Good Lifestyle

Ang frozen na pagkain ay mahusay na paraan upang puksain ang isang mabilis na pagkain kapag pinindot ka para sa oras. Kung ikaw ay naghagis ng mga piraso ng manok sa isang salad o gumawa ng isang steak dinner, ang pagkakaroon ng isang bagay sa kamay sa freezer ay maaaring maging isang laro-changer sa abalang weeknights. Ang paraan ng paggamit mofrozen na pagkain ay, siyempre, ganap na nakasalalay sa iyo, ngunit ang mga sentro para sa kontrol at pag-iwas sa sakit (CDC) ay nagbababala laban sa paggawa ng isang karaniwang pagkakamali kapagPaghahanda ng pagkain mula sa freezer. Upang makita kung ano ang dapat mong iwasan kapag nagluluto ng frozen na pagkain, basahin sa.

Kaugnay:Huwag mag-ihaw ang iyong karne o manok tulad nito, nagbabala ang USDA.

Habang ang kitchen countertop ay maaaring mukhang tulad ng pinaka-lohikal na lugar saHayaan ang iyong frozen na pagkain thaw., binabalaan ng CDC na "mapaminsalang mikrobyo ang mabilis na multiply sa temperatura ng kuwarto." Ang U.S. Department of Agriculture (USDA) ay nagsasabi na ang pagkain ay hindi dapat na lasaw sa counter athindi dapat iwanan sa temperatura ng kuwarto para sa higit sa dalawang oras.

Iyon ay dahil, gaya ng ipinaliwanag ng USDA, "Ang bakterya ay lumalaki nang mabilis sa hanay ng mga temperatura sa pagitan ng 40 ° F at 140 ° F, pagdodoble sa bilang sa kasing liit ng 20 minuto. "Bilang resulta, ang hanay ng mga temperatura ay madalas na tinutukoy bilang" danger zone. "

"Raw o lutong karne, manok o mga produkto ng itlog, tulad ng anumang mga mas madaling panahon ... ay ligtas na walang katiyakan habang frozen," sabi ng USDA. "Gayunpaman, sa lalong madaling magsimula sila sa paglubog at maging mas mainit kaysa sa 40 ° F, bakterya na maaaring naroroon bago mag-freezing ay maaaring magsimulang multiply."

Kaugnay:Huwag ilagay ito sa iyong karne pagkatapos ng barbecuing, binabalaan ng CDC.

Kung hindi ka nagplano nang maaga at nagmamadali ka sa isang mabilis na bagay, maaari mong subukan ang lumang lansihin ng paglalagay ng iyong frozen na pagkain sa ilalim ng mainit na tubig upang pabilisin ang proseso, ngunit maaaring mapanganib din ito.

Sinasabi ng USDA na ang iyong pagkain sa ganitong paraan ay mapanganib para sa parehong mga kadahilanan na mapanganib na iwanan ito sa counter. "Kahit na ang sentro ng pakete ay maaari pa ring maging frozen ... ang panlabas na layer ng pagkain ay maaaring nasa 'panganib na sone,'" paliwanag ng USDA.

Kung sinusubukan mong puksain ang isang pagkain sa isang magmadali, mas ligtas na laktawan ang pagod sa kabuuan kaysa iwanan ang iyong frozen na pagkain sa mainit na tubig o lumabas sa counter.

Ayon sa USDA, ligtas na magluto ng mga frozen na pagkain sa kanilang frozen na estado, bagaman binabalaan ng ahensiya na ang pagluluto ay kukuha ng halos 50 porsiyento kaysa ito kung ikaw ay nagluluto pagkatapos nito ay lasaw.

Kaugnay:Para sa higit pang impormasyon sa up-to-date, mag-sign up para sa aming pang-araw-araw na newsletter.

Parehong pinapayuhan ng CDC at USDA ang mga tao na magplano nang maaga kapag nagluluto ng frozen na pagkain. Sinasabi ng USDA ang pinakamahusay na paraan upang ligtas na lumubog ang frozen na pagkain ay nasa refrigerator kung saan ito mananatili sa "isang ligtas, pare-pareho ang temperatura-sa 40 ° F o sa ibaba."

Sinasabi ng ahensiya na maaari mo ring palayasin ang iyong pagkain sa pamamagitan ng paggamit ng malamig na tubig. Upang gamitin ang pamamaraang ito, ang frozen na pagkain ay dapat na nasa isang bag na ganap na lubog, at dapat mong baguhin ang tubig tuwing 30 minuto. Kung plano mong subukan ang pamamaraan na ito, siguraduhin na ang bag ay hindi tumagas dahil kung ito ay, "ang bakterya mula sa hangin o nakapaligid na kapaligiran ay maaaring ipakilala sa pagkain," binabalaan ang USDA. Bukod pa rito, "ang tisyu ng karne ay maaaring sumipsip ng tubig, na nagreresulta sa isang puno ng tubig."

Ang huling pagpipilian ay upang maligo ang iyong frozen na pagkain sa microwave. Kung pupunta ka sa ruta na iyon, dapat mong lutuin ito kaagad pagkatapos lasaw. Kung hindi, maaari itong maabot ang mga dreaded "danger zone" na temperatura.

Kaugnay:Kung higit ka sa 65, huwag kumain ng isang uri ng karne ngayon, nagbabala ang CDC.