Good Lifestyle

Ang mga cookies ng Amaretti ay isang klasikong Italian treat, na may isang feathery light texture at isang maputla, lalawigan, hindi mapag-aalinlanganan. Ngunit huwag hayaan ang kanilang mapagpakumbaba na mukhang lokohin mo-ang mga maliliit na maliit na almond bomb na ito ay isang makapangyarihang aroma na maaaring punan ang isang silid na may lahat ng nostalhik nito. Ngayon ay maaari mong gamitin ang recipe na ito upang tangkilikin ang keto amaretti cookies, na maaari pa ring tangkilikin kahit na sundin mo angKeto Diet..

Ang matinding almond-forward lasa ng mga cookies na ito ay mula sa almond harina at ang almond extract, ngunit ang keybo na ito ay nagpapalit din ng regular na asukal para sa mga alternatibong sweetener, tulad ng mga ginawa mula sa Monkfruit. Ang mga sweeteners na nakuha ng Monkfruit ay may zero calories at zero glycemic index, na nangangahulugang hindi nila i-spike ang iyong mga antas ng asukal, habang natutunaw pa rin ang regular na asukal.

Para sa isang tunay na karanasan sa Italyano, maglingkod sa kanila sa tabi ng iyong hapon tasa ng espresso o isang frothy cappuccino. O para sa isang killer keto combo, maglingkod sa kanila sa tabi ng isa sa mga itoKeto-inaprubahan ang mga inumin na kape.

Gumagawa ng 32 cookies.

Mga sangkap

2 1/4 tasa (252g) blanched almond harina, tulad ngBob's Red Mill.
3/4 tasa (144g)Lakanto monkfruit sweetner, classic.
1/4 tsp fine asin sa dagat
2 malalaking itlog puti, sa temperatura ng kuwarto
1/4 tsp lemon juice o cream ng tartar
1/2 tsp almond extract.
Lakanto powdered monkfruit sweetener., para sa rolling at sprinkling.

Paano gawin ito

1. Painitin ang oven sa 300ºF. Linya 2 malalaking baking sheet na may pergamino.
2. Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang harina ng almond, pangpatamis, at asin; Kumilos upang pagsamahin at mapupuksa ang anumang mga bugal. Sa isang hiwalay na malalaki, malinis, tuyo na mangkok, gamit ang malinis, dry beaters, matalo ang mga itlog ng itlog at lemon juice hanggang malambot na peak form.
3. Maglipat ng mga puti ng itlog sa mangkok na may halo ng harina, magdagdag ng almond extract, at fold magkasama hanggang ganap na pinagsama (gamitin ang iyong mga kamay kung kinakailangan).
4. Gamit ang isang 1-kutsara cookie scoop, bahagi kuwarta. Banayad na alikabok ang iyong mga kamay na may pulbos na pangpatamis at roll kuwarta sa iyong mga palad upang bumuo ng mga bola. Ilagay ang 1 pulgada sa baking sheet. Mga kamay ng alikabok na may mas pangpatamis kung kinakailangan. Ilagay ang 1 tsp powdered sweetener sa isang maliit na fine-mesh sieve; dust sa cookies.
5. Maghurno hanggang ang mga cookies ay may firmed bahagyang at bottoms ay naging ilaw gintong (hawak nila ang kanilang hugis), mga 23 hanggang 26 minuto. Hayaan ang cool sa baking sheet sa wire racks para sa 5 minuto, pagkatapos ay direktang ilipat ang cookies sa racks upang ganap na palamig.

Kaugnay: Ang mga ito ay ang madaling, mga recipe sa bahay na tumutulong sa iyo na mawalan ng timbang.