Good Lifestyle

Karne ng baka Ang Stroganoff ay maaaring Ruso sa pangalan at pinagmulan, ngunit ito ay naging isang pandaigdigang go-to, paghahanap ng isang bahay sa lahat ng dako mula sa Iran hanggang Brazil sa Australia. Tanging ang mga pinakamahusay na pagkain ay nagbibigay inspirasyon sa ganitong uri ng unibersal na pag-ibig, at ang kadalian at likas na kasiya-siya ng Stroganoff ay malinaw kung bakit ang mga Amerikano ay sumakop sa kanila bilang kanilang sariling. Kahit na ang kulay-gatas ay karaniwang hinalo sa sarsa sa huling segundo, sinubukan namin ang ulam na ito ng maraming iba't ibang paraan at natagpuanGriyego Yogurt. tasted bawat bit bilang mabuti para sa mas kaunting calories. Siguraduhin na alisin ang pan mula sa init bago idagdag, bilang mataas na temperatura ay maaaring maging sanhi ng yogurt upang masira, mapahamak ang makinis, makinis na sarsa na talagang gusto mo sa recipe ng beef stroganoff na ito.

Nutrisyon:260 calories, 7 g taba (2 g saturated), 690 mg sodium

Naglilingkod 4.

Kakailanganin mo.

1/2 tbsp canola oil, plus mas kung kinakailangan
12 oz puti o cremini mushroom, stems inalis, halved
1 lb. sirloin, gupitin sa manipis na piraso
Asin at itim na paminta sa panlasa
1 dilaw na sibuyas, tinadtad
2 cloves.Bawang, tinadtad
1 tbsp harina
3/4 tasa red wine.
1/2 tasa mababa ang sosa beef stock
1 tbsp tomato paste
1/4 tasa 2% plain greek yogurt.
Tinadtad na sariwang perehil

Paano gawin ito

1. Heat ang langis sa malaking pan saut sa daluyan ng init.
2. Idagdag ang mushrooms at magluto para sa tungkol sa 5 minuto, hanggang softened at caramelized.
3. Alisin at magreserba.
4. Season ang karne ng baka na may asin at paminta.
5. Sa parehong pan, pagdaragdag ng higit pang langis kung kinakailangan, lutuin ang karne ng baka para sa tungkol sa 5 minuto, hanggang sa mahusay na browned sa lahat ng dako.
6. Alisin at magreserba sa mga mushroom.
7. Idagdag ang sibuyas at bawang sa kawali at magluto hanggang ang sibuyas ay translucent.
8. Gumalaw sa harina hanggang sa pantay na coats ang mga gulay, pagkatapos ay idagdag ang alak, stock, at tomato paste, i-scrap ang pan upang palabasin ang anumang mga flavorful bits na natigil sa ibaba.
9. Lumiko ang init sa mababang at kumulo para sa mga 12 minuto, hanggang sa ang likido ay nagpapaputok at binabawasan ng halos kalahati.
10. Ibalik ang mga mushroom at karne ng baka sa kawali at init, pagkatapos ay alisin mula sa init.
11. Matapos ang likido ay bahagyang bahagyang, gumalaw sa yogurt. (Kung ang init ay masyadong mataas, ang yogurt ay maghihiwalay.)
12. Paglilingkod sa mga buttered noodles o steamed rice at palamuti sa perehil.

Gustung-gusto ang recipe na ito? Mag-subscribe sa aming.Kumain ito, hindi iyan! magazine Para sa higit pang mga pagluluto sa bahay at malusog na mga ideya sa pagkain.