Good Lifestyle

Maraming masarap na paraan sa.maghanda ng mga gulay: Maaari kang magpainit sa kanila, maaari mong sauté ang mga ito, maaari mong ihaw ang mga ito, at maaari mong-siyempre-laktawan ang proseso ng pagluluto nang buo. Kahit na inirerekomenda ng mga eksperto sa kalusugankumakain ng ilang gulay, dahil pinanatili nila ang mga nutrients na maaaring lutuin. Ngunit hindi ito nangangahulugan na ang lahat ng mga veggies ay maaaring forgo tamang prep. Sa katunayan, mayroong isang gulay na hindi ka dapat kumain ng raw, sapagkat ito ay nagdudulot ng tunay na panganib sa iyong kalusugan, ayon sa mga sentro para sa kontrol at pag-iwas sa sakit (CDC). Basahin ang upang malaman kung anong malusog na pagkain ang dapat mong lutuin bago kumain.

Kaugnay:Huwag kumain ng mga tira na nasa refrigerator na ito, ang mga eksperto ay nagbababala.

Kung naghahanap ka para sa ilang mga veggies sa meryenda sa raw, pinapayo ng CDC na iniwan mo ang mga sprouts mula sa halo.Lumaki ang sprouts. mula sa "buto at beans sa ilalim ng mainit at mahalumigmig na mga kondisyon," na kung saan ay din perpektong kondisyon ng pag-aanak para sa bakterya, kabilangSalmonella.,Listeria., atE. Coli.., ayon sa U.S. Food and Drug Administration (FDA). Ang mga bakterya na ito ay maaaring naroroon sa anumang ani, ngunit ang administrasyon ay nagsasabi na ang mga sprouts ay lumago ay lalong mapanganib.

"Kung ilang nakakapinsalang bakterya ang naroroon sa o sa binhi, ang bakterya ay maaaring lumaki sa mataas na antas sa loob ng sprouting, kahit na lumalaki ka sa iyong sariling mga sprouts sa ilalim ng mga kondisyon sa kalusugan sa bahay," binabalaan ng FDA.

Kaugnay:Kung ikaw ay higit sa 65, hindi kailanman kumain ng 4 na pagkain, CDC warns.

Bilang resulta ng mga potensyal na bakterya, ang mga sprouts na pagkain na walang pagluluto ay maaaring magdulot sa iyo ng pagkalason sa pagkain, ayon sa CDC. Kahithindi sapat ang pagluluto maaaring humantong sa masamang reaksyon na ito. "Lutasin ang mga sprouts," sabi ng ahensiya. "Ang pagluluto ay pumapatay ng nakakapinsalang bakterya at binabawasan ang panganib ng karamdaman."

Pinapayuhan ng FDA na hugasan mo ang mga sprouts sa ilalim ng tubig na tumatakbo bago kumain o magluto ng mga ito, dahil maaaring mabawasan nito kung anong bakterya ang naroroon. Ngunit ang administrasyon ay nagbababala na ang mga sprouts sa paghuhugas ay hindi maalis ang bakterya sa kabuuan, kaya kailangan pa rin ang pagluluto.

Habang ang sinuman ay makakakuha ng pagkalason sa pagkain, ang mga bata na mas bata sa 5, ang mga may sapat na gulang ay 65 at mas matanda, buntis na kababaihan, at ang mga taong may mahinang sistema ng immune aymas malamang na magkasakit, ayon sa CDC. Sinasabi ng ahensiya na mayroon din silang mas mataas na panganib na magkaroon ng mas matinding karamdaman dahil ang "kakayahan ng kanilang katawan upang labanan ang mga mikrobyo at pagkakasakit ay hindi kasing epektibo para sa iba't ibang dahilan." Ayon sa FDA, ang sinumang bumagsak sa ilalim ng mga kategoryang ito ay dapat na maiwasan ang pagkain ng mga raw o gaanong luto na sprouts ng anumang uri, kabilang ang sibuyas, alfalfa, klouber, labanos, at mung bean.

"Kapag kumakain, maaari mong hilingin na ang raw sprouts ay hindi idaragdag sa iyong pagkain," ang FDA ay nagpapayo. "Kung bumili ka ng isang sanwits o salad sa isang restaurant o delicatessen, suriin upang matiyak na ang raw sprouts ay hindi pa naidagdag."

Kaugnay: Para sa higit pang payo sa kalusugan na inihatid nang diretso sa iyong inbox,Mag-sign up para sa aming pang-araw-araw na newsletter.

IyongMga sintomas ng pagkalason sa pagkain maaaring mag-iba depende sa uri ng bakterya na iyong natupok. Ngunit para sa karamihan ng mga mahihirap na kaso ng pagkalason sa pagkain, maaari kang makaranas ng mga karaniwang sintomas tulad ng isang sira na tiyan, mga sakit sa tiyan, pagduduwal, pagsusuka, pagtatae, at lagnat. Ang mga ito ay maaaring tumagal ng mga oras o araw na mangyari, at inirerekomenda ng CDC na uminom ka ng maraming likido upang maiwasan ang pag-aalis ng tubig mula sa iyong pagkakasakit.

Kung mayroon kang mga palatandaan ng malubhang pagkalason sa pagkain, gayunpaman, agad mong makita ang isang doktor. Ayon sa CDC, ang mga sintomas na ito ay kinabibilangan ng madugong pagtatae o pagtatae na tumatagal ng higit sa tatlong araw, isang mataas na lagnat ng higit sa 102 degrees Fahrenheit, madalas na pagsusuka na pumipigil sa iyo mula sa pagpapanatiling likido at lalamunan, at isang pakiramdam ng pagkahilo kapag nakatayo. Ang pagkalason sa pagkain ay maaaring maging sanhi ng malubhang at pangmatagalang kahihinatnan sa kalusugan, tulad ng malubhang sakit sa buto, utak at nerve na pinsala, at kabiguan ng bato, bawat CDC.

Kaugnay:Kung napansin mo ito sa iyong pantry, kunin ang mask at guwantes, nagbabala ang CDC.