ng restaurant (na maaaring gumawa para sa magandang dalubhasa sa hapunan) at makakuha ng kahulugan ng layout nito.

"Ang restaurant ay maaaring magkaroon ng isang killer view, kaya ang pagtawag sa hinaharap ay nagbibigay-daan sa iyo upang humiling ng isang tiyak na talahanayan o isang romantikong booth," ay nagpapahiwatig ng Winston. Kung naghahanap ka ng mas mababa para sa pagmamahalan kaysa sa isang puwang na gumagawa ng isang pahayag sa mga bisita sa negosyo, tingnan kung anong uri ng mga pribadong kuwarto o mga espesyal na talahanayan ang maaaring magkaroon ng restaurant.

Ang isang pagkain sa isang talagang mahusay na restaurant ay katulad sa isang gabi sa teatro: ilang oras ng entertainment bilang isang chef ay nagpapakita kung ano ang maaari niyang gawin-may tulong mula sa isang sumusuporta sa cast ng mga server, kusina kawani, at ang mga bisita mismo. Kaya gamutin ang karanasan nang naaayon, savoring ang live na palabas at pagbibigay ito ng lahat ng pansin na gusto mo ng mataas na presyo.

Ayusin ang mga detalye, pag-apruba ng murmur sa iyong mga kapwa diners, at huwag pigilin ang accolades kung ito ay isang magandang palabas (kahit na ang isang nakatayo ovation ay maaaring overkill). Ipinakikita ito para sa iyo, ngunit narito ang gusto ng chef na malaman mo tungkol sa iyong pagkain at20 mga lihim na chef ay hindi sasabihin sa iyo.

Tulad ng iyong i-off ang iyong mobile phone bago ang isang mahusay na palabas, dapat mong gawin ang parehong bago ang isang mahusay na pagkain. Dapat mong malaman sa ngayon na ang paghila ng iyong telepono ay isang pangunahing fine-dining foul, ngunit kung ano ang hindi mo maaaring naisip ay i-off ang iyong cell kabuuan. Kung mayroon kang isang tawag o teksto na talagang hindi mo makaligtaan, hindi bababa sa i-vibrate.

"Lumiko ang ringer ng telepono," sabi ni Winston. "Walang gustong marinig ang 'despacito' ng isang milyong beses." Kung nagkakaproblema ka sa paglalagay ng iyong telepono, payagan kaming mag-alok sa iyo ng solusyon, narito11 madaling paraan upang lupigin ang iyong smartphone addiction..

Kapag may kainan na may isang grupo, gusto mong humigit-kumulang upang makasabay sa iyong kapwa diners. Nangangahulugan iyon ng pagpapanatiling isang kaswal na mata kung gaano kabilis o dahan-dahan ang kanilang pagkain, at tinitiyak na hindi ka masyadong malayo.

"Kung ikaw ay isang mabilis na mangangain, ilagay ang iyong mga kagamitan sa pagitan ng kagat," sabi niRosalinda Oropeza Randall., isang etiketa at eksperto sa negosyo at may-akda ngHuwag mag-burp sa boardroom: paghawak ng mga karaniwang karaniwang mga lugar ng trabaho. "Kung ikaw ay isang mabagal na mangangain, maaaring kailangan mong mag-iwan ng pagkain sa iyong plato upang hindi mo hawakan ang iyong mga kasama sa kainan."

Katulad ng pacing kung gaano kabilis ka kumakain ng pagkain sa harap mo, gusto mo ring siguraduhing mayroon kang parehong bilang ng mga kurso tulad ng mga kainan mo upang maiwasan ang sinuman na may mahabang stretches nang walang ulam sa harap ng mga ito-o isang tao na kumain ng isang buong ulam sa kanilang sarili. Alamin kung gaano karaming mga kurso ang nais ng talahanayan (dapat kang pumunta sa menu ng Seven-Course Chef? Kumuha lamang ng isang app, entrée, at dessert?) At makuha ang lahat sa parehong pahina.

Ito ay para sa mga inumin din. Kung mayroon kang dalawang baso ng alak bago ang iyong bisita o petsa ay nakuha sa kanilang unang, stick sa tubig para sa isang habang. Ngunit mas mahalaga ay upang subaybayan ang iyong antas ng paglalasing. Kapag ang alak ay dumadaloy, at ang mahusay na pagkain ay lumiligid, maaari itong maging madali upang madala ang layo.

"Ang isang magandang buzz ay isang bagay ngunit ang pagkuha ng blotto lasing ay isang no-no," sabi ni Winston. "Ito ay bastos sa iyong kumpanya at iba pang mga diners." Mas masahol pa, hindi mo maaaring matandaan ang masarap (at pricey) na pagkain na kinain mo. Hindi lamang kailangan mong tulin ang iyong pag-inom, kailangan mo ring malaman kung anong laki ng alak ang iyong iniinom atNarito kung bakit ang laki ng iyong wine glass ay mahalaga.

Ang nicer ang restaurant, mas lumalalim ang menu. Kung hindi mo alam kung ano ang "Salsify Root" o "Lacinato Kale" ay, huwag matakot na magtanong. Ang mga server ay madalas na tinatrato ang menu bilang isang pagkakataon upang sabihin sa isang kuwento at maligayang pagdating sa iyo na nagdudulot sa kanila ng isang tanong o dalawa.

"Huwag subukan na peke ang iyong paraan sa pamamagitan ng isang menu," ay nagpapahiwatig ng Randall. "Kung hindi mo alam, aminin ito at magtanong." Siyempre, dapat itong gawin sa loob ng dahilan. Limitahan ang iyong mga tanong sa isang pares lamang. Ito ay isang magandang pagkain, hindi isang press conference. Upang matiyak na handa ka, basahin ang mga ito19 magarbong menu parirala dapat malaman ng lahat.

Tulad ng isang bilang ng mga tuntunin ng tuntunin ng magandang asal, ang isang ito ay mayroon pa ring mga tukoy na kasarian na nanatili mula sa isang naunang panahon. "Dapat suriin ng lalaki ang kanyang amerikana, ngunit ang babae ay may opsyon sa pagkuha sa mesa," paliwanag ni Winston.

Kung ikaw ay isang lalaki, huwag i-drag ang iyong malaking amerikana sa iyong upuan. Ngunit siguraduhin na kinuha mo ang iyong wallet mula sa bulsa nito upang maiwasan ang pagkakaroon upang tumakbo pabalik at makuha ito kapag ang bill dumating.

Kung ito ay dahil mayroon kang ilang mga inumin, o ang paksa ng pag-uusap ay nakuha ang iyong talahanayan ng pakikipag-usap excitedly, maging maingat na hindi upang madala ang layo. Ang energetic na pag-uusap ay mabuti, ngunit ang malakas na tumatawa, o sumigaw-pakikipag-usap ay hindi mapupunta sa iyong mga kapwa diner at maaaring mapahiya ang mas tahimik na mga bisita sa mesa (at saktan ang kanilang mga tainga). Tulad ng maingat mong hindi uminom ng masyadong maraming, huwag hayaan ang iyong lakas ng tunog na mawalan ng kontrol, alinman.

"Sinasabi nila na hindi mo dapat talakayin ang pulitika sa negosyo o kapag nasa iba," sabi ni Geiger. "Hindi ito ang mundo na ating tinitirhan. Kapag tinatalakay ang pulitika-at ito ay darating na neutral. Kung tinanong tungkol sa tiyak na paninindigan sa isang paksa, maaari mong sabihin na hindi ka nabasa nang sapat sa paksa upang gumawa ng isang wastong opinyon Gayunman, itanong sa kanila kung ano ang iniisip nila tungkol sa paksa. Tiwala sa akin, kung magtatanong sila, sasabihin nila. "

Tulad ng iyong sangkapan, ang iyong personal na pag-aayos ay dapat tumaas sa antas ng restaurant mismo. "Maging maingat sa kalinisan at maingat na pag-aayos," sabi niMaura Sweeney., isang dalubhasa sa pamumuhay,may-akda, atPodcaster.. "Isaalang-alang ang isang sariwang showered katawan, malinis na iniharap at pinagsama buhok; isang sariwang ahit o malinis balbas, isang bago o mas bagong manicure-at pedikyur kung ang iyong mga sapatos ay bukas-toed. Tandaan na ang unkempt personal na pag-aayos ay maglalagay sa iyo sa mga logro sa inilaan, magalang na kapaligiran ng lugar. " Upang mapabuti ang iyong mga kasanayan sa pag-aayos, tingnan ang mga ito10 high-tech grooming gadget na kailangan mo ngayon.

Sa isang perpektong mundo, gusto mong panatilihin ang teleponong iyon sa iyong bulsa at masisiyahan ang iyong nakamamanghang pagkain habang kinain mo ito, sa halip na subukan upang makuha ito sa camera. Ngunit nakatira kami sa panahon ng social media kung saan hindi ka pa nakaranas ng isang bagay hanggang sa ito ay nasa Instagram at nakakakuha ng dose-dosenang o daan-daang mga gusto.

Kaya katanggap-tanggap na makuha ang ilang mga larawan ng isang partikular na panga-drop dish (maliban kung ikaw ay nasa isang hapunan sa negosyo, kung saan ang camera ay hindi dapat lumabas). Ngunit ang iyong mga shoots sparingly-isang pares picks ng isang ulam ay sobra. Kung nakukuha mo ang bawat kurso, maliban kung ikaw ay isang manunulat ng pagkain, sisimulan nito ang nakakainis na mga nakapaligid sa iyo. Kung naghahanap ka para sa iba pang mga paraan upang i-step up ang iyong Instagram laro, basahin up sa20 mga paraan upang gawing mas nakakahimok ang iyong instagram.

Kung ikaw ay nasa isang mahusay na restaurant, malamang na hindi sila botch ang paghahanda ng iyong pagkain-ngunit mangyayari ito sa okasyon. "Kung ikaw ay may iba pang mga tao at kailangan mong ipadala ang iyong pagkain pabalik, responsibilidad mong sabihin sa lahat na magpatuloy at magsimula nang wala ka," Napier-Fitzpatricksinabi Tagaloob ng negosyo. "At kung ako ang host, nagdusa ako at kumain ng aking pagkain kahit na hindi ito niluto ang paraan na gusto ko sa halip na magkaroon ng lahat ng tao na maghintay para sa akin o masama." Kung hindi mo gusto ang lasa o kung iyon lamang ang paraan ng paghahanda nila sa ulam na iyon, kailangan mo lamang kumain ng iyong iniutos.

Ang isang ito ay dapat na halata, ngunit ito ay kamangha-mangha kung gaano karaming mga tao ang subukan upang i-save ang ilang mga bucks sa kanilang (hindi inaasahang malaki) bill sa pamamagitan ng skimping sa tip. Kung gusto mo talagang mag-save ng pera, maaari kang lumabas nang walang dagdag na cognac sa dessert-huwag dalhin ito sa iyong server. Labing-walo porsiyento ay nananatiling pamantayan, at hindi mo nais na pumunta sa anumang mas mababa sa 15 porsiyento. Kung ang server ay gumawa ng isang mahusay na trabaho, gawin itong 20. Magiging maganda ang iyong ginawa.

Ngunit bago ka makakuha ng sobrang mapagbigay sa iyong tip, siguraduhing hindi pa ito kasama. Ang isang mahabang kuwenta pagkatapos ng isang mahabang pagkain ay maaaring maging mahirap na ganap na suriin, kaya siguraduhin mong kumpirmahin kung mayroong isang gratuity na idinagdag sa (isang pangkaraniwang kasanayan sa mga high-end na restaurant, lalo na para sa mas malaking partido), upang hindi ka overpay . Ang serbisyo ay maaaring malaki, ngunit marahil ay hindi 40-porsiyento-tip mahusay.

Ito ay hindi isang gabi sa iyong mga paboritong pizza joint-pagkain sa isang magarbong restaurant ay masterfully handa at tubog upang tangkilikin doon. Ang mga ito ay malamang na hindi sapat sa edad sa iyong refrigerator at malamang na inisin ang mga tauhan ng restaurant na kailangan nilang ilagay ang iyong mga tira sa isang to-go box. Mas mahusay na tamasahin ang iyong pagkain sa sandaling ito at huwag subukan na pahabain ang magic.

Upang matuklasan ang higit pang mga kamangha-manghang mga lihim tungkol sa pamumuhay ng iyong pinakamahusay na buhay,pindutin ditoUpang mag-sign up para sa aming libreng pang-araw-araw na newsletter!