Good Lifestyle

Sinuman na nagugol ng oras sa Espanya ay makikilala ang resipe na ito bilang mapagpakumbabang pambansang sangkap na hilaw na natagpuan sa halos bawat bar counter mula sa Barcelona hanggang sa Malaga, isang malambotOmelet. layered with.patatas at matamis na mga sibuyas. Ang pagiging simple ng listahan ng sahog ay naglalarawan ng lalim, pananaw, at kaluluwa-kasiya-siyang kasiya-siya ng maayos na lutong tortilla ay may kakayahang makamit. Ang pagkain na ito ay nakakahumaling (sa pinakamahusay na paraan) at para sa magandang dahilan din, gayunpaman tulad ng marami sa aming mga paboritong pagkain, ang linyang ito ng lutuin ay mas madalas kaysa sa hindi napuno ng dagdag na calories at taba. Ang isang tunay na Kastila ay magluluto ng mga patatas at mga sibuyas sa isang litro o dalawa sa langis ng oliba at hindi gagamitin ang broiler upang tapusin ang pagluluto, ngunit narito kami upang i-save ka ng ilang calories habang nagbibigay din sa iyo ng isang bagay sa alak at kumain. Sa tortilla na ito Española recipe pinutol namin ang taba at nagtatrabaho ang oven upang gawing madali ang ito (pa rin nakakahumaling) ulam sa iyo, at ang iyong baywang, gayon pa man ito ay magiging isang bagay na iyong hinahangad hangga't ginagawa mo ang mas maraming tradisyonal na ginawa bersyon .

Nutrisyon:255 calories, 10 g fat (2.5 g puspos), 480 mg sodium

Naglilingkod 6.

Kakailanganin mo.

3 daluyan yukon ginto patatas (tungkol sa 1 1/2 pounds), diced sa 1/3 "cube
2 tbsp langis ng oliba
1 malaking dilaw na sibuyas, diced.
1 tsp asin
8 itlog, pinalo

Paano gawin ito

1. Punan ang isang malakiCast-iron skillet. o 12 "sauté pan na may tubig.
2. Idagdag ang patatas at dalhin sa isang pigsa.
3. Magluto para sa mga 10 minuto, hanggang sa ang patatas ay lumambot ngunit hindi ganap na malambot.
4. Alisan ng tubig.
5. Painitin ang broiler.
6. Ibalik ang mga patatas sa parehong pan, kasama ang langis ng oliba at sibuyas, at magluto sa medium-low heat, paminsan-minsan ay paminsan-minsan, para sa mga 5 minuto, hanggang sa ang mga sibuyas ay nagsisimula sa kayumanggi at ang mga patatas ay niluto.
7. Panahon na may asin.
8. Idagdag ang mga itlog sa kawali, takpan, at magluto ng mga 10 minuto, hanggang sa itakda ang karamihan sa itlog.
9. Alisan ng takip at tapusin sa pamamagitan ng paglalagay ng Pan 6 "sa ilalim ng broiler para sa 3 hanggang 4 minuto upang kayumanggi sa tuktok ng tortilla.
10. Hayaan ang tortilla pahinga para sa isang ilang minuto. Kapag handa na kumain, slip mula sa kawali at i-cut sa wedges.

Ang recipe na ito (at daan-daang higit pa!) Ay nagmula sa isa sa aming lutuin na ito, hindi iyan! mga libro. Para sa mas madaling mga ideya sa pagluluto, maaari mo rinBilhin ang aklatLabanan!