Good Lifestyle

Isang kalidadgluten-free Ang breadcrumb mix ay talagang maaaring pumunta sa isang mahabang paraan! Ang manok na ito ay oven "pinirito", na mahalagang nangangahulugan na inihaw mo ito sa oven hanggang ang manok ay malutong. Naglingkod sa isang sariwang spinach salad, ang oven-fried chicken na ito ay ang perpektong gluten-free na alternatibo sa minamahal na pritong manok.

Ang recipe na ito ay ibinigay ni Kristine Kidd, may-akda ngWeeknight gluten-free..

Gumagawa ng 4-6 servings.

Mga sangkap

Olive oil, 1/4 tasa (2 fl oz / 60 ml), plus mas kung kinakailangan
Gluten-free tortilla chips, 1 bag (5 1/2 oz / 170 g) (gusto ko ang pagkain ay dapat tikman ang magandang multigrain chips)
Tuyo marjoram, 1 kutsarita, crumbled
Ground cumin, 1 kutsarita
Cayenne Pepper, 1 1/4 kutsarita
Mga piraso ng manok, 3 1/2 lb (1.75 kg)
Kosher Salt and Freshly Ground Pepper.
Fresh Lime juice, 2 tablespoons.
Baby Spinach, 4-6 oz (125-185 g)
Cherry tomatoes, 1 pint (12 ans / 375 g), halved

Paano gawin ito

1. Painitin ang oven sa 450 degrees f (230 degrees c). Magsipilyo ng isang malaking rimmed baking sheet na may langis. Samantala, sa isang processor ng pagkain, gilingin ang mga chips ng tortilla na makinis at maglipat sa isang pie plate. Paghaluin sa marjoram, kumin, at cayenne pepper. Brush ang manok sa lahat ng panig generously sa langis, at pagkatapos ay iwiwisik ng asin at paminta. Idagdag ang manok sa crumb timpla, 2 piraso sa isang pagkakataon, at i-coat sa lahat ng panig, pagpindot sa mga mumo upang matulungan silang sumunod. Ayusin ang mga piraso ng balat sa gilid sa baking sheet.
2. Ilagay sa oven at inihaw hanggang ang crust ay kayumanggi at ang manok ay luto sa pamamagitan ng mga 35 minuto. Hayaan tumayo para sa 5 minuto sa malutong.
3. Sa isang maliit na mangkok, ilagay ang lime juice. Unti-unti na kumislap sa 1/4 tasa langis ng oliba upang gumawa ng isang vinaigrette. Panahon upang tikman ang asin at paminta. Sa isang mangkok ng salad, pagsamahin ang spinach at mga kamatis. Idagdag ang vinaigrette at itapon sa amerikana. Hatiin ang manok at salad sa mga plato at maglingkod.

Kaugnay:Ang iyong Ultimate Supermarket Survival Guide ay narito!